[實用新型]一種啤酒釀造中用于添加輔料的攪拌罐

有效

• 申請號: 202022384670.1
• 申請日: 2020-10-23
• 公開（公告）號: CN214051380U
• 公開（公告）日: 2021-08-27
• 發明（設計）人: 楊文海
• 申請（專利權）人: 卡羅琳娜釀酒設備技術（上海）有限公司
• 主分類號: B01F7/32
• 分類號: B01F7/32;B01F15/00;B01F15/06;C12C5/02
• 代理公司: 北京酷愛智慧知識產權代理有限公司 11514
• 代理人: 王海文

本實用新型公開了一種啤酒釀造中用于添加輔料的攪拌罐，其特征在于，包括外殼、內膽、攪拌機構和夾套；所述內膽為圓錐狀，并且設置在所述外殼內部；所述攪拌機構固定在所述內膽上，用于對所述內膽內的物料進行攪拌；所述夾套為兩個，并且上下分布的設置在所述內膽的外壁上，其中，位于所述內膽上部的夾套上設置有上下分布的冷媒進口和冷媒出口；位于所述內膽下部的夾套上設置有上下分布的蒸汽進口和冷凝水出口；本實用新型攪拌罐為錐形，能夠最小限度的添加輔料，有助于節約原料；此外，在攪拌罐的內膽外壁上設置有夾套，能夠實現快速降溫和升溫，同時能夠實現精準控溫。

技術領域

本實用新型涉及啤酒釀造技術領域，具體涉及一種啤酒釀造中用于添加輔料的攪拌罐。

背景技術

在啤酒釀造過程中，需要添加輔料，目前，搭配啤酒釀造系統糖化鍋的輔料添加裝置為直壁錐底罐體，對于輔料添加的比例較大，且現有設備僅有加熱糊化功能，缺少降溫功能，不能實現某些原料加熱完成糊化或糖化以后，再次快速降溫。

有鑒于此，特提出本實用新型。

實用新型內容

針對現有技術中的缺陷，本實用新型提供一種啤酒釀造中用于添加輔料的攪拌罐，該攪拌罐為錐形，能夠最小限度的添加輔料，有助于節約原料；此外，在攪拌罐的內膽外壁上設置有夾套，能夠實現快速降溫和升溫，同時能夠實現精準控溫。

本實用新型提供了一種啤酒釀造中用于添加輔料的攪拌罐，所述攪拌罐包括外殼、內膽、攪拌機構和夾套；

所述內膽為圓錐狀，并且設置在所述外殼內部；

所述攪拌機構固定在所述內膽上，用于對所述內膽內的物料進行攪拌；

所述夾套為兩個，并且上下分布的設置在所述內膽的外壁上，其中，位于所述內膽上部的夾套上設置有上下分布的冷媒進口和冷媒出口；位于所述內膽下部的夾套上設置有上下分布的蒸汽進口和冷凝水出口。

優選地，所述攪拌機構包括電機、攪拌軸和攪拌器；

所述電機與所述攪拌軸連接，用于帶動所述攪拌軸的旋轉；

所述攪拌軸一端與所述電機連接，另一端可旋轉的固定在所述內膽內部；

所述攪拌器固定在所述攪拌軸上。

優選地，所述攪拌機構還包括刮板；

所述刮板通過鉸鏈連接在所述攪拌器上，所述攪拌器上設置有限位凸起，所述限位凸起用限定所述刮板相對所述攪拌器能夠旋轉90°，且所述刮板在旋轉的兩端分別與所述攪拌器平行或垂直，當所述刮板與所述攪拌器平行時，所述刮板的端部與所述內膽內壁緊密接觸。

優選地，所述外殼與所述內膽之間設置有保溫層和/或溢水管。

優選地，所述內膽的頂部設置有壓力人孔和進水口，底部設置有出料口。

優選地，所述攪拌罐還包括清洗機構，所述清洗機構包括進水管和噴頭，所述噴頭為多個，并且分別設置在所述內膽的頂部，所述進水管設置在所述內膽頂部，并與所述噴頭連接，用于向所述噴頭輸送清洗液。

優選地，所述攪拌罐還包括支撐腿，所述支撐腿與所述外殼連接，用于支撐所述外殼。

優選地，所述攪拌罐還包括溫度傳感器，所述溫度傳感器設置在所述內膽的底部。

本實用新型的有益效果體現在：

本實用新型攪拌罐為錐形，能夠最小限度的添加輔料，有助于節約原料；此外，在攪拌罐的內膽外壁上設置有夾套，能夠實現快速降溫和升溫，同時能夠實現精準控溫。