[實用新型]一種具有通風功能的大頭菜風干機構

有效

• 申請號: 202022284727.0
• 申請日: 2020-10-14
• 公開（公告）號: CN214009736U
• 公開（公告）日: 2021-08-20
• 發明（設計）人: 劉暢;劉華;劉忠明;姚健;劉貴忠
• 申請（專利權）人: 宜賓市宜香食品有限責任公司
• 主分類號: F26B9/06
• 分類號: F26B9/06;F26B21/00;F26B5/16;F26B25/00;F26B25/18;A23N12/08
• 代理公司: 成都時譽知識產權代理事務所(普通合伙) 51250
• 代理人: 何悅

本實用新型涉及一種具有通風功能的大頭菜風干機構，包括防護罩，所述防護罩的外壁上設置有為防護罩內供風的供風機構，所述防護罩內設置有大頭菜風干單元，所述大頭菜風干單元包括若干大頭菜懸掛模塊，相鄰所述大頭菜懸掛模塊之間均設置有吸水模塊；通過上述方案，通過設置防護罩，并且在防護罩上設置供風機構，使得防護罩內外空間分離，而通過供風機構向罩體內供風，則加速了罩內的空氣循環，有效促進了大頭菜的風干進度；同時，在移動模塊的末端設置脫水機構，使得經過清洗之后的芽菜能夠經過脫水機構進行快速脫水，進而解決了現有技術中芽菜在自然風干條件下存在的芽菜腐爛風險的技術缺陷。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，尤其涉及用于榨菜原料烘干設備領域，具體地說，是一種具有通風功能的大頭菜風干機構。

背景技術

大頭菜學名芥菜，一年生草本，高30-150厘米，常無毛，有時幼莖及葉具刺毛，帶粉霜，有辣味；莖直立，有分枝。四川省各縣栽培，常需要風干或者腌制加工后食用。而風干大頭菜時，一般采用自然風干，但是在潮濕的環境中，如四川盆地，風干時間長，且容易滋生細菌霉斑，影響食用和品質。

現有技術中，對于大頭菜的風干分為自然風干和烘干兩類，自然烘干存在烘干時間長，易滋生細菌霉斑等缺陷，烘干則會因為烘烤設備對溫度、濕度等控制不均進而導致影響產品風味的技術缺陷。針對上述問題，本實用新型提出了一種具有通風功能的大頭菜風干機構，借以解決前文所述的技術缺陷。

實用新型內容

本實用新型的目的在于：提供一種具有通風功能的大頭菜風干機構，用于解決現有大頭菜在自然風干過程中存在風干時間長以及在風干過程中易滋生細菌霉斑等技術缺陷。本實用新型通過設置防護罩，供風機構，大頭菜風干單元等結構，實現了縮短大頭菜的烘干周期進而規避了常規烘干條件下因烘干時間較長而導致大頭菜易滋生細菌霉斑等缺陷的技術。采用本實用新型后可以有效實現縮短大頭菜的烘干周期進而規避了常規烘干條件下因烘干時間較長而導致大頭菜易滋生細菌霉斑等缺陷的技術。

為實現上述技術方案，本實用新型通過以下技術方案實現：

一種具有通風功能的大頭菜風干機構，包括防護罩，所述防護罩的外壁上設置有供風機構，所述防護罩內設置有大頭菜風干單元；

所述大頭菜風干單元包括若干大頭菜懸掛模塊，相鄰所述大頭菜懸掛模塊之間均設置有吸水模塊，所述吸水模塊防護罩內空氣中的水分進行吸收；

所述吸水模塊包括與框架，所述框架上設置有若干網格，所述網格內均放置有吸水塊；

所述大頭菜懸掛模塊包括支架，所述支架的底端設置有若干萬向輪，所述支架上設置有若干大頭菜懸掛桿，所述大頭菜懸掛桿上設置有若干大頭菜懸掛部，并且，若干所述大頭菜懸掛桿之間均設置有框架。

為了更好的實現本實用新型，作為上述技術方案的進一步描述，所述防護罩包括罩體，所述罩體上設置有開合門，所述開合門與罩體的接觸面上設置有密封圈。

作為上述技術方案的進一步描述，所述罩體一端的底面設置有與進風機構連通的進風口，另一端的頂面設置有出風口，所述出風口上連通有S形管道，所述S形管道內設置有吸水材料。

作為上述技術方案的進一步描述，所述供風機構包括固定設置在罩體外壁上的鼓風機，所述鼓風機與罩體進風口之間設置有空氣加熱器，所述空氣加熱器對送風機鼓入的空氣進行加熱

與現有技術相比，本實用新型的有益效果在于：

1)本實用新型通過設置防護罩，并且在防護罩上設置供風機構，使得防護罩內外空間分離，而通過供風機構向罩體內供風，則加速了罩內的空氣循環，有效促進了大頭菜的風干進度。

2)本實用新型通過在移動模塊的末端設置脫水機構，使得經過清洗之后的芽菜能夠經過脫水機構進行快速脫水，進而解決了現有技術中芽菜在自然風干條件下存在的芽菜腐爛風險的技術缺陷。

附圖說明