[實用新型]一種發酵定時裝置

有效

• 申請號: 202022606653.8
• 申請日: 2020-11-12
• 公開（公告）號: CN213803805U
• 公開（公告）日: 2021-07-27
• 發明（設計）人: 陶敏;白雨霏;高建春;段露麗;楊科
• 申請（專利權）人: 昆明市盤龍區園博小學
• 主分類號: C12M1/36
• 分類號: C12M1/36;C12M1/34;C12M1/02;C12M1/00;A23L19/20
• 代理公司: 昆明盈正知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 53208
• 代理人: 徐洪剛

本實用新型公開了一種發酵定時裝置，包括裝置本體、電機、主水位傳感器、副水位傳感器和定時器，所述裝置本體的頂部左右兩側固定設置有邊沿，且邊沿的內側固定設置有密封環，所述箱蓋的上表面固定設置有水箱，且水箱的內部通過貫穿設置的注水管貫穿設置于箱蓋的底部，并且箱蓋底部注水管的中部外壁上固定設置有主水位傳感器，所述水箱的頂部中心位置處固定設置有定時器，且定時器底部通過傳感導線固定連接于注水管的外壁上。該發酵定時裝置，通過箱蓋電機帶動主轉桿的擠壓盤以及副轉桿的攪拌桿對裝置本體內部的泡菜進行攪拌擠壓，通過水位傳感器測量邊沿的水位，防止出現遺忘后泡菜腐爛的情況。

技術領域

本實用新型涉及發酵技術領域，具體為一種發酵定時裝置。

背景技術

發酵裝置是指針對運用于泡菜、植物酵素、罐頭以及各類可通過發酵提升食物口感的一種容器，通過發酵裝置的使用能夠防止食品泡菜在發酵的過程中發生腐爛或者細菌感染等情況，有效提升了食物發酵之后的口感以及發酵效果。

然而現有的家用發酵裝置通常只是通過容器將所需發酵食物進行放置，通過倒扣的蓋碗邊沿加水放置空氣流入，這樣無法保證發酵裝置內部的氣密性，且需要操作者定時在邊沿加水以防止食品發生腐爛，且無法保證發酵裝置內部處于上下分布的食品得到發酵液充分的吸收，影響發酵泡菜的口感以及泡菜的品質。

所以我們提出了一種發酵定時裝置，以便于解決上述中提出的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種發酵定時裝置，以解決上述背景技術提出的目前市場上現有的家用發酵裝置通常只是通過容器將所需發酵食物進行放置，通過倒扣的蓋碗邊沿加水放置空氣流入，這樣無法保證發酵裝置內部的氣密性，且需要操作者定時在邊沿加水以防止食品發生腐爛，且無法保證發酵裝置內部處于上下分布的食品得到發酵液充分的吸收，影響發酵泡菜的口感以及泡菜的品質的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種發酵定時裝置，包括裝置本體、電機、主水位傳感器、副水位傳感器和定時器，所述裝置本體的頂部左右兩側固定設置有邊沿，且邊沿的內側固定設置有密封環，并且裝置本體的底部右側貫穿設置有排液口，所述裝置本體的頂部設置有箱蓋，且箱蓋的頂面中心位置處固定設置有電機，并且箱蓋的下表面固定設置有內齒輪，而且電機的輸出軸通過固定連接的主轉桿貫穿設置于內齒輪的中部，同時內齒輪內部主轉桿的外壁上固定設置有主外齒輪，所述內齒輪的內部左右兩側均嚙合連接有副外齒輪，且副外齒輪的底面中心位置處通過固定設置副轉桿貫穿設置于內齒輪的外部，并且副轉桿的外壁上固定設置有攪拌桿，而且內齒輪內部主轉桿的外壁上螺紋連接有擠壓盤，所述箱蓋的上表面固定設置有水箱，且水箱的內部通過貫穿設置的注水管貫穿設置于箱蓋的底部，并且箱蓋底部注水管的中部外壁上固定設置有主水位傳感器，而且注水管的底部外壁上固定設置有副水位傳感器，所述水箱的頂部中心位置處固定設置有定時器，且定時器底部通過傳感導線固定連接于注水管的外壁上。

優選的，所述邊沿為斜向設置的“W”字形結構設置，且邊沿關于裝置本體的豎向中心軸線對稱分布設置，并且裝置本體兩側邊沿之間的長度大于箱蓋的長度。

優選的，所述箱蓋與裝置本體之間為豎向同軸分布設置，且箱蓋的底面長度大于裝置本體的頂面長度，并且箱蓋與電機之間為豎向同軸分布。

優選的，所述內齒輪左右兩側的長度小于裝置本體的頂面長度，且內齒輪與主轉桿以及主外齒輪之間為豎向同軸分布設置，并且主外齒輪與副外齒輪以及內齒輪之間相互嚙合。

優選的，所述副轉桿的長度為主轉桿長度的一半，且主轉桿關于副轉桿的豎向中心軸線對稱分布，并且副轉桿上的攪拌桿等距離均勻分布于副轉桿的外壁上。

優選的，所述注水管的長度大于箱蓋的邊側長度，且注水管中部主水位傳感器的橫向水平中線高度低于裝置本體頂部橫向水平中線的高度。