[實(shí)用新型]一種用于目魚(yú)丸生產(chǎn)用制丸裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202022276404.7
• 申請(qǐng)日: 2020-10-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN213307304U
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-06-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 魏素英
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 福建巧食夫食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L17/00
• 分類(lèi)號(hào): A23L17/00;A23P10/25
• 代理公司: 成都熠邦鼎立專(zhuān)利代理有限公司 51263
• 代理人: 殷桂亭

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種用于目魚(yú)丸生產(chǎn)用制丸裝置，包括底座，底座頂部的一側(cè)與支撐柱的底部固定連接，支撐柱一側(cè)的中部固定連接有連接桿，連接桿遠(yuǎn)離支撐柱的一側(cè)與加料箱的一側(cè)固定連接，支撐柱的頂端與頂板的一側(cè)固定連接，頂板的另一側(cè)固定安裝有電機(jī)，支撐柱一側(cè)的頂部固定安裝有增壓泵，底座頂部的另一側(cè)固定連接有冷卻箱，底座的底部固定連接有固定板，固定板頂部的一側(cè)固定連接有蓄水箱，固定板頂部的另一側(cè)固定安裝有水泵，本實(shí)用新型一種用于目魚(yú)丸生產(chǎn)用制丸裝置，設(shè)置第一溫控開(kāi)關(guān)、第二溫控開(kāi)關(guān)、蓄水箱和水泵，階段性水制冷循環(huán)節(jié)約了能源，增設(shè)增壓泵、電機(jī)和攪拌片，攪拌下料，減少堵料的現(xiàn)象，使用方便。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及目魚(yú)丸生產(chǎn)領(lǐng)域，具體為一種用于目魚(yú)丸生產(chǎn)用制丸裝置。

背景技術(shù)

目魚(yú)屬于近海大型底棲暖溫性動(dòng)物，棲息于干泥沙質(zhì)海底，只做近距離洄游。在自然海區(qū)中主要攝食底棲蝦類(lèi)、蟹類(lèi)、小型貝類(lèi)及沙蠶類(lèi)等。魚(yú)丸又稱(chēng)“魚(yú)包肉”，用鰻魚(yú)、鯊魚(yú)、目魚(yú)等剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風(fēng)味小吃之一。魚(yú)丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、臺(tái)灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜或閩菜系。亦名“水丸”，古時(shí)稱(chēng)“氽魚(yú)丸”。因?yàn)樗兜栗r美，多吃不膩，可作點(diǎn)心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴，在目魚(yú)丸的生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)常采用制丸設(shè)備進(jìn)行加工，依次提高生產(chǎn)的效率。

制丸設(shè)備一般都是將加工好的餡狀物料加入容器通過(guò)擠壓切割，之后將成型的魚(yú)丸進(jìn)行冷卻，但是現(xiàn)有的制丸設(shè)備在加工過(guò)程中一般需要將整個(gè)大的冷卻箱時(shí)刻進(jìn)行冷卻，對(duì)能源造成浪費(fèi)，同時(shí)物料在擠壓成丸之前物料不均勻，影響?hù)~(yú)丸的質(zhì)量，同時(shí)出料時(shí)由于物料比較粘稠，易發(fā)生堵塞現(xiàn)象，對(duì)工作人員造成麻煩，降低了工作效率。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種用于目魚(yú)丸生產(chǎn)用制丸裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的制丸設(shè)備一般都是將加工好的餡狀物料加入容器通過(guò)擠壓切割，之后將成型的魚(yú)丸進(jìn)行冷卻，但是現(xiàn)有的制丸設(shè)備在加工過(guò)程中一般需要將整個(gè)大的冷卻箱時(shí)刻進(jìn)行冷卻，對(duì)能源造成浪費(fèi)，同時(shí)物料在擠壓成丸之前物料不均勻，影響?hù)~(yú)丸的質(zhì)量，同時(shí)出料時(shí)由于物料比較粘稠，易發(fā)生堵塞現(xiàn)象，對(duì)工作人員造成麻煩，降低了工作效率。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種用于目魚(yú)丸生產(chǎn)用制丸裝置，包括底座，所述底座頂部的一側(cè)與支撐柱的底部固定連接，所述支撐柱一側(cè)的中部固定連接有連接桿，所述連接桿遠(yuǎn)離支撐柱的一側(cè)與加料箱的一側(cè)固定連接，所述支撐柱的頂端與頂板的一側(cè)固定連接，所述頂板的另一側(cè)固定安裝有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出端與轉(zhuǎn)桿的一端固定連接，所述轉(zhuǎn)桿的另一端延伸至加料箱的內(nèi)部，所述轉(zhuǎn)桿的表面固定安裝有攪拌片，所述加料箱的底部與模具座的頂部固定連通，所述支撐柱一側(cè)的頂部固定安裝有增壓泵，所述增壓泵的輸出端與加料箱的內(nèi)部連通，所述支撐柱一側(cè)的底部固定安裝有電動(dòng)伸縮桿，所述電動(dòng)伸縮桿的輸出端固定安裝有切割片，所述底座頂部的另一側(cè)固定連接有冷卻箱，所述底座的底部固定連接有固定板，所述固定板頂部的一側(cè)固定連接有蓄水箱，所述固定板頂部的另一側(cè)固定安裝有水泵，所述底座一側(cè)的表面固定安裝有開(kāi)關(guān)面板。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述開(kāi)關(guān)面板的表面設(shè)有電機(jī)開(kāi)關(guān)、增壓泵開(kāi)關(guān)、伸縮桿開(kāi)關(guān)和水泵開(kāi)關(guān)，且所述電機(jī)、增壓泵、電動(dòng)伸縮桿和水泵分別通過(guò)電機(jī)開(kāi)關(guān)、增壓泵開(kāi)關(guān)、伸縮桿開(kāi)關(guān)和水泵開(kāi)關(guān)與外接電源電性連接。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述冷卻箱底部的一側(cè)通過(guò)連接管與蓄水箱的頂部固定連通，所述連接管的中部固定安裝有第二電磁閥，所述冷卻箱內(nèi)壁的中部開(kāi)設(shè)有安裝槽，所述安裝槽與網(wǎng)架卡合連接，所述冷卻箱內(nèi)壁的底部固定安裝有第一溫控開(kāi)關(guān)，所述第二電磁閥和水泵均通過(guò)第一溫控開(kāi)關(guān)與外接電源電性連通。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述蓄水箱頂部的一側(cè)固定安裝有冷水機(jī)，所述冷水機(jī)的輸出端與蓄水箱的內(nèi)部連通，所述蓄水箱的一側(cè)開(kāi)設(shè)有延伸至蓄水箱內(nèi)部的卡槽，所述卡槽與過(guò)濾網(wǎng)卡合連接，所述蓄水箱內(nèi)壁的底部固定安裝有第二溫控開(kāi)關(guān)，所述冷水機(jī)通過(guò)第二溫控開(kāi)關(guān)與外接電源電性連接。