[實用新型]老茶萃取的滴雞精單元

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202022263856.1
• 申請日: 2020-10-13
• 公開（公告）號: CN213486793U
• 公開（公告）日: 2021-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳袽琪;廖國智
• 申請（專利權(quán)）人: 優(yōu)思資文創(chuàng)設(shè)計股份有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L13/50
• 代理公司: 上海唯源專利代理有限公司 31229
• 代理人: 宋小光

本實用新型公開了一種老茶萃取的滴雞精單元，本案將滴雞精單元分為主材料單元及副材料單元，而主材料單元以傳統(tǒng)的滴雞精制程，副材料單元則能夠以老茶萃取粉制成，并將副材料單元組設(shè)于該主材料單元內(nèi)，同樣能夠相反地，將主材料單元設(shè)置在副材料單元內(nèi)，以改變滴雞精的內(nèi)容物，進而提升滴雞精的營養(yǎng)多樣性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及雞精食品結(jié)構(gòu)的技術(shù)領(lǐng)域，特別是關(guān)于一種老茶萃取的滴雞精單元。

背景技術(shù)

雞精是一種液態(tài)的營養(yǎng)補給品，以雞為主要材料煉制出的濃縮精華而成。是東南亞常見的營養(yǎng)補給品。根據(jù)九零年代的報導(dǎo)，雞精銷售量國家及地區(qū)排名依序為：泰國、中國臺灣地區(qū)、中國香港地區(qū)、馬來西亞、新加坡。根據(jù)時代科技的進步，現(xiàn)在除了罐裝的雞精外，另透過蒸煮的方式滴出雞精，進而成為新一代的產(chǎn)品『滴雞精』。將雞精與滴雞精的萃取方式相比，由于雞精的萃取方式是以水萃取，萃取效率較高，而滴雞精則是用蒸的方式，讓雞只在高溫中滴出體內(nèi)的雞汁，產(chǎn)量較少，價格相對比較貴。

要做出一包滴雞精，必須先從挑選原料雞開始，再將雞只放進密閉容器中，以蒸箱等方式加熱，讓雞只滴出具有營養(yǎng)價值的雞精，這也是「滴雞精」這個名稱的由來。加熱完成之后，這些從雞只身上滴出來的精華，會經(jīng)過過濾與脫油的步驟，將雞精以積層鋁箔袋包裝后，就是市售的滴雞精了。

滴雞精的保存方式可分為可以常溫保存與冷凍保存兩種，主要差異在于包裝后有沒有再經(jīng)過高溫高壓滅菌。若是沒有經(jīng)過滅菌的滴雞精，為了避免細(xì)菌滋生、產(chǎn)品變質(zhì)，就必須嚴(yán)格的冷凍保存維持質(zhì)量；至于經(jīng)過高溫高壓殺菌后的滴雞精，其實屬于真空包裝食品的一種，可以直接放在常溫中。

而一包滴雞精內(nèi)會包含有復(fù)數(shù)個滴雞精單元(液態(tài))，每一個滴雞精單元內(nèi)都飽含了雞精的營養(yǎng)成分；唯，每一個滴雞精單元中僅包含有雞精的營養(yǎng)成分略顯單調(diào)，有鑒于此，確有必要提供一種技術(shù)手段，以增加滴雞精單元內(nèi)營養(yǎng)成分的豐富程度。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于，解決一般滴雞精營養(yǎng)成分單純而無變化的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案是：一種具有老茶萃取粉成粉結(jié)合而成的滴雞精單元，包含：

一主材料單元，以滴雞精萃取粉制成，萃取成粉的單元體，且該主材料單元上設(shè)有至少一填充槽；

一副材料單元，以老茶萃取粉制成，該副材料單元設(shè)于該填充槽內(nèi)。

在一較佳實施例中，該主材料單元中央環(huán)狀凹設(shè)該填充槽，而該副材料單元則塞設(shè)于該填充槽內(nèi)。

在一較佳實施例中，該主材料單元上設(shè)有復(fù)數(shù)個填充槽，各該填充槽內(nèi)分別填滿該副材料單元。

在一較佳實施例中，該副材料單元為細(xì)微分子。

為達成前述目的，本實用新型另外為一種老茶萃取的滴雞精單元，包含：

一副材料單元，以滴雞精萃取粉制成，且該副材料單元上設(shè)有至少一填充槽。

一主材料單元，以老茶萃取粉制成，該主材料單元設(shè)于該填充槽內(nèi)；

在一較佳實施例中，該副材料單元中央環(huán)狀凹設(shè)該填充槽，而該副材料單元則塞設(shè)于該填充槽內(nèi)。

在一較佳實施例中，該副材料單元上設(shè)有復(fù)數(shù)個填充槽，各該填充槽內(nèi)分別填滿該副材料單元。

在一較佳實施例中，各該填充槽呈現(xiàn)圓凹槽狀，且各該填充槽相互不連通。

在一較佳實施例中，該副材料單元為細(xì)微分子。

本案將滴雞精單元分為主材料單元及副材料單元，而主材料單元以傳統(tǒng)的滴雞精制程，副材料單元則能夠以老茶萃取粉制成，并將副材料單元組設(shè)于該主材料單元內(nèi)，同樣能夠相反地，將主材料單元設(shè)置在副材料單元內(nèi)，以改變滴雞精的內(nèi)容物，進而提升滴雞精的營養(yǎng)多樣性。