[實用新型]砂鍋

有效

• 申請號: 202022237907.3
• 申請日: 2020-10-10
• 公開（公告）號: CN214072871U
• 公開（公告）日: 2021-08-31
• 發明（設計）人: 夏正
• 申請（專利權）人: 夏正
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J27/04;A47J36/00;A47J36/20;A47J37/06
• 代理公司: 深圳市蘭鋒盛世知識產權代理有限公司 44504
• 代理人: 羅炳鋒

本實用新型公開一種砂鍋，所述砂鍋包括：鍋體和與所述鍋體相適配的鍋蓋，還包括：凸沿，設于所述鍋體內的側壁，所述凸沿延伸至鍋體內的底壁；支架，所述支架可選擇性設于鍋體內，所述支架包括底板和設于所述底板中部的支撐凸部，所述底板和/或所述支撐凸部設有通氣部；所述支架置于所述鍋體內時，所述底板遠離支撐凸部一面的邊沿抵接于所述凸沿遠離鍋體底壁的表面。本實用新型的砂鍋內放置盛放食物的容器可便于定位，使用時更穩定和更方便，受熱更加均勻，便于拓展砂鍋的蒸、烘、焗、烙、烤等使用特性，使其烹飪更便利，烹飪的食物更加美味可口香醇。

技術領域

本實用新型涉及炊具技術領域，特別涉及一種砂鍋。

背景技術

自從煮飯電能化后，柴火飯鍋巴香的大鐵鍋飯即成了一種回憶；通過對電飯煲煮飯理論進行研究，發現電飯煲本身的膠圈密封防噗容易產生的異味，鋁膽散熱快也不耐高溫，加上人們對不粘膜的忌諱，也有許多不盡人意的地方。而砂鍋經過1300℃左右的燒制，具備無鋁、無不粘膜、無塑料膠圈環保性等優點；由泥土燒制與禾稻五谷共燜出食物的原滋美味深受人們的喜愛。砂鍋泥制成器的產品易得性，使用簡單方便，是作為傳承幾千年烹飪極佳的用具之一，市場認可度更高。目前市場上的砂鍋僅用于煲湯、煮湯粉、做煲仔飯，但是不能滿足蒸、烘、焗、烙、烤的需求。在對速凍食品如餃子、饅頭、包子等，在水蒸鍋內復蒸時，與餐館現做的味道總有差別。速凍食品的復味率是阻礙行業發展的屏障。對于炒制的食物吃多了易上火，蒸的食物則不易上火，如廣東人吃的現炒米粉，需要回水去熱防止上火。目前可通過蒸鍋進行回水去熱，但對于小分量的食物進行回水去熱時，由于普通蒸鍋防干燒儲水量一般較大，蒸完后還需將蒸的食物進行取出，不能直接將蒸鍋當碗盤使用，造成使用不便，還易造成浪費電能或燃氣。并且目前蒸鍋內的蒸格進行使用，在蒸格上放置盛放食物的容器時，由于該盛放食物的容器沒法定位，蒸鍋移動時或內部的高溫蒸汽沖擊時，易導致盛放食物的容器偏移放置的位置，受熱不均勻，使用不便。現有的砂鍋一般用于燃氣灶上，難以用在電磁爐上，使用不便。而砂鍋因為工藝問題，一般底部比較圓滑，置放蒸架容易跑偏，不穩固，如果只放蒸格，則更難以固定；設計一種方便于砂鍋用的多功能蒸架(支架)，符合群眾的需求。

實用新型內容

本實用新型的主要目的是提供一種砂鍋，旨在使砂鍋內放置盛放食物的容器可便于定位，定位裝置即可以是支撐架又可以是蒸架或隔空烤板架，使用時更穩定和更方便，受熱更加均勻，便于拓展砂鍋的蒸、烘、焗、烙、烤等使用特性，也便于放置和更換等多用性，使其烹飪更便利，烹飪的食物更加美味可口香醇。

為實現上述目的，本實用新型提出一種砂鍋，該砂鍋包括鍋體和與所述鍋體相適配的鍋蓋，還包括：

凸沿，設于所述鍋體內的側壁，所述凸沿延伸至鍋體內的底壁；

支架，所述支架可選擇性設于鍋體內，所述支架包括底板和設于所述底板中部的支撐凸部，所述底板和/或所述支撐凸部設有通氣部；

所述支架置于所述鍋體內時，所述底板遠離支撐凸部一面的邊沿抵接于所述凸沿遠離鍋體底壁的表面。

在本申請的一實施例中，所述支撐凸部為錐形結構、方形結構、多棱柱結構中的一種。

在本申請的一實施例中，所述底板遠離支撐凸部的一面設有槽位，所述槽位與所述支撐凸部對應設置，所述槽位向支撐凸部的端部延伸設置。

在本申請的一實施例中，所述通氣部設于所述支撐凸部時，所述通氣部連通所述槽位，設于所述支撐凸部的所述通氣部為一個，一個所述通氣部位于所述支撐凸部的端面，或所述通氣部為多個，至少一個所述通氣部位于所述支撐凸部的端面，其他的所述通氣部位于所述支撐凸部的側面，或所述通氣部為多個，所述通氣部位于所述支撐凸部的側面。

在本申請的一實施例中，所述通氣部設于所述底板時，所述通氣部為多個，所述通氣部圍繞所述支撐凸部呈間隔排列設置，或所述通氣部為缺口，并位于所述底板的邊沿，或部分所述通氣部為通孔，并圍繞所述支撐凸部呈間隔排列設置，部分所述通氣部為缺口，并位于所述底板的邊沿。