[實用新型]一種肉制品在線檢測裝置

有效

• 申請號: 202022534276.1
• 申請日: 2020-11-05
• 公開（公告）號: CN213749596U
• 公開（公告）日: 2021-07-20
• 發明（設計）人: 辛利香
• 申請（專利權）人: 河南美是食品有限公司
• 主分類號: G01N21/3563
• 分類號: G01N21/3563;G01N27/00
• 代理公司: 成都市鼎宏恒業知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 51248
• 代理人: 陳康

本實用新型公開了一種肉制品在線檢測裝置，包括紅外水分檢測儀和電極水分檢測儀；還包括切刀，伸縮柱、第一支架、紅外探頭，第一電極、第二支架，滑桿，第二電極，壓力傳感器；所述切刀固定設置在伸縮柱的下方，伸縮柱與切刀之間設置壓力傳感器；在切刀的一側面上設置第一支架，第一支架上固定設置紅外探頭，紅外探頭連接至紅外水分檢測儀；在切刀的底部設置有第一電極連接至電極水分檢測儀，在切刀的另一側設置第二支架，在第二支架上滑接設置滑桿，滑桿的底部設置有第二電極連接至電極水分檢測儀；解決了現有的單一水分檢測設備在快速生產過程中不一定能夠準確檢測處水分的問題。

技術領域

本實用新型涉及食品安全檢測技術領域，具體涉及一種肉制品在線檢測裝置

背景技術

市面上的肉制品非常的多，能夠正常上市售賣的肉制品，不論是新鮮的還是風干的都需要經過相關部門的檢驗合格后才能上市，肉制品的檢測項目很多，但是，不論是什么項目的檢測都需要對被檢測的肉進行采樣然后在進行相關的檢測。

對于新鮮的肉制品，如水分、色澤等物理量的檢測不需要在取樣到檢測室進行檢測，而是可以直接在生產的過程中就行在線檢測，這樣不僅減少了采樣送檢的時間，節約人力物力，但是，現在的生產線上沒有這樣的在線檢測裝置，仍然需要采樣送檢，這樣臺浪費人力物力了，在水分的檢測當中，現有的檢測方法很多，現在常用的檢測法有傳統的烘干法，手感目測法，電阻在線檢測法、微波在線檢測法、中子在線檢測法，紅外在線檢測法等，不同的方法運用于不同的領域和地方，現在最好的方法是紅外在線檢測法，采用專用的紅外水分檢測儀不接觸檢測，只需架在需檢測的目標物上即可。然而，對于現在的肉制品檢測中，位置并不好安裝，并且，由于其在線輸送的速度很塊，單一的檢測方法不一定能夠準確的在線檢測出來。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種肉制品在線檢測裝置，解決現有的單一水分檢測設備在快速生產過程中不一定能夠準確檢測處水分的問題。

為解決上述的技術問題，本實用新型采用以下技術方案：

一種肉制品在線檢測裝置，包括紅外水分檢測儀和電極水分檢測儀；還包括切刀，伸縮柱、第一支架、紅外探頭，第一電極、第二支架，滑桿，第二電極，壓力傳感器； 所述切刀固定設置在伸縮柱的下方，伸縮柱與切刀之間設置壓力傳感器；在切刀的一側面上設置第一支架，第一支架上固定設置紅外探頭，紅外探頭連接至紅外水分檢測儀；在切刀的底部設置有第一電極連接至電極水分檢測儀，在切刀的另一側設置第二支架，在第二支架上滑接設置滑桿，滑桿的底部設置有第二電極連接至電極水分檢測儀。

進一步的，所述第一支架滑接設置在切刀上。

進一步的，所述第一支架設置為一根圓柱桿，桿的一端設置有一個帶螺紋的圓圈，紅外探頭螺紋連接在圓圈內，桿的另一端連接設置有滑塊，切刀的一側設置有滑槽，滑塊滑接設置在滑槽內。

進一步的，所述第二支架固定設置在切刀一側。

進一步的，所述第二支架第二支架一個套筒，并通過螺釘固定設置在切刀一側，所述滑桿滑接設置在套筒內。

進一步的，所述套筒設置有電位鍵槽，滑桿上設置有對應的定位建。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

本裝置通過紅外水分檢測儀和電極水分檢測儀的雙重在線檢測，最后通過科學合理的數學統計分析方法能夠準確的得出被切物的水分，解決了單一水分檢測設備在快速生產過程中不一定能夠準確檢測處水分的問題，而且本裝置能夠在線實時多次檢測，操作簡單方便。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖，。

圖2為本實用新型側視圖。

圖中，1-切刀，2-伸縮柱，3-滑槽、4-第一支架，5-紅外探頭，6-第一電極，7-第二支架，8-滑桿，9-第二電極，10-壓力傳感器。