[實用新型]一種食品漿料制備供給裝置

有效

• 申請號: 202022476117.0
• 申請日: 2020-10-31
• 公開（公告）號: CN213643886U
• 公開（公告）日: 2021-07-09
• 發明（設計）人: 莊瀚中;林仰芝;許燕波;丁向寧
• 申請（專利權）人: 廣東佰津利昇生物科技有限公司
• 主分類號: B01F7/18
• 分類號: B01F7/18;B01F3/22;B01F15/00;B01F15/02
• 代理公司: 汕頭市潮睿專利事務有限公司 44230
• 代理人: 陳燁彬;林天普

本實用新型涉及一種食品漿料制備供給裝置，包括機架、漿料桶、第一泵、下漿組件、第一輸料管、第二輸料管、篩料盤、攪拌裝置、第二泵、第三輸料管和第四輸料管，漿料桶的頂部設有進料口、底部設有出料口，第一泵的進液口通過第一輸料管與漿料桶的出料口連通，第一泵的出液口通過第二輸料管與下漿組件連通，篩料盤安裝在所述漿料桶的進料口上，篩料盤具有多個篩孔；第二泵的進液口通過第三輸料管與攪拌裝置的出料口連通，第二泵的出液口與第四輸料管的第一端連通，第四輸料管的第二端設于篩料盤的正上方。本實用新型能夠自動完成漿料的制備及下漿等工序，并且可剔除漿料中的粗顆粒，有利于提高工作效率并確保食品的成型質量。

技術領域

本實用新型涉及食品加工機械，具體涉及一種食品漿料制備供給裝置。

背景技術

威化餅由于色澤鮮艷，層次明顯，滋味純香甜美，口感膨松嫩滑，深受大眾歡迎。

申請號為CN201810313225.0的中國發明專利公開了一種威化餅烤爐，包括威化餅運輸鏈組件、設置于威化餅運輸鏈組件上的若干威化餅模具、分別設置于威化餅運輸鏈組件底端以及中間的兩個燃氣組件、設置于威化餅運輸鏈組件一端并部分包裹威化餅運輸鏈組件的機箱、設置于機箱內的模具開合組件、設置于機箱內的下漿組件、以及設置于機箱內的出料接片組件；所述下漿組件包括設置于機箱外側的漿桶、設置于機箱內且位于威化餅運輸鏈組件中間的下漿電機、設置于下漿電機上的噴漿泵、設置于威化餅運輸鏈組件上方的下漿管、以及同時連接漿桶、下漿管、噴漿泵的輸料管。工作時，各個威化餅模具在威化餅運輸鏈組件的帶動下沿威化餅運輸鏈組件的運行方向移動，依次經過下漿組件、兩個燃氣組件和出料接片組件，依次完成注漿料、烘烤成型、出餅片工序。其中，注漿料和出餅片都在威化餅模具處于打開區間完成；當威化餅模具經過與下漿組件相對應的位置時，漿桶中的漿料在噴漿泵的抽取下流經輸料管進入下漿管中，再注入到相應威化餅模具的下模具中。

目前，對食品漿料的制備供給過程一般為：先將所需的食品原料及清水一起放入攪拌裝置中攪拌使其混合均勻，制得所需的漿料，再采用人工方式將漿料進行轉移并倒入漿桶中，這不僅增加了工人的勞動強度，導致人工成本高，而且工作效率低下。另外，由攪拌裝置制得的漿料中往往含有粗顆粒（即尺寸較大的顆粒），如果下漿組件將這些含有粗顆粒的漿料注入到下模具中，會對食品的成型質量造成不良影響。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種食品漿料制備供給裝置，這種食品漿料制備供給裝置能夠自動完成漿料的制備及下漿等工序，并且可剔除漿料中的粗顆粒，有利于提高工作效率并確保食品的成型質量。采用的技術方案如下：

一種食品漿料制備供給裝置，包括機架、漿料桶、第一泵、下漿組件、第一輸料管和第二輸料管，漿料桶、第一泵和下漿組件均安裝在機架上，漿料桶的頂部設有進料口、底部設有出料口，第一泵的進液口通過第一輸料管與漿料桶的出料口連通，第一泵的出液口通過第二輸料管與下漿組件連通，其特征在于：所述食品漿料制備供給裝置還包括篩料盤、攪拌裝置、第二泵、第三輸料管和第四輸料管，篩料盤安裝在所述漿料桶的進料口上，篩料盤具有多個篩孔；攪拌裝置、第二泵均安裝在所述機架上，第二泵的進液口通過第三輸料管與攪拌裝置的出料口連通，第二泵的出液口與第四輸料管的第一端連通，第四輸料管的第二端設于篩料盤的正上方。

通常，上述下漿組件設置在威化餅運輸鏈組件的上方，并處在相應威化餅模具的上模具和下模具之間。

工作時，將所需的食品原料（如小麥粉（或糯米粉）、淀粉、乳化劑、膨松劑等）以及清水一起放置在攪拌裝置中，由攪拌裝置對食品原料和清水進行攪拌使其混合均勻，制成所需的漿料；隨后攪拌裝置中漿料在第二泵的抽取下依次經攪拌裝置的出料口、第三輸料管、第二泵和第四輸料管出來并落在篩料盤中；在篩料盤的作用下，尺寸小于篩孔漿料穿過各個篩孔進入漿料桶的腔體底部，粗顆粒（即尺寸大于篩孔的顆粒）則留在篩料盤上面，實現將粗顆粒從漿料中剔除出去；隨后漿料桶腔體底部的漿料在第一泵的抽取下依次經漿料桶的出料口、第一輸料管、第一泵和第二輸料管進入下漿組件，由下漿組件將漿料注入到相應威化餅模具的下模具中。