[實用新型]一種食品肉類加工用攪拌設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202022509693.0
• 申請日: 2020-11-03
• 公開（公告）號: CN213995703U
• 公開（公告）日: 2021-08-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 雷利濤
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶高標(biāo)食品有限公司
• 主分類號: B01F13/10
• 分類號: B01F13/10;B01F7/04;B01F15/02;A22C17/00
• 代理公司: 重慶以知共創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50226
• 代理人: 高建華

本實用新型提供一種食品肉類加工用攪拌設(shè)備，涉及食品肉類加工技術(shù)領(lǐng)域。該食品肉類加工用攪拌設(shè)備，包括支撐臺，所述支撐臺底部固定連接有支撐柱，所述支撐臺頂部開設(shè)有放置槽，所述支撐臺頂部固定連接有第一電機，所述第一電機內(nèi)部活動連接有第一電機軸，所述第一電機軸外表面活動連接有第一軸承，所述放置槽內(nèi)部固定連接有攪拌筒。該食品肉類加工用攪拌設(shè)備，通過設(shè)置進料口、下料管、粉碎箱以及電機箱、第二電機、第二電機軸、粉碎轉(zhuǎn)軸和粉碎刀片之間相互配合，使得現(xiàn)有裝置，在加工肉類時，先通過粉碎裝置，對肉類簡單切碎，節(jié)省人工成本的同時，還有效縮短了加工時間，并且使肉類攪拌更加充分，調(diào)料味道更加入味。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品肉類加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種食品肉類加工用攪拌設(shè)備。

背景技術(shù)

肉類富含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素、礦物質(zhì)，是人類飲食中最重要的一類食物，它的原料來源于各種動物身上可供食用廢人肉及一些其他組織，經(jīng)過不同程度的加工，成為不同種類的肉類食品，在重大節(jié)日中，人們通常習(xí)慣買來一些經(jīng)過加工的肉餡包餃子，以慶祝節(jié)日，而肉餡是通過一種粉碎攪拌設(shè)備進行加工的，在加工過程中，多將肉類放入攪拌設(shè)備內(nèi)，添加調(diào)味劑進行攪拌，可以使肉類更加入味，同時口感更細(xì)膩。

而在現(xiàn)有技術(shù)下，肉類加工用的攪拌設(shè)備，通常不具備對大體型肉類進行充分切碎攪拌，不僅加工時間過長，同時加工出來的肉餡不均勻，影響肉感和調(diào)料入味，并且通常需要人工先對肉塊進行切割，消耗了大量的時間以及體力，同時對于加工后的肉餡，難以取料，取料后對于裝置內(nèi)部不便清理。

實用新型內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問題

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供了一種食品肉類加工用攪拌設(shè)備，解決了裝置不具備對大體型肉類的充分切碎攪拌以及取料和清潔裝置內(nèi)部困難問題。

(二)技術(shù)方案

為實現(xiàn)以上目的，本實用新型通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)：一種食品肉類加工用攪拌設(shè)備，包括支撐臺，所述支撐臺底部固定連接有支撐柱，所述支撐臺頂部開設(shè)有放置槽，所述支撐臺頂部固定連接有第一電機，所述第一電機內(nèi)部活動連接有第一電機軸，所述第一電機軸外表面活動連接有第一軸承，所述放置槽內(nèi)部固定連接有攪拌筒，所述攪拌筒底部固定連接有出料管，所述攪拌筒外表面固定連接有調(diào)料管，所述攪拌筒外表面遠離第一電機一側(cè)固定連接有第一軸套，所述第一電機軸外表面一側(cè)固定連接有攪拌軸，所述攪拌軸外表面固定連接有攪拌刀片，所述攪拌筒內(nèi)壁固定連接有固定刀片，所述攪拌筒頂部開設(shè)有進料口，所述進料口內(nèi)部活動連接有下料管，所述下料管頂部固定連接有粉碎箱，所述粉碎箱外表面一側(cè)固定連接有電機箱，所述電機箱內(nèi)部固定連接有第二電機，所述第二電機內(nèi)部活動連接有第二電機軸，所述第二電機軸外表面固定連接有第二軸承，所述第二電機軸外表面一側(cè)固定連接有粉碎轉(zhuǎn)軸，所述粉碎轉(zhuǎn)軸外表面固定連接有粉碎刀片，所述粉碎轉(zhuǎn)軸外表面另一側(cè)活動連接有第二軸套。

優(yōu)選的，所述支撐柱數(shù)量為四個，支撐柱均勻分布在支撐臺底部。

優(yōu)選的，所述第一電機和第二電機均與外部電源電性連接。

優(yōu)選的，所述第一軸承固定連接在攪拌筒一側(cè)所開設(shè)的圓槽內(nèi)部。

優(yōu)選的，所述第一軸套和第二軸套內(nèi)部均設(shè)置有軸承。

優(yōu)選的，所述第二電機為轉(zhuǎn)速相同、轉(zhuǎn)動方向相反的兩個驅(qū)動電機。

(三)有益效果

本實用新型提供了一種食品肉類加工用攪拌設(shè)備。具備以下有益效果：

1、該食品肉類加工用攪拌設(shè)備，通過設(shè)置出料管以及出料管內(nèi)部設(shè)置開合裝置，可以使得肉類在攪拌充分過后，輕松取出肉類餡料，并且配合調(diào)料管，不僅方便對加工肉類進行調(diào)味，同時還可以通過外部水管，向裝置內(nèi)部添加清水，進行充分清洗，避免之后使用肉類味道以及調(diào)料味道混合。