[實用新型]一種柱頭回收壓榨系統

有效

• 申請號: 202022275467.0
• 申請日: 2020-10-13
• 公開（公告）號: CN214111605U
• 公開（公告）日: 2021-09-03
• 發明（設計）人: 戴晨義;戴晨旭;高衛帥
• 申請（專利權）人: 百珍堂生物科技（浙江）有限公司
• 主分類號: B30B9/12
• 分類號: B30B9/12;B30B15/00;B30B15/30;B30B15/32;B08B9/027;A23L23/00;B01D33/03;B01D36/02
• 代理公司: 北京陽光天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11671
• 代理人: 黃亞男

本實用新型公開了一種柱頭回收壓榨系統，包括輸送裝置、壓榨裝置、篩分裝置、清洗系統和控制系統，所述輸送裝置的輸送管道上設置有至少一個進料口，所述進料口與蒸煮罐的下料端連接，所述進料口與所述蒸煮罐的下料端的連接處設置有第一閥門，所述輸送管道的出料口與所述壓榨裝置的入料口連接，所述壓榨裝置用于將肉渣和湯的混合物進行擠壓以分離湯汁，所述篩分裝置的進料端設置在所述壓榨裝置的下湯口的下方，所述篩分裝置用于對所述壓榨裝置分離出的湯汁進行過濾，所述清洗系統用于清洗所述輸送管道內的殘渣廢水，所述控制系統用于控制所述柱頭回收壓榨系統的運行。本實用新型能夠對蒸煮罐里剩余的肉渣和湯的混合物中的湯汁充分回收，避免浪費。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體涉及一種柱頭回收壓榨系統。

背景技術

高湯是烹飪中最常用的輔料之一，在菜肴烹制過程中添加高湯能夠增加菜肴的鮮度，使菜肴的味道更加濃郁。在制作高湯時，需要先將老母雞、老母鴨、豬骨、鴿子等材料進行熬制，然后對熬制好的骨湯混合物進行過濾分離得到湯底，然而過濾除去的骨肉殘渣中仍包含有大量的汁水，如直接廢棄會造成浪費。

實用新型內容

有鑒于此，本實用新型提供一種柱頭回收壓榨系統，以解決上述技術問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種柱頭回收壓榨系統，包括輸送裝置、壓榨裝置、篩分裝置、清洗系統和控制系統，所述輸送裝置的輸送管道上設置有至少一個進料口，所述進料口與蒸煮罐的下料端連接，所述進料口與所述蒸煮罐的下料端的連接處設置有第一閥門，所述輸送管道的出料口與所述壓榨裝置的入料口連接，所述壓榨裝置用于將肉渣和湯的混合物進行擠壓以分離湯汁，所述篩分裝置的進料端設置在所述壓榨裝置的下湯口的下方，所述篩分裝置用于對所述壓榨裝置分離出的湯汁進行過濾，所述清洗系統用于清洗所述輸送管道內的殘渣廢水，所述控制系統用于控制所述柱頭回收壓榨系統的運行。

進一步地，還包括傳輸帶和湯罐，所述傳輸帶用于運送從所述壓榨裝置的下渣口和從所述篩分裝置的出渣口排出的肉泥，所述湯罐用于存放從所述篩分裝置的出湯口排出的湯汁。

更進一步地，還包括輸送泵和調配罐，所述輸送泵用于將所述湯罐內的湯汁送入所述調配罐。

更進一步地，所述傳輸帶的下料端處設置有垃圾桶。

更進一步地，所述湯罐內設置有液位傳感器。

進一步地，所述出料口與所述壓榨裝置的入料口的連接處設置有第二閥門。

進一步地，所述輸送管道的兩端分別與所述輸送裝置的氣源連接，所述輸送管道的一端設置有第一進氣閥門，所述輸送管道的另一端設置有第二進氣閥門，所述出料口設置在所述輸送管道的靠近所述第二進氣閥門的一端的底部，所述輸送管道的靠近所述第一進氣閥門的一端的底部設置有排氣口，所述排氣口處設置有排氣閥。

更進一步地，所述輸送管道內設置有輸送堵頭，所述輸送堵頭在氣壓的作用下在所述輸送管道內移動。

更進一步地，所述壓榨裝置為壓榨機。

更進一步地，所述清洗系統采用CIP清洗系統。

從上述的技術方案可以看出，本實用新型的優點是：

1.本柱頭回收壓榨系統能夠對蒸煮罐里剩余的肉渣和湯的混合物進行壓榨過濾，將肉渣和湯的混合物的湯汁充分回收，避免浪費；

2.本柱頭回收壓榨系統中，柱頭的直徑具有300mm，使得本柱頭回收壓榨系統具有大通量的推動力，在CIP清洗系統的配合下，本柱頭回收壓榨系統具有很高的經濟效益和社會效益。

附圖說明

構成本申請的一部分的附圖用來提供對本實用新型的進一步理解，本實用新型的示意性實施例及其說明用于解釋本實用新型，并不構成對本實用新型的不當限定。