[實用新型]一種凍肉的解凍裝置

有效

• 申請號: 202022585422.3
• 申請日: 2020-11-10
• 公開（公告）號: CN214047368U
• 公開（公告）日: 2021-08-27
• 發明（設計）人: 湯赟赟
• 申請（專利權）人: 哈爾濱裕源福肉食品加工有限公司
• 主分類號: A23B4/07
• 分類號: A23B4/07;G01N33/18
• 代理公司: 北京中財易清專利代理有限公司 11518
• 代理人: 李春連

本實用新型公開了一種凍肉的解凍裝置，涉及凍肉解凍技術領域。本實用新型包括裝置主體和蓄水槽，裝置主體的頂部中間設置有信號警示燈，裝置主體的頂部一側設置有鼓風機，鼓風機的吹風端連接有引風管，引風管的底部設置有出風口，裝置主體的外表面設置有裝置門，裝置主體的一側設置有支撐板，支撐板的頂部安裝有電機，本實用新型通過設置套桿、主動齒輪和從動齒輪，工作人員啟動電機，電機帶動轉軸轉動，轉軸帶動主動齒輪轉動，主動齒輪和從動齒輪相嚙合，從而帶動套桿轉動，從而使得滾筒開始轉動，從而使得出風口吹出的風可以對滾筒進行全面接觸，從而使得凍肉可以均勻的進行解凍。

技術領域

本實用新型涉及凍肉解凍技術領域，具體為一種凍肉的解凍裝置。

背景技術

冷凍肉是指畜肉宰殺后，經預冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大，若在較低溫度下冷凍，肉質、香味會有較大差異，這也是大多數人認為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉，其保存期都較長，故被廣泛采用。

現有技術公開了申請號為CN201821236516.6的一種凍肉的解凍裝置，包括箱體、吹風機、風管、解凍池以及旋轉裝置；本實用新型公開的一種凍肉的解凍裝置能夠加快凍肉的解凍速度，同時還可以保證肉類的品質和口感，但是該裝置在工作過程中，滾筒與支撐臂固定在一起，因而在轉動過程中，出風口吹到的滾筒的部分是固定的，而未被出風口吹到的部分凍肉的解凍速度較慢，因而使得凍肉解凍的不均勻，嚴重影響了客戶的口感，另一方面，在對凍肉進行解凍的過程中，一定時間后需要對解凍槽內部的水進行更換，因而工作人員需要實時觀察水質的情況，方便實時換水，極大的增加了工作人員的工作強度。

發明內容

本實用新型的目的在于：為了解決解凍不均勻和實時換水的問題，提供一種凍肉的解凍裝置。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種凍肉的解凍裝置，包括裝置主體和蓄水池，所述裝置主體的頂部中間設置有信號警示燈，所述裝置主體的頂部一側設置有鼓風機，所述鼓風機的吹風端連接有引風管，所述引風管的底部設置有出風口，所述裝置主體的外表面設置有裝置門，所述裝置主體的一側設置有支撐板，所述支撐板的頂部安裝有電機，所述電機的輸出端連接有轉軸，所述轉軸的外表面分別套接有連接塊和主動齒輪，所述連接塊的頂部和底部均連接有連接桿，所述連接桿的外表面套接有套桿，所述套桿的外表面分別套接有從動齒輪和滾筒，所述裝置主體的另一側安裝有電動閥門，所述裝置主體的底部設置有支撐座，所述蓄水池的內部下方設置有水泵，所述水泵的出水端連接有水管，所述水管的另一端貫穿裝置主體的背部，所述裝置主體的內部下方設置有解凍槽，所述電動閥門的一側貫穿解凍槽，所述解凍槽的內部下方設置有導水板，所述解凍槽額內壁安裝有水質感應器。

優選的，所述出風口設置有多個，且多個所述出風口自左向右等距排布。

優選的，所述導水板沿電動閥門的方向向下傾斜。

優選的，所述滾筒設置有四個，且四個滾筒呈“環形陣列”狀排布。

優選的，所述主動齒輪和從動齒輪相嚙合，且主動齒輪和從動齒輪的外表面涂有潤滑油。

優選的，所述裝置門的外表面分別設置有觀察窗和把手，所述把手的外表面設置有防滑紋。

優選的，所述水質感應器分別與電機、鼓風機、信號警示燈、水泵和電動閥門電性連接。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：