[實用新型]恒溫恒濕茶葉發酵裝置

有效

• 申請號: 202022674683.2
• 申請日: 2020-11-18
• 公開（公告）號: CN213604161U
• 公開（公告）日: 2021-07-06
• 發明（設計）人: 金循;李佳;陳桂娟
• 申請（專利權）人: 貴州湄潭蘭馨茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 成都市鼎宏恒業知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 51248
• 代理人: 謝敏

本實用新型涉及茶葉制備技術領域，具體涉及是一種恒溫恒濕茶葉發酵裝置，包括發酵箱本體，發酵箱本體內設置有發酵腔，其中發酵箱本體頂部設置有旋轉電機和進氣管，發酵箱本體底部設置有出氣管；進氣管與發酵腔連通，出氣管與發酵腔連通；旋轉電機的動力輸出端與插入發酵腔的攪拌軸連接，攪拌軸上設置有固定茶葉的發酵機構；發酵腔外周設置有保溫腔。通過將待發酵茶葉設置在發酵機構內，并且發酵機構在攪拌軸的帶動下進行水平旋轉，從而實現待發酵茶葉在多個方向能夠均勻的旋轉，在旋轉時能夠進行快速的反面，使得茶葉各個面發酵趨于均勻。

技術領域

本實用新型涉及茶葉制備技術領域，具體涉及是恒溫恒濕茶葉發酵裝置。

背景技術

茶葉的加工工藝中，在完成茶葉發酵工藝后，需要將茶葉放置在恒溫恒濕的環境中進行緩慢發酵。

公告號為CN208863497U的中國專利公開了一種恒溫恒濕的茶葉發酵裝置，其中通過將茶葉放置在托盤承重板上，基于恒溫恒濕的環境下進行自然的發酵，而將茶葉堆積在托盤承重板上必然朝向托盤承重板的一面與空氣接觸面積小于遠離托盤承重板的一面，從而在進行發酵時茶葉整體發酵率不均勻，口感存在明顯的差異。

實用新型內容

本實用新型針對以上問題，提供恒溫恒濕茶葉發酵裝置。

采用的技術方案是，恒溫恒濕茶葉發酵裝置包括發酵箱本體，發酵箱本體內設置有發酵腔，其中發酵箱本體頂部設置有旋轉電機和進氣管，發酵箱本體底部設置有出氣管；進氣管與發酵腔連通，出氣管與發酵腔連通；旋轉電機的動力輸出端與插入發酵腔的攪拌軸連接，攪拌軸上設置有固定茶葉的發酵機構；發酵腔外周設置有保溫腔。

可選的，保溫腔內設置有保溫管，且保溫管纏繞在發酵腔外周。

進一步的，保溫管內通入有保溫液，保溫管進液端位于上方，且保溫管進液端與進液管連通，保溫管出液端位于下方，且保溫管出液端與出液管連通。

可選的，發酵機構包括固定環、連接桿和支撐環，固定環套在攪拌軸上，且固定環的外周與連接桿一端連接，連接桿另一端與支撐環內周連接，支撐環上還固定有次旋轉電機，且次旋轉電機的動力輸出端與穿過支撐環的次攪拌軸連接，次攪拌軸與位于支撐環外周上的發酵盒連接。

可選的，發酵盒外周設置有透氣孔，發酵盒內盛放有茶葉。

可選的，發酵盒遠離次攪拌軸的一端設置有盒蓋，且盒蓋通過螺紋結構與發酵盒連接。

可選的，支撐環內周上設置有固定片，次旋轉電機通過固定座連接在固定片上。

本實用新型的有益效果至少包括以下之一；

1、通過將待發酵茶葉設置在發酵機構內，并且發酵機構在攪拌軸的帶動下進行水平旋轉，從而實現待發酵茶葉在多個方向能夠均勻的旋轉，在旋轉時能夠進行快速的反面，使得茶葉各個面發酵趨于均勻。

2、解決了現有茶葉發酵裝置發酵時茶葉堆積在托盤承重板上必然朝向托盤承重板的一面與空氣接觸面積小于遠離托盤承重板的一面，從而在進行發酵時茶葉整體發酵率不均勻，口感存在明顯的差異的問題。

附圖說明

圖1為恒溫恒濕茶葉發酵裝置結構示意圖；

圖2為發酵機構的結構示意圖；

圖中標記為： 1為發酵箱本體、2為發酵腔、3為攪拌軸、4為發酵機構、5為出氣管、6為進液管、7為保溫腔、8為旋轉電機、9為進氣管、10為出液管、11為保溫管、12為固定環、13為連接桿、14為發酵盒、15為盒蓋、16為螺紋結構、17為透氣孔、18為次旋轉電機、19為固定座、20為固定片、21為支撐環、22為次攪拌軸。

具體實施方式