[實用新型]一種發酵罐

有效

• 申請號: 202022606661.2
• 申請日: 2020-11-12
• 公開（公告）號: CN213803737U
• 公開（公告）日: 2021-07-27
• 發明（設計）人: 李麗;馮剛;符世艷;尹賽坤;賈紅梅
• 申請（專利權）人: 昆明市盤龍區園博小學
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;A23L19/20
• 代理公司: 昆明盈正知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 53208
• 代理人: 徐洪剛

本實用新型公開了一種發酵罐，包括外殼、單軸電機凹槽和萬向輪，所述外殼的底部內側嵌入式安裝有雙軸電機，且雙軸電機的輸出端連接有橫桿，并且橫桿嵌入式安裝于的端部外殼的底部，而且橫桿的端部通過錐齒連接件連接有螺紋桿，所述螺紋桿軸連接于豎槽中，且豎槽開設于外殼的內側壁上，并且螺紋桿上套設有連接桿，而且連接桿固定于泡菜籃的外側，同時泡菜籃的頂部連接有壓板，所述壓板上開設有通孔，且壓板的頂部安裝有立柱，并且立柱的頂部通過復位彈簧連接于固定框的內部，而且固定框安裝于密封蓋板的底部，所述外殼的底部安裝有支撐腳。該發酵罐，可以對泡菜自行進行瀝水和按壓平整，同時可以進行便捷移動。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體為一種發酵罐。

背景技術

泡菜是纖維豐富的蔬菜或者水果利用長時間的存放而經過發酵形成的，蔬菜經過腌制和調味以后，有種特殊的風味，很多人會當做一種常見的配菜食用，世界各地都有泡菜的影子，風味也因各地的做法不同而有異，在制作泡菜的過程中會用到發酵罐進行制作，然而現有的發酵罐存在以下問題：

現有的發酵罐，在對蔬菜進行腌制時，通常是直接將其放置在發酵罐內，泡菜由于腌制液的浮力作用可能會導致部分泡菜不能完全浸泡在腌制液中，需要對其進行按壓平整，且在腌制好的泡菜進行拿取時，通常需要將手深入發酵罐中拿出瀝水，而現有的發酵罐不便于對泡菜自行進行瀝水和按壓平整，同時，在對發酵罐進行清洗時，需要人工將其移動到其他位置，費時費力，不便于進行便捷移動。

針對上述問題，急需在原有發酵罐的基礎上進行創新設計。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種發酵罐，以解決上述背景技術提出現有的發酵罐不便于對泡菜自行進行瀝水和按壓平整，同時不便于進行便捷移動的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種發酵罐，包括外殼、單軸電機、凸齒和萬向輪，所述外殼的底部內側嵌入式安裝有雙軸電機，且雙軸電機的輸出端連接有橫桿，并且橫桿嵌入式安裝于的端部外殼的底部，而且橫桿的端部通過錐齒連接件連接有螺紋桿，所述螺紋桿軸連接于豎槽中，且豎槽開設于外殼的內側壁上，并且螺紋桿上套設有連接桿，而且連接桿固定于泡菜籃的外側，同時泡菜籃的頂部連接有壓板，所述壓板上開設有通孔，且壓板的頂部安裝有立柱，并且立柱的頂部通過復位彈簧連接于固定框的內部，而且固定框安裝于密封蓋板的底部，同時密封蓋板安裝于外殼的頂部，所述外殼的底部安裝有支撐腳。

優選的，所述連接桿與豎槽之間滑動連接，且連接桿與豎槽之間相貼合。

優選的，所述壓板上等角度開設有通孔，且壓板的外徑等于泡菜籃的內徑。

優選的，所述立柱設計為“T”字形結構，且立柱通過復位彈簧與固定框之間構成彈性伸縮結構。

優選的，所述支撐腳的內側嵌入式安裝有單軸電機，且單軸電機的輸出端連接有齒輪，并且齒輪的外側凸齒，而且凸齒固定于活動柱的一側，同時活動柱的底部安裝有萬向輪，所述齒輪、活動柱和萬向輪均連接于凹槽中。

優選的，所述凸齒等間距分布于活動柱的一側，且凸齒與齒輪相互嚙合。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：該發酵罐；

1.通過設置的橫桿、錐齒連接件、螺紋桿、豎槽、連接桿、立柱、復位彈簧和固定框，使得密封蓋板蓋住外殼后，立柱就會在固定框壓縮復位彈簧，復位彈簧就會由于彈力作用使壓板對泡菜進行按壓平整，橫桿轉動后通過錐齒連接件帶動螺紋桿轉動，螺紋桿轉動后就會帶動連接桿在豎槽中向下移動，進而對泡菜進行瀝水；

2.通過設置的齒輪、凸齒、活動柱、凹槽和萬向輪，使得齒輪轉動后就會與凸齒相互嚙合，進而帶動活動柱在凹槽中進行上下移動，進而帶動萬向輪在支撐腳中進行伸出與縮回，進而方便將裝置進行移動，且能在移動后保持穩定。

附圖說明

圖1為本實用新型整體正剖結構示意圖；