[實用新型]一種新型茶葉發酵設備

有效

• 申請號: 202022272322.5
• 申請日: 2020-10-13
• 公開（公告）號: CN213246715U
• 公開（公告）日: 2021-05-25
• 發明（設計）人: 邱少彬
• 申請（專利權）人: 邱少彬
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型公開了一種新型茶葉發酵設備，包括箱體，所述箱體的內部設置有支撐架,所述箱體與支撐架之間設置有保溫棉,所述支撐架上圍繞設置有加熱絲,所述箱體的一側設置有控制裝置,所述箱體的內部設置有溫度傳感器和濕度傳感器,所述箱體的外部設置有溫度調節器,所述支撐架上設置有若干個支撐桿,所述支撐桿上設置有托盤,所述箱體的另一側設置有水箱，所述箱體的內部頂端設置有噴灑裝置，所述噴灑裝置包括噴頭和固定結構。本實用新型結構新穎，設計巧妙，能夠有效減少茶葉的發酵時間，防止外部的灰塵對茶葉的污染，提高工作效率，減少人工操作，降低勞動力度，解決傳統的茶葉人工自然發酵，通過控制發酵的溫度和濕度使得黑曲霉占據優勢地位。

技術領域

本實用新型涉及茶葉發酵設備設計技術領域，具體來說，涉及一種新型茶葉發酵設備。

背景技術

茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、槚，茗，荈，茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢后期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發現最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據品種和制作方式以及產品外形分成六大類。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

發酵茶是指在茶葉制作中有“發酵”這一工序的茶的統稱，茶樹芽葉經過萎凋，揉切，發酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再經精制制成的茶，就是發酵茶。可分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、后發酵茶。

現在市面的茶葉發酵普遍都是人工的自然發酵，就是放在車間地板上灑水發酵，根據天氣來衡量溫度，憑借經驗來判斷發酵情況，時間較長，預計要2個月左右的時間，同時在發酵的過程中容易受到灰塵的污染，降低干凈度。針對相關技術問題，目前尚未提出有效的解決方案。

實用新型內容

針對相關技術中的問題，本實用新型提出一種新型茶葉發酵設備，以克服現有相關技術所存在的上述技術問題。

本實用新型的技術方案是這樣實現的：

一種新型茶葉發酵設備，包括箱體1，所述箱體1的一側通過合頁連接有箱門2,所述箱體1的內部設置有支撐架3,所述箱體1與支撐架3之間設置有保溫棉4,所述支撐架3上圍繞設置有加熱絲5,所述箱體1的一側設置有控制裝置6,所述控制裝置6上設置有顯示器和控制按鈕,所述箱體1的內部設置有溫度傳感器7和濕度傳感器8,所述箱體1的外部設置有溫度調節器9,所述溫度調節器9與加熱絲5電性連接, 所述支撐架3上設置有若干個支撐桿10,所述支撐桿10上設置有托盤11,所述箱體1的另一側設置有水箱14，所述箱體1的內部頂端設置有噴灑裝置15，所述噴灑裝置15與水箱14通過輸水管連接，所述水箱14的內部設置有水泵，所述輸水管上設置有控閥開關，所述噴灑裝置15包括噴頭和固定結構。

進一步的，所述箱體1的一側還設置有測氧儀16，所述測氧儀16的一側設置有打氧棒17，所述測氧儀16通過抽氧泵18對箱體1內部進行抽氧，通過空氣流量恒量，測氧頭進行對箱體1內部的氧氣進行檢測，若測氧頭檢測到箱體1的內部氧氣不足，所述測氧儀16打開打氧棒17的開關，對箱體1內部進行打氧。

進一步的，所述箱體1的外部1設置有恒溫器12，所述箱體1內部還設置有除氧劑盒13,所述除氧劑盒13的內部設置有除氧劑。

進一步的，所述控制裝置6分別與加熱絲5、溫度傳感器7、濕度傳感器8和溫度調節器9、水箱14、噴灑裝置15和恒溫器12連接。

進一步的，所述箱體1的內部設置有若干個圓孔，所述溫度傳感器7和濕度傳感器8均設置有若干個，所述若干個溫度傳感器7和濕度傳感器8均設置在圓孔的內部。