[實(shí)用新型]一種白酒生產(chǎn)用恒壓發(fā)酵裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202022567785.4
• 申請(qǐng)日: 2020-11-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN214496240U
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-10-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 牛四喜
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 涿州四喜酒業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): C12G3/02
• 分類號(hào): C12G3/02;B01D53/04
• 代理公司: 北京盛凡智榮知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11616
• 代理人: 屠佳婕

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種白酒生產(chǎn)用恒壓發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐罐體和壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)，所述發(fā)酵罐罐體一端的底部安裝有出液閥，所述出液閥上方的發(fā)酵罐罐體上安裝有電機(jī)，且電機(jī)的輸出端安裝有轉(zhuǎn)軸，所述發(fā)酵罐罐體遠(yuǎn)離電機(jī)一端的頂部安裝有壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)，所述壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)內(nèi)部的頂部安裝有第二密封擋板。本實(shí)用新型安裝有復(fù)位彈簧、第一密封擋板、進(jìn)氣管、第二密封擋板和壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)，發(fā)酵罐罐體內(nèi)部氣壓較大時(shí)，氣體通過(guò)進(jìn)氣管進(jìn)入壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)內(nèi)，氣壓推動(dòng)第一密封擋板，使得第一密封擋板與第二密封擋板之間分離，氣體即可通過(guò)導(dǎo)氣管排出，裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，不需要使用各種電控設(shè)備，成本較低，便于維護(hù)和推廣。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及白酒生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種白酒生產(chǎn)用恒壓發(fā)酵裝置。

背景技術(shù)

酒指用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)發(fā)酵制成的含乙醇的飲料，白酒，是中國(guó)酒類(除了果酒、米酒外)的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒，發(fā)酵是釀酒的主要流程之一，發(fā)酵過(guò)程的好壞會(huì)直接影響到白酒的口感。

現(xiàn)有的白酒生產(chǎn)用恒溫發(fā)酵裝置大多通過(guò)安裝傳感器、PLC控制器等多種控制設(shè)備用于控制裝置內(nèi)部的氣壓，裝置的整體結(jié)構(gòu)復(fù)雜，成本較好，裝置的維護(hù)較為不便，維護(hù)成本也較好；且現(xiàn)有的白酒生產(chǎn)用恒溫發(fā)酵裝置在排出裝置內(nèi)部的氣體時(shí)，不能對(duì)氣體進(jìn)行除味處理，氣體直接排出至空氣中，容易造成氣味污染；同時(shí)，現(xiàn)有的白酒生產(chǎn)用恒溫發(fā)酵裝置在使用時(shí)，不能對(duì)原料進(jìn)行攪拌處理，不易使原料充分發(fā)酵，影響發(fā)酵效果。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種白酒生產(chǎn)用恒壓發(fā)酵裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種白酒生產(chǎn)用恒壓發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐罐體和壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)，所述發(fā)酵罐罐體一端的底部安裝有出液閥，所述出液閥上方的發(fā)酵罐罐體上安裝有電機(jī)，且電機(jī)的輸出端安裝有轉(zhuǎn)軸，所述發(fā)酵罐罐體遠(yuǎn)離電機(jī)一端的頂部安裝有壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)，所述壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)內(nèi)部的頂部安裝有第二密封擋板，且壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)內(nèi)部的底部設(shè)置有滑槽，所述滑槽通過(guò)滑塊安裝有第一密封擋板，所述第一密封擋板遠(yuǎn)離發(fā)酵罐罐體的一端安裝有復(fù)位彈簧，且復(fù)位彈簧遠(yuǎn)離第一密封擋板的一端與壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)連接，所述壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)靠近發(fā)酵罐罐體的一端安裝有延伸至發(fā)酵罐罐體內(nèi)部的進(jìn)氣管，所述發(fā)酵罐罐體一側(cè)的頂部安裝有控制面板，所述控制面板的輸出端通過(guò)導(dǎo)線與電機(jī)的輸入端電性連接。

優(yōu)選的，所述發(fā)酵罐罐體靠近壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)一端的底部安裝有除味凈化箱，所述除味凈化箱的頂部安裝有延伸至壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)內(nèi)部的導(dǎo)氣管，且除味凈化箱的內(nèi)部設(shè)置有活性炭過(guò)濾層，所述除味凈化箱的底部設(shè)置有出氣口。

優(yōu)選的，所述出氣口的內(nèi)部安裝有防塵網(wǎng)。

優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)軸穿過(guò)發(fā)酵罐罐體并延伸至發(fā)酵罐罐體的內(nèi)部，且轉(zhuǎn)軸的外側(cè)均勻安裝有攪拌葉片。

優(yōu)選的，所述發(fā)酵罐罐體的頂部安裝有發(fā)酵罐蓋體，且發(fā)酵罐蓋體與發(fā)酵罐罐體的連接位置處安裝有密封墊。

優(yōu)選的，所述發(fā)酵罐罐體靠近控制面板一側(cè)的底部安裝有發(fā)酵罐倉(cāng)門(mén)，且發(fā)酵罐倉(cāng)門(mén)的外側(cè)安裝有把手。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：

1、該白酒生產(chǎn)用恒壓發(fā)酵裝置安裝有復(fù)位彈簧、第一密封擋板、進(jìn)氣管、第二密封擋板和壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)，發(fā)酵罐罐體內(nèi)部氣壓較大時(shí)，氣體通過(guò)進(jìn)氣管進(jìn)入壓力調(diào)節(jié)倉(cāng)內(nèi)，氣壓推動(dòng)第一密封擋板，使得第一密封擋板與第二密封擋板之間分離，氣體即可通過(guò)導(dǎo)氣管排出，裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，不需要使用各種電控設(shè)備，成本較低，便于維護(hù)和推廣；

2、該白酒生產(chǎn)用恒壓發(fā)酵裝置安裝有活性炭過(guò)濾層和除味凈化箱，氣體進(jìn)入除味凈化箱內(nèi)部，通過(guò)活性炭過(guò)濾層可對(duì)氣體進(jìn)行除味處理，并可吸附揮發(fā)的酒精，避免氣體直接排入空氣中造成氣味污染和空氣污染，裝置使用較為環(huán)保；