[實用新型]一種燒麥整形裝置

有效

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• 申請日: 2020-10-22
• 公開（公告）號: CN213428034U
• 公開（公告）日: 2021-06-15
• 發(fā)明（設計）人: 沈新民;慎水清;胡桂宏
• 申請（專利權）人: 湖州鮮領食品有限公司
• 主分類號: A21C11/00
• 分類號: A21C11/00
• 代理公司: 杭州昱呈專利代理事務所(普通合伙) 33303
• 代理人: 周朝

一種燒麥整形裝置，包括支撐板、設在所述支撐板上的模具、設在所述模具上且具有頂部開口的整形腔、設在所述整形腔內(nèi)的上頂桿、設在所述上頂桿頂部的壓面、用于驅動所述上頂桿升降的驅動機構、設在所述模具上方的下壓件、設在所述下壓件上用于對所述整形腔的頂部開口進行封堵的封堵面、沿所述整形腔內(nèi)壁設置的環(huán)形氣囊、用于推動所述環(huán)形氣囊向所述整形腔的軸向軸心線收縮的輔助按壓機構。本實用新型將燒麥折成花的形狀，實現(xiàn)對燒麥的整形，整形效果好，生產(chǎn)效率高。

技術領域

本實用新型涉及面食生產(chǎn)設備技術領域，特別是一種燒麥整形裝置。

背景技術

燒麥又稱燒賣，其頂端為蓬松束折如花的形狀，是一種以面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點，民間常作為宴席佳肴。

燒麥作為小吃，在制作工藝上，普遍為手工包制，手工制作出來的燒麥雖然口感好，但是成型效率低，勞動量大，難以達到現(xiàn)代經(jīng)濟條件下的要求，而且存在衛(wèi)生問題。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的是提供一種燒麥整形裝置，本實用新型解決了現(xiàn)有的手工制作出來的燒麥雖然口感好，但是成型效率低，勞動量大，難以達到現(xiàn)代經(jīng)濟條件下的要求的問題。

本實用新型的技術解決方案是：一種燒麥整形裝置，包括支撐板、設在所述支撐板上的模具、設在所述模具上且具有頂部開口的整形腔、設在所述整形腔內(nèi)的上頂桿、設在所述上頂桿頂部的壓面、用于驅動所述上頂桿升降的驅動機構、設在所述模具上方的下壓件、設在所述下壓件上用于對所述整形腔的頂部開口進行封堵的封堵面、沿所述整形腔內(nèi)壁設置的環(huán)形氣囊、用于推動所述環(huán)形氣囊向所述整形腔的軸向軸心線收縮的輔助按壓機構。

作為優(yōu)選，所述輔助按壓機構包括對應所述環(huán)形氣囊開設在所述模具內(nèi)的安裝腔、多個貫穿所述模具且與所述安裝腔連通的推進槽、對應所述推進槽設在所述安裝腔內(nèi)用于按壓所述環(huán)形氣囊的按壓伸縮部、設在所述推進槽內(nèi)用于推動所述按壓伸縮部的推桿、用于驅動所述推桿的推進氣缸，多個所述按壓伸縮部形成有環(huán)形擠壓通道。

作為優(yōu)選，所述按壓伸縮部包括固接在所述推桿上的連接板、對稱開設在所述連接板上的伸縮槽、設在所述伸縮槽內(nèi)的彈簧、固接在所述彈簧一端且伸入所述伸縮槽內(nèi)的圍板。

作為優(yōu)選，所述伸縮槽的開口處設有第一限位塊，所述圍板靠近所述彈簧一端設有與所述第一限位塊配合的第二限位塊。

作為優(yōu)選，所述圍板的厚度為所述連接板厚度的9/10。

作為優(yōu)選，所述下壓件上設有用于驅動所述下壓件靠近或遠離所述模具的升降機構，所述升降機構包括連接座、開設在所述連接座上且開口朝向所述下壓件的振動腔、設在所述振動腔內(nèi)的直桿、套設在所述直桿上且兩端分別固接在所述下壓件以及所述振動腔內(nèi)壁的振動彈簧、設在所述連接座頂端的橫桿、固接在所述橫桿遠離所述連接座一端的升降氣缸。

本實用新型有益效果是：

與現(xiàn)有技術相比，本實用新型通過推進氣缸推動推桿在推進槽內(nèi)移動，使連接板向環(huán)形氣囊方向移動，同時相鄰的圍板接觸，隨著連接板的進一步向環(huán)形氣囊方向移動，環(huán)形擠壓通道逐漸變小，使環(huán)形氣囊收縮并作用到燒麥的表面，將燒麥折成花的形狀，實現(xiàn)對燒麥的整形，整形效果好，生產(chǎn)效率高。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為輔助按壓機構示意圖；

圖3為圖2中A處放大示意圖；

具體實施方式

下面結合附圖以實施例對本實用新型作進一步說明。

本具體實施例僅僅是對本實用新型的解釋，其并不是對本實用新型的限制，本領域技術人員在閱讀完本說明書后可以根據(jù)需要對本實施例做出沒有創(chuàng)造性貢獻的修改，但只要在本實用新型的權利要求范圍內(nèi)都受到專利法的保護。