[實(shí)用新型]一種鹽酥雞振動(dòng)篩

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202022275849.3
• 申請(qǐng)日: 2020-10-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN213644852U
• 公開(kāi)（公告）日: 2021-07-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張亮
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 青島先優(yōu)食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): B07B1/28
• 分類(lèi)號(hào): B07B1/28;B07B1/46;B08B3/02
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型涉及一種鹽酥雞振動(dòng)篩，其包括支架，支架的頂部設(shè)置有分離箱，分離箱的側(cè)壁固設(shè)有振動(dòng)電機(jī)，所述分離箱頂部的一端設(shè)置有分離機(jī)構(gòu)；所述分離機(jī)構(gòu)包括兩根對(duì)稱(chēng)設(shè)置的支撐桿和連桿，支撐桿可拆卸連接于分離箱上，支撐桿遠(yuǎn)離分離箱的一端呈自由端，靠近分離箱的一端與連桿固定，連桿延其長(zhǎng)度方向均勻固設(shè)有多根軸向水平設(shè)置的分料柱，相鄰的兩根分料柱之間形成供雞肉下落的間隙。本實(shí)用新型具有將連接在一起的雞肉分離的效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及鹽酥雞加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其是涉及一種鹽酥雞振動(dòng)篩。

背景技術(shù)

目前，雞是人們最熟悉的家禽之一，雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味纖維，適合多種烹調(diào)方法，并且富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，另外其也含有對(duì)人體生理發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中的脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用，中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫補(bǔ)中氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

人們對(duì)雞的吃法很多，例如清燉雞、黃燜雞、宮廷風(fēng)味烤雞及美國(guó)炸雞，都屬熱菜的烹調(diào)方法，其中鹽酥雞是源于中國(guó)臺(tái)灣的創(chuàng)意美食，風(fēng)靡寶島幾十年，又稱(chēng)“咸酥雞”，是中國(guó)臺(tái)灣省最受歡迎的美味小吃，現(xiàn)已成為各國(guó)游客寶島游的必備美食伴侶，并且也已傳播到全國(guó)各地。

在加工鹽酥雞的過(guò)程中，首先，需要將雞肉切割成一定尺寸的雞肉，然后再對(duì)雞肉上漿、裹粉和油炸，在切割雞肉的后，部分切割后的雞肉連接在一起，容易導(dǎo)致加工完成后的鹽酥雞連接在一起，影響鹽酥雞的質(zhì)量。

實(shí)用新型內(nèi)容

為了將連接在一起的雞肉分離，本實(shí)用新型的目的是提供一種鹽酥雞振動(dòng)篩。

本實(shí)用新型的上述實(shí)用新型目的是通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：

一種鹽酥雞振動(dòng)篩，包括支架，支架的頂部設(shè)置有分離箱，分離箱的側(cè)壁固設(shè)有振動(dòng)電機(jī)，所述分離箱頂部的一端設(shè)置有分離機(jī)構(gòu)；所述分離機(jī)構(gòu)包括兩根對(duì)稱(chēng)設(shè)置的支撐桿和連桿，支撐桿可拆卸連接于分離箱上，支撐桿遠(yuǎn)離分離箱的一端呈自由端，靠近分離箱的一端與連桿固定，連桿延其長(zhǎng)度方向均勻固設(shè)有多根軸向水平設(shè)置的分料柱，相鄰的兩根分料柱之間形成供雞肉下落的間隙。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，雞肉切割完成后，將雞肉傳送至分離架上，振動(dòng)電機(jī)振動(dòng)，驅(qū)動(dòng)分離架振動(dòng)，使分料柱上的雞肉從分料柱的間隙之間抖落，從而將連接在一起的雞肉分離。

本實(shí)用新型在一較佳示例中可以進(jìn)一步配置為：所述分離箱兩側(cè)對(duì)稱(chēng)固設(shè)有立桿，支撐桿螺栓固定于立桿的頂部。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，分離桿螺栓固定于分離箱上，便于將分離桿以及整個(gè)分離架取下，便于對(duì)分離架進(jìn)行拆卸和安裝。

本實(shí)用新型在一較佳示例中可以進(jìn)一步配置為：所述分離箱的頂部靠近連桿的位置設(shè)置有清洗組件；所述清洗組件包括固設(shè)于分離箱頂部的主管道，主管道朝向分離架的一側(cè)固設(shè)有多個(gè)噴頭。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，當(dāng)分離架上粘貼有碎肉時(shí)，主管道上的噴頭向分離架?chē)娝瑢?duì)分離架進(jìn)行清洗。

本實(shí)用新型在一較佳示例中可以進(jìn)一步配置為：所述主管道上固設(shè)有一根萬(wàn)向管。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，萬(wàn)向管可便于工作人員直接對(duì)分離架上的特定位置進(jìn)行噴水，對(duì)分離架清理更干凈，還能將連接在一起的雞肉沖開(kāi)。

本實(shí)用新型在一較佳示例中可以進(jìn)一步配置為：所述分離箱內(nèi)固設(shè)有濾網(wǎng)一，分離箱遠(yuǎn)離分離架的一端開(kāi)設(shè)有出料通道。

通過(guò)采用上述技術(shù)方案，當(dāng)分離開(kāi)的雞肉掉落至濾網(wǎng)一后，濾網(wǎng)一在振動(dòng)電機(jī)的作用下抖動(dòng)，小于濾網(wǎng)一孔徑的雞肉被抖落，能夠?qū)M(mǎn)足鹽酥雞尺寸要求的雞肉分離出來(lái)，從而篩選出滿(mǎn)足要求的雞肉。