[實用新型]一種雞蛋炸后脫油裝置

有效

• 申請號: 202022265703.0
• 申請日: 2020-10-13
• 公開（公告）號: CN213486764U
• 公開（公告）日: 2021-06-22
• 發明（設計）人: 雷雨薇
• 申請（專利權）人: 麗水隊長食品有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20
• 代理公司: 杭州裕陽聯合專利代理有限公司 33289
• 代理人: 顧晨

本實用新型提供一種雞蛋炸后脫油裝置，屬于雞蛋生產加工設備領域，包括：脫油箱、瀝油裝置和動力裝置，瀝油裝置位于脫油箱內部，動力裝置的壓桿和壓板位于脫油箱內部，瀝油裝置包括吸油海綿墊，可以將炸后的雞蛋塊放入脫油箱內后，利用壓桿和壓板向下移動，從而增大脫油箱內的壓強，而脫油箱內的氣體出口只在出油孔，所以炸后的油會快速順著出油孔向下排出，提高脫油效率，實用效果好。

技術領域

本實用新型屬于雞蛋生產加工設備領域，具體涉及一種雞蛋炸后脫油裝置。

背景技術

蛋酥是一種由白糖和雞蛋等配料制成的休閑食品，具有營養豐富、口感好，口味眾多，加工方便，老少皆宜等特點。

目前，市場上的生產蛋酥的工廠，在雞蛋油炸成酥后，通常都是將蛋酥半成品擠壓成塊狀后，用切刀切成若干小塊從而保證每一小塊蛋酥含量等分，但是很多時候雞蛋炸后，雞蛋塊內部會含有大量的油脂，油脂含量過多，一方面會降低蛋酥的口感，影響其品質，另一方面也會造成油脂的浪費，提高生產成本，而大多數生產加工企業，針對炸后的雞蛋塊都采用自然晾干的方式，不僅會浪費時間，而且長時間暴露在空氣中，雞蛋塊一方面可能會收到污染，另一方面也會慢慢冷卻，不便于后期的蛋酥擠壓。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種雞蛋炸后脫油裝置，其優勢在于可以將炸后的雞蛋塊從雞蛋塊入口放入后，利用壓桿和壓板向下移動，從而增大脫油箱內的壓強，而脫油箱內的氣體出口只在出油孔，所以炸后的油會快速順著出油孔向下排出，提高脫油效率，實用性較高。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種雞蛋炸后脫油裝置，包括：

脫油箱，所述脫油箱下端開鑿有多個出油孔，且脫油箱的右壁靠上位置和左壁靠下位置分別開鑿有雞蛋塊入口和雞蛋塊出口，且雞蛋塊入口和雞蛋塊出口內均填塞有塞塊，炸后的雞蛋塊從雞蛋塊入口放入，榨干脫油后從雞蛋塊出口拿出，塞塊可以保證脫油箱的氣密性，提高脫油箱內的壓強。

瀝油裝置，所述瀝油裝置位于脫油箱內，且瀝油裝置包括吸油海綿墊和不銹鋼鋼板，所述吸油海綿墊位于脫油箱的內底部，所述不銹鋼鋼板位于吸油海綿墊的上端，且不銹鋼鋼板表面開鑿有多個瀝油細孔，所述吸油海綿墊和不銹鋼鋼板的外邊緣均與脫油箱內壁貼合，不銹鋼鋼板可以防止剛炸后的雞蛋塊溫度過高，直接接觸到吸油海綿墊不僅會燙壞吸油海綿墊，還有可能會造成雞蛋塊的污染；

動力裝置，所述動力裝置包括上底板和下底板，所述上底板的下端和下底板的上端之間固定連接有電動伸縮桿，所述下底板的下端固定連接有壓桿，且壓桿的下端深入脫油箱內，且壓桿的下端固定連接有壓板，所述壓板外邊緣與脫油箱內壁相貼合。

通過上述方案，可以將炸后的雞蛋塊從雞蛋塊入口放入后，利用壓桿和壓板向下移動，從而增大脫油箱內的壓強，而脫油箱內的氣體出口只在出油孔，所以炸后的油會快速順著出油孔向下排出，提高脫油效率，實用性較高。

進一步的，所述脫油箱下端固定連接有接油箱，且接油箱的的材質為玻璃材料，所述接油箱的下端連通有出油管道，且出油管道安裝有閥門開關，壓制雞蛋塊時，當壓桿向下運動時，脫油箱內的壓強增大，此時開啟閥門開關，油會自動順著出油孔向下流出。

進一步的，所述壓桿的表面的刻有刻度紋，刻度紋可以直觀地看到壓桿向下移動的距離，防止過度擠壓雞蛋塊，破壞雞蛋塊的品相。

進一步的，所述脫油箱的底部四角處均固定連接有固定支撐桿，固定支撐桿位于接油箱的外側，固定支撐桿可以起到良好的支撐固定作用。

進一步的，所述脫油箱右壁靠下位置開鑿有海綿墊更換口，且海綿更換口內填塞有塞塊，海綿墊更換口可以便于更換海綿墊，避免采用長時間瀝油或用不同油炸的雞蛋塊瀝油造成的污染，提高雞蛋塊的口感和品質。

進一步的，所述雞蛋塊入口內壁、雞蛋塊出口內壁、海綿墊更換口內壁、塞塊表面均固定連接有橡膠墊，且塞塊的外壁均固定連接有拉手，拉手便于拉出塞塊，橡膠墊可以有效提高氣密性。