[實用新型]一種核桃仁去皮機

有效

• 申請號: 202022374150.2
• 申請日: 2020-10-22
• 公開（公告）號: CN213961677U
• 公開（公告）日: 2021-08-17
• 發明（設計）人: 繆福俊;寧德魯
• 申請（專利權）人: 云南省林業和草原科學院
• 主分類號: A23N5/00
• 分類號: A23N5/00
• 代理公司: 昆明正原專利商標代理有限公司 53100
• 代理人: 徐玲菊;蔣文睿

本實用新型提供一種核桃仁去皮機，包括機殼，設置在機殼內的轉筒及其驅動機構，分別設置在機殼兩端的、與轉筒輸入、輸出端相配接的進、出料口，轉筒壁上密布有篩孔，并且其內壁上設有從輸入端向輸出端延伸的螺旋輸送板，其特征在于轉筒內固定有其上設噴頭的噴管，噴管通過供水管及高壓水泵與機殼底部的水槽相連接，水槽內設有加熱器。可方便地使轉筒中的核桃仁在轉筒轉動產生的磨擦作用下脫除仁皮的同時，通過噴頭噴射出的高壓熱水將核桃仁表皮徹底去除后，經轉筒壁上的篩孔排除仁皮至機殼底部，經過濾網分離水與仁皮后，定期開啟開閉門清除過濾網上的仁皮，水回到水槽中循環使用，不僅去皮效果好，而且節約用水。

技術領域

本實用新型涉及一種去皮機，特別是一種核桃仁去皮機，屬于機械設計制造技術領域。

背景技術

核桃仁是從核桃殼中取出的種仁，該核桃仁表面有一層薄皮，稱為核桃內種皮，也稱之為核桃仁皮。核桃仁皮富含單寧、色素等物質，導致苦澀味較大。在制作核桃仁制品、核桃蛋白制備、核桃乳等食品時會影響產品的風味、色澤等，因此一般在加工核桃制品時，根據產品加工特性會去除仁皮。去皮技術主要有煮沸法、蒸汽法、冷凍法、堿液浸泡法、生物酶法等。現有技術常用的方法為堿液浸泡法，但堿液浸泡法存在堿液殘留、色澤差等問題，嚴重影響核桃制品質量，影響到后續深加工產品的開發，同時還增加生產成本。酶解法成本太高，且大多用于漿果；凍融法去皮效果好，但不適用于大量生產。因此有必要對現有技術加以改進。

發明內容

為解決現有核桃仁去皮存在的藥物殘留、成本高、難以大量生產等諸多問題，本實用新型提供一種核桃仁去皮機。

本實用新型通過下列技術方案實現：一種核桃仁去皮機，包括機殼，設置在機殼內的轉筒及其驅動機構，分別設置在機殼兩端的、與轉筒輸入、輸出端相配接的進、出料口，轉筒壁上密布有篩孔，并且其內壁上設有從輸入端向輸出端延伸的螺旋輸送板，其特征在于轉筒內固定有其上設噴頭的噴管，噴管通過供水管及高壓水泵與機殼底部的水槽相連接，水槽內設有加熱器，以便核桃仁在轉筒轉動產生的磨擦作用下脫除仁皮的同時，再通過噴頭噴射出的高壓熱水將核桃仁表皮徹底去除后，經轉筒壁上的篩孔排除仁皮至機殼底部。

所述轉筒設為兩端帶敞口、其內設空腔的水平圓筒體，空腔中心處通過連桿連接有轉軸，轉軸兩端分別通過帶座軸承固定在機殼上，其中一端向外延伸后與固定在機殼上的動力電機相連接，以便在動力電機帶動下使轉筒旋轉。

所述轉筒壁上密布篩孔，螺旋輸送板固定在轉筒內壁上，且從轉筒輸入端向輸出端螺旋分布，以便從進料口進入的核桃仁在轉筒的帶動下向出料口移動。

所述噴管設為并列的多根，多根噴管一端封閉、另一端與總管相連，總管與供水管相連，多根噴管的上側封閉、下側間隔設若干噴頭，以便通過供水管向總管供水，再由總管向多根噴管供水，使若干噴頭均能噴出高壓熱水，從而將核桃仁表皮去除的同時，將仁皮經篩孔沖出到機殼底部。

所述機殼底部設為上大、下小的集料斗，集料斗的下小口處設有過濾網，與該過濾網相對應的集料斗壁上設有開閉門，以便通過集料斗收集從轉筒篩孔落下的沖洗水及核桃仁皮，并通過過濾網分離水與皮后，定期開啟開閉門清除過濾網上的仁皮。

所述水槽設為頂部帶敞口的矩形或圓形槽體，其位于集料斗下方，水槽中設有電加熱器，水槽上設有出水口，出水口與其上帶高壓水泵的供水管一端相連，供水管另一端與總管相連，總管與多根噴管相連，以提供壓力熱水，滿足脫皮需要。

所述高壓水泵設為變頻高壓水泵，以便實現壓力調節。

本實用新型具有下列優點及效果：采用上述方案，可方便地使轉筒中的核桃仁在轉筒轉動產生的磨擦作用下脫除仁皮的同時，通過噴頭噴射出的高壓熱水將核桃仁表皮徹底去除后，經轉筒壁上的篩孔排除仁皮至機殼底部，經過濾網分離水與仁皮后，定期開啟開閉門清除過濾網上的仁皮，水回到水槽中循環使用，實現核桃仁皮的純物理去皮，不僅去皮效果好，而且節約用水，并通過電加熱器將水加熱后，更有利于去皮。實為一理想的去皮機。

附圖說明