[實(shí)用新型]一種將蒸汽輸入食用食品的容器內(nèi)進(jìn)行加熱的蒸汽加熱結(jié)構(gòu)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202022709205.0
• 申請(qǐng)日: 2020-11-20
• 公開（公告）號(hào): CN213962945U
• 公開（公告）日: 2021-08-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 高榮揚(yáng);單建華;吳烽
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 杭州話餅智能科技有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J27/16;A47J36/00;A47J36/24
• 代理公司: 杭州君銳知產(chǎn)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 33443
• 代理人: 鄭陽政

本實(shí)用新型涉及一種將蒸汽輸入食用食品的容器內(nèi)進(jìn)行加熱的蒸汽加熱結(jié)構(gòu)，包括蒸汽輸入管和連接在所述蒸汽輸入管下端的封蓋食用食品的容器的開口的蓋子,所述蓋子蓋在所述食用食品的容器的開口上時(shí)，所述蒸汽輸入管的輸出口位于蓋子和食用食品的容器所圍成的空間內(nèi)。本實(shí)用新型的第一個(gè)目的旨在提供一種能夠僅將蒸汽輸入食用食品的容器內(nèi)對(duì)食品進(jìn)行加熱的將蒸汽輸入食用食品的容器內(nèi)進(jìn)行加熱的蒸汽加熱結(jié)構(gòu)，解決了現(xiàn)有的蒸汽加熱食品時(shí)蒸汽彌漫在整個(gè)加熱室內(nèi)對(duì)食品進(jìn)行加熱所存在的節(jié)能效果差的問題。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品烹飪技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種將蒸汽輸入食用食品的容器內(nèi)進(jìn)行加熱的蒸汽加熱結(jié)構(gòu)。

背景技術(shù)

對(duì)食品進(jìn)行煮熟時(shí)的加熱方式有很多，比如電熱、微波加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝訜岬取，F(xiàn)有的通過蒸汽加熱煮熟食物時(shí)，為將食品和湯通過食用食品的容器放在加熱室內(nèi)，在加熱室的壁上設(shè)置蒸汽輸入孔，使蒸汽經(jīng)蒸汽輸入孔輸入到加熱室內(nèi)而將整個(gè)加熱室進(jìn)行加熱以實(shí)現(xiàn)食品的煮熟。現(xiàn)有的蒸汽加熱食品的結(jié)構(gòu)存在以下不足：蒸汽彌漫在整個(gè)加熱室內(nèi)進(jìn)行加熱，蒸汽耗用量大，節(jié)能效果差，對(duì)加熱室的密封效果要求高，會(huì)加速加熱室及其內(nèi)部件的老化損壞；停止加熱后在蒸汽輸送管路內(nèi)產(chǎn)生的冷凝水會(huì)在下一次加熱時(shí)隨同蒸汽進(jìn)入加熱室而影響加熱速度，該冷凝水甚至?xí)M(jìn)入食品的湯內(nèi)而影響對(duì)食品加熱時(shí)間和湯量的準(zhǔn)確控制，湯量不能夠準(zhǔn)確控制則影響食品煮熟后的口感和煮熟時(shí)間的準(zhǔn)確控制；煮熟后新鮮出爐的食品溫度高，不能夠即時(shí)食用（需要冷卻后再食用），不能夠滿足都市生活快節(jié)奏的要求。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的第一個(gè)目的旨在提供一種能夠僅將蒸汽輸入食用食品的容器內(nèi)對(duì)食品進(jìn)行加熱的蒸汽加熱單元，解決了現(xiàn)有的蒸汽加熱食品時(shí)蒸汽彌漫在整個(gè)加熱室內(nèi)對(duì)食品進(jìn)行加熱所存在的節(jié)能效果差的問題。

本實(shí)用新型的第二個(gè)目的旨在第一個(gè)目的的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提供一種能夠?qū)χ笫斓氖称愤M(jìn)行快速降溫的蒸汽加熱單元，解決了現(xiàn)有的食品加熱后溫度高不能夠即時(shí)食用的問題。

本實(shí)用新型的第三個(gè)目的旨在第一個(gè)目的的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提供一種能夠避免蒸汽管道內(nèi)的冷凝水進(jìn)入食品的湯內(nèi)的蒸汽加熱單元，解決了現(xiàn)有的蒸汽加熱食品時(shí)管道內(nèi)的冷凝水會(huì)流入食品內(nèi)而導(dǎo)致食品湯量不能夠準(zhǔn)確控制的問題。

以上技術(shù)問題是通過以下技術(shù)方案解決的：一種蒸汽加熱單元，包括蒸汽輸入管和連接在所述蒸汽輸入管下端的封蓋食用食品的容器的開口的蓋子, 所述蓋子蓋在所述食用食品的容器的開口上時(shí)，所述蒸汽輸入管的輸出口位于蓋子和食用食品的容器所圍成的空間內(nèi)。煮食品時(shí)，將蓋子蓋在食用食品的容器的開口上從而使得蓋子和食用食品的容器圍成一個(gè)封閉空間，然后輸入蒸汽到該封閉空間進(jìn)行加熱。該方式蒸汽不會(huì)彌漫在整個(gè)加熱室（儲(chǔ)存食用食品的容器的空間），對(duì)加熱室的密封要求底，使得加熱室可以為一個(gè)開房空間，同時(shí)蒸汽也不容易損壞周邊部件，能夠節(jié)約煮食品時(shí)的蒸汽用量，起到節(jié)能的作用。蓋子蓋到食用食品的容器的開口上的方式可以為蓋子和蒸汽輸入管朝食用食品的容器移動(dòng)而食用食品的容器不動(dòng)來實(shí)現(xiàn)，也可以為蓋子不動(dòng)食用食品的容器朝向蓋子移動(dòng)來實(shí)現(xiàn)，甚至可以為蓋子和食用食品的容器同時(shí)移動(dòng)來實(shí)現(xiàn)。食用食品的容器的開口可以為容器本體的開口，也可以為蓋在容器本體上容器蓋上的開口。蓋子蓋到食用食品的容器內(nèi)的方法可以為：蒸汽輸入管移動(dòng)食用食品的容器不動(dòng)或食用食品的容器動(dòng)蒸汽輸入管不動(dòng)或者蒸汽輸入管和食用食品的容器二者都動(dòng)。

本實(shí)用新型還包括冷水輸入管和蒸汽管，所述冷水輸入管的輸出端和蒸汽管的輸出端都同所述所述蒸汽輸入管的進(jìn)口端連接在一起，所述冷水輸入管上設(shè)有進(jìn)水控制閥，所述蒸汽管上設(shè)有蒸汽控制閥。實(shí)現(xiàn)了第二個(gè)實(shí)用新型目的。煮熟食品后，關(guān)閉蒸汽控制閥、開啟進(jìn)水控制閥，使得涼的食用水（如純凈水）經(jīng)過蒸汽輸入管加入食用食品的容器內(nèi)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的降溫，從而使得食品能夠立即取出并進(jìn)行食用，滿足了速食的要求，蒸汽和冷水共同通過蒸汽輸入管輸送到食品內(nèi)，結(jié)構(gòu)緊湊性好。