[實用新型]一種連續式智能茶葉發酵生產設備

有效

• 申請號: 202022301818.0
• 申請日: 2020-10-15
• 公開（公告）號: CN213428129U
• 公開（公告）日: 2021-06-15
• 發明（設計）人: 梅甘霖
• 申請（專利權）人: 尋烏縣甘霖陽天茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 南昌金軒知識產權代理有限公司 36129
• 代理人: 李楠

本實用新型屬于茶葉發酵領域，具體為一種連續式智能茶葉發酵生產設備，包括有外保溫殼，所述外保溫殼內腔的一端固定安裝有端密封蓋，所述端密封蓋的內側固定套接有循環風口，且端密封蓋的外側固定套接有循環風管，所述循環風管的另一端固定套接有循環風裝置，所述外保溫殼內腔中部的底部固定安裝有下輔助滾輪。通過在滑動支撐板的外側設置一個驅動電機與旋轉軸連接，使得驅動電機可以驅動旋轉軸旋轉，從而帶動連接內蓋同步旋轉，同時利用固定螺栓將連接內蓋與內翻滾筒連接起來，使得內翻滾筒也具備旋轉的功能，從而在使用時可以對茶葉進行翻轉，保證發酵的效果，使得茶葉發酵的質量得到保證，提高了裝置的實用性。

技術領域

本實用新型涉及茶葉發酵領域，尤其涉及一種連續式智能茶葉發酵生產設備。

背景技術

紅茶發酵的實質是在液胞膜受損傷之后,液泡內的多酚類、氨基酸等物質失去控制與多酚氧化酶系充分接觸,并利用氧氣進行酶促褐素,兒茶素產生氧化聚合和縮合,形成一系列的有色物質,如茶黃素(TF)、茶紅素(TR),與此同時伴隨著其它化合物的化學反應,使綠葉變紅,綜合形成了紅茶特有的色、香、味品質；因此，發酵是紅茶生產各個環節中至關重要的環節，它對紅茶品質的形成有著極大的影響，是形成紅茶色、香、味品質特征的關鍵性工序，發酵過程中，多酚類化合物的氧化縮合和其它成分的深刻變化，受環境條件的影響特別大。

目前，傳統的發酵工藝主要是依靠人工長期的實踐積累和經驗，發酵過程中溫度、濕度、時間等需要工人依靠經驗來掌握和控制，在發酵過程中，往往需要對茶葉進行翻動，以保證與空氣接觸的全面，溫度等可控因素，人工無法控制，因此人工進行發酵將會導致茶葉的質量參差不齊。

為解決上述問題，本申請中提出一種連續式智能茶葉發酵生產設備。

實用新型內容

(一)實用新型目的

為解決背景技術中存在的技術問題，本實用新型提出一種連續式智能茶葉發酵生產設備，具有自動翻轉，溫度可控，裝置穩定的特點。

(二)技術方案

為解決上述技術問題，本實用新型提供了一種連續式智能茶葉發酵生產設備，包括有外保溫殼，所述外保溫殼內腔的一端固定安裝有端密封蓋，所述端密封蓋的內側固定套接有循環風口，且端密封蓋的外側固定套接有循環風管，所述循環風管的另一端固定套接有循環風裝置，所述外保溫殼內腔中部的底部固定安裝有下輔助滾輪，且外保溫殼內腔的中部固定安裝有加熱棒，所述外保溫殼內腔靠近端密封蓋的一側固定安裝有支撐架，所述支撐架的中部活動套接有旋轉軸，所述旋轉軸的另一端固定安裝有連接內蓋，所述連接內蓋的內部固定套接有內翻滾筒，所述外保溫殼內腔的另一端滑動連接有滑動支撐板，所述滑動支撐板的中部固定安裝有驅動電機，且滑動支撐板的一側固定安裝有便攜端蓋。

優選的，所述循環風裝置的底端固定安裝在所述外保溫殼上表面的一側，所述外保溫殼上表面的中部固定安裝有上加熱裝置，所述上加熱裝置的底端與所述加熱棒之間固定套接。

優選的，所述支撐架的中部固定套接有定位口，所述定位口與旋轉軸的一端活動套接。

優選的，所述內翻滾筒的中部固定安裝有篩板，所述篩板上篩孔的大小可以根據需要開設，所述內翻滾筒的兩端螺紋套接有固定螺栓，所述固定螺栓的中部螺紋套接在連接內蓋上。

優選的，所述旋轉軸的數量為兩個，兩個所述旋轉軸的其中一個與所述驅動電機的輸出端固定套接。

優選的，所述便攜端蓋的內徑值大于外保溫殼的外徑值，且便攜端蓋的外側固定安裝有便攜把手。

本實用新型的上述技術方案具有如下有益的技術效果：