[實用新型]一種自動化鍋巴成型機

有效

• 申請號: 202022680856.1
• 申請日: 2020-11-19
• 公開（公告）號: CN213549326U
• 公開（公告）日: 2021-06-29
• 發明（設計）人: 楊小峰
• 申請（專利權）人: 湖北臥龍神廚食品股份有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A47J37/12;F25D1/00
• 代理公司: 武漢經世知識產權代理事務所(普通合伙) 42254
• 代理人: 邱雨家

本實用新型涉及鍋巴成型技術領域，公開了一種自動化鍋巴成型機，平板支架和油鍋，所述平板支架的內部設置有第一氣缸，所述第一氣缸的頂部固定連接有L形板，所述L形板的一側面固定連接有炸鍋，所述炸鍋的內壁設置有切割鋼絲，所述炸鍋的底部設置有底板，所述炸鍋的側面開設有第二進油孔。本實用新型具有以下優點和效果：第一氣缸2控制炸鍋4進入油鍋11中，第一氣缸2設置在平板支架1的內部，炸鍋4的每個側面都開設有第一進油孔7，可使油鍋11中的油進入到炸鍋4的內部，先使鍋巴成型后再炸，成型后的鍋巴塊能夠受熱更加均勻，使鍋巴每個面都炸的均勻，使每塊鍋巴塊切口處炸到和側面一樣程度，口感更好。

技術領域

本實用新型涉及鍋巴成型技術領域，特別涉及一種自動化鍋巴成型機。

背景技術

鍋巴是燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒，主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等，有厚腸胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者不宜食，最常見的鍋巴之一為香脆大米鍋巴，大米鍋巴是一種美食，主要材料有稻米等，輔料有起酥油、白砂糖、鹽等，口味偏鮮咸，經常被用來做休閑小食品。大米鍋巴香酥可口，廣受歡迎，常見還有芝麻鍋巴，瓜仁鍋巴，花生鍋巴，魷魚鍋巴，蝦仁鍋巴，番茄蝦仁鍋巴等。

現有的機器做法是把鍋巴炸好之后再進行切塊，雖然這樣也能促使鍋巴成型，但是在切口處并沒有炸到和側面一樣程度，會嚴重口感，因此需要一種自動化鍋巴成型機

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種自動化鍋巴成型機，具有切口處炸至和側面一樣程度的效果。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種自動化鍋巴成型機，包括平板支架和油鍋，所述平板支架的內部設置有第一氣缸，所述第一氣缸的頂部固定連接有L形板，所述L形板的一側面固定連接有炸鍋，所述炸鍋的內壁設置有切割鋼絲，所述炸鍋的底部設置有底板，所述炸鍋的側面開設有第二進油孔，所述平板支架的內部設置有第二氣缸，所述第二氣缸的頂部固定連接有壓板，所述壓板的下表面開設有三角孔。

通過采用上述技術方案，通過設置平板支架、第一氣缸、L形板、炸鍋、切割鋼絲、底板、第一進油孔、第二氣缸、壓板和三角孔，工作人員把鍋巴原料放入炸鍋內部切割鋼絲的上表面，第二氣缸設置在平板支架的內部，壓板連接在第二氣缸的頂部，第二氣缸為壓板提供動力，切割鋼絲設置在炸鍋的內壁，壓板與切割鋼絲配合使用，壓板壓在鍋巴原料的表面使鍋巴成型，成型的鍋巴塊掉入炸鍋底部的底板上，此時，第一氣缸控制炸鍋進入油鍋中，第一氣缸設置在平板支架的內部，炸鍋的每個側面都開設有第一進油孔，可使油鍋中的油進入到炸鍋的內部，先使鍋巴成型后再炸，成型后的鍋巴塊能夠受熱更加均勻，使鍋巴每個面都炸的均勻，使每塊鍋巴塊切口處炸到和側面一樣程度，口感更好。

本實用新型的進一步設置為：所述油鍋的一側面固定連接有固定板，所述固定板的一側面開設有長凹槽。

通過采用上述技術方案，固定板為支撐板提供支撐，長凹槽為支撐板提供滑道，使支撐板可在長凹槽內部滑動。

本實用新型的進一步設置為：所述長凹槽的內部滑動連接有支撐板，所述支撐板的數量為兩個。

通過采用上述技術方案，支撐板為平板支架提供支撐，兩個支撐板滑動連接在油鍋的兩側。

本實用新型的進一步設置為：所述固定板的一側面固定連接有豎板，所述豎板的一側面固定連接有冷卻盒。

通過采用上述技術方案，豎板一側面連接固定板，一側面連接冷卻盒，冷卻盒可用于臨時盛放控過油的鍋巴。

本實用新型的進一步設置為：所述冷卻盒的內底壁開設有網孔，所述冷卻盒的下表面固定連接有風機。

通過采用上述技術方案，風機可通過網孔往冷卻盒的內部吹風，為鍋巴冷卻降溫，使鍋巴快速冷卻。

本實用新型的進一步設置為：所述底板的內部開設有第二進油孔，所述底板的一端固定連接有把手。