[實(shí)用新型]一種啤特果的熟化裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202022706544.3
• 申請(qǐng)日: 2020-11-20
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN213819791U
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-07-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李建強(qiáng);周艷麗;何建勇;馬筱菡;馬鑫;李貽榮;朱發(fā)俊;楊福民
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 甘肅和政八八啤特果集團(tuán)有限公司
• 主分類號(hào): A23N15/06
• 分類號(hào): A23N15/06
• 代理公司: 蘭州智和專利代理事務(wù)所(普通合伙) 62201
• 代理人: 馬英

一種啤特果的熟化裝置，包括箱體，所述箱體內(nèi)設(shè)有若干層支撐板，該支撐板四周和箱體內(nèi)壁間留有間隙且支撐板上布滿細(xì)長(zhǎng)孔且，使得各層支撐板間空氣流通；該箱體的上下對(duì)角方向上設(shè)有熱風(fēng)機(jī)，而與熱風(fēng)機(jī)相對(duì)應(yīng)的方向上設(shè)有風(fēng)扇。本實(shí)用新型根據(jù)啤特果的特性而設(shè)計(jì)，達(dá)到加快啤特果后熟時(shí)間，使得果實(shí)腐爛率、果實(shí)損耗大幅降低的目的。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及果汁生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種啤特果的熟化裝置。

背景技術(shù)

啤特果原名皮囊果（當(dāng)?shù)厝艘卜Q“芽面包”、酸巴梨、皮胎果），是生長(zhǎng)在太子山麓的一種獨(dú)特古老樹(shù)種，已有1000多年的栽植歷史，系薔薇科蘋果亞科新疆梨系的一個(gè)地方栽培品種，處于梨屬植物分布的上限，具有樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健、樹(shù)齡長(zhǎng)、對(duì)土壤要求不嚴(yán)、喜陰濕耐寒、抗病蟲(chóng)害、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。啤特果品味酸甜、性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)、還原糖、粗纖維、維生素（C、B1、B2）、鞣酸、氨基酸和鉀、鈣、鐵等多種人體必需的礦物質(zhì)元素，是民間潤(rùn)肺養(yǎng)胃、消瀉止渴、軟化血管、解酒保肝的食療佳品。

啤特果平均含水88.0%，果實(shí)在貯藏過(guò)程中不斷將束縛水轉(zhuǎn)化為自由水，引起果實(shí)變軟，這是啤特果比一般水果難于保存的一個(gè)重要原因。啤特果從采摘后到啤特果后熟大概需要15~30天左右。目前，啤特果加工主要以傳統(tǒng)加工工藝為主，果實(shí)經(jīng)自然后熟后，多采用液壓直接榨取啤特果汁。該工藝流程存在著果實(shí)后熟時(shí)間長(zhǎng)、果實(shí)腐爛率比較高、果實(shí)損耗比較大、榨汁出汁率低，成品風(fēng)味、口感差等缺點(diǎn)。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型提供一種啤特果的熟化裝置，加快啤特果后熟時(shí)間，從而使得果實(shí)腐爛率、果實(shí)損耗大幅降低。

本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案為：

一種啤特果的熟化裝置，包括箱體，所述箱體內(nèi)設(shè)有若干層支撐板，該支撐板四周和箱體內(nèi)壁間留有間隙且支撐板上布滿細(xì)長(zhǎng)孔且，使得各層支撐板間空氣流通；該箱體的上下對(duì)角方向上設(shè)有熱風(fēng)機(jī)，而與熱風(fēng)機(jī)相對(duì)應(yīng)的方向上設(shè)有風(fēng)扇。

進(jìn)一步的：

所述箱體的外層設(shè)有保溫層。

所述箱體的頂面上設(shè)有排氣孔。

本實(shí)用新型根據(jù)啤特果的特性而設(shè)計(jì)，達(dá)到加快啤特果后熟時(shí)間，使得果實(shí)腐爛率、果實(shí)損耗大幅降低的目的。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。

參照?qǐng)D1，一種啤特果的熟化裝置，包括箱體，所述箱體1內(nèi)設(shè)有若干層支撐板3，該支撐板3四周和箱體內(nèi)壁間留有間隙且支撐板3上布滿細(xì)長(zhǎng)孔5且，使得各層支撐板間熱空氣流通，箱體內(nèi)的溫度均勻；該箱體1的上下對(duì)角方向上設(shè)有熱風(fēng)機(jī)2，而與熱風(fēng)機(jī)相對(duì)應(yīng)的方向上設(shè)有風(fēng)扇4，風(fēng)扇4的設(shè)置也使箱體1內(nèi)空氣進(jìn)一步加速流動(dòng)，達(dá)到均衡溫度的目的。所述箱體1的前壁為門式結(jié)構(gòu)，方便換料。

所述箱體1的內(nèi)層設(shè)有保溫層，進(jìn)一步達(dá)到均衡溫度，節(jié)約電能的功效。

所述箱體1的頂面上設(shè)有排氣孔6，防止箱體1內(nèi)溫度過(guò)熱。