[實用新型]一種雞蛋大批量自動化蒸煮裝置

有效

• 申請號: 202022236514.0
• 申請日: 2020-10-10
• 公開（公告）號: CN213604209U
• 公開（公告）日: 2021-07-06
• 發明（設計）人: 董清;周宗卓;余其銘;鄭韜;王芬芬
• 申請（專利權）人: 湖北韓泰智能設備有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23L15/00;F26B15/04;F26B21/00
• 代理公司: 黃石市三益專利商標事務所 42109
• 代理人: 王端英

本實用新型涉及一種雞蛋大批量自動化蒸煮裝置，依次包括有蒸汽蒸煮工位、冷卻工位、吹水工位以及上下料工位，所述蒸汽蒸煮工位包括有高溫蒸汽噴灑機構和蒸煮工位傳動輪組；所述冷卻工位包括有冷卻水箱和安置在冷卻水箱中的冷卻傳動輪組；所述上下料工位具有上下料傳送輪組，依次繞過蒸煮工位傳動輪組、冷卻傳動輪組以及上下料傳送輪組裝有封閉循環運轉的輸送鏈，所述輸送鏈采用雙排同步循環鏈條制成，所述輸送鏈上均布有若干個料籃支撐，每個料籃支撐用于放置盛放待蒸煮物料的料籃，所有料籃支撐隨著輸送鏈一起循環運轉；該自動化蒸煮裝置完全實現自動化循環運行，自動蒸煮、自動冷卻、自動吹掃一條線不斷進行，生產效率極高。

技術領域

本實用新型涉及自動化生產設備技術領域，尤其是涉及一種雞蛋大批量自動化蒸煮裝置。

背景技術

目前在現代食品生產過程中，手工生產食品存在產量少，效率低，合格率低及衛生狀況不達標的情況，尤其是對于一些大型的餐飲企業，進行食品的大型化、自動化、批量化、標準化的生產是很有必要的，這樣不但能夠降低生產成本，還能保證加工的質量，例如雞蛋的蒸煮就存在這種情況，目前對于雞蛋的蒸煮還沒有一套完全自動化、大批量化的生產運輸設備來實施，生產效率和成本相對較高。

發明內容

本實用新型的目的就是針對上述情況，提供一種雞蛋大批量自動化蒸煮裝置，該自動化蒸煮裝置完全實現自動化循環運行，自動蒸煮、自動冷卻、自動吹掃一條線不斷進行，生產效率極高。

本實用新型的具體方案是：一種雞蛋大批量自動化蒸煮裝置，依次包括有蒸汽蒸煮工位、冷卻工位、吹水工位以及上下料工位，所述蒸汽蒸煮工位包括有高溫蒸汽噴灑機構和蒸煮工位傳動輪組；所述冷卻工位包括有冷卻水箱和安置在冷卻水箱中的冷卻傳動輪組；所述上下料工位具有上下料傳送輪組，依次繞過蒸煮工位傳動輪組、冷卻傳動輪組以及上下料傳送輪組裝有封閉循環運轉的輸送鏈，所述輸送鏈采用雙排同步循環鏈條制成，所述輸送鏈上均布有若干個料籃支撐，每個料籃支撐用于放置盛放待蒸煮物料的料籃，所有料籃支撐隨著輸送鏈一起循環運轉。

進一步的，本實用新型中所述高溫蒸汽噴灑機構包括有若干蒸汽噴管，蒸汽噴管設置在蒸汽蒸煮工位位置處的輸送鏈的正下方并沿著輸送鏈運行方向布置，每根蒸汽噴管的正下方均設有接水槽。

進一步的，本實用新型中所述蒸煮工位傳動輪組包括有安置在最上方的傳送輪a和傳送輪b、安置在下方的改向輪A和改向輪B，輸送鏈依次繞裝在傳送輪b、傳送輪a、改向輪A和改向輪B上。

進一步的，本實用新型中所述冷卻傳動輪組包括有至少兩個用于輸送鏈在冷卻水箱中實現張緊輸送的冷卻改向輪，冷卻改向輪安置在所述冷卻水箱中。

進一步的，本實用新型中所述上下料傳送輪組包括有改向輪C、改向輪D以及傳送輪c，其中傳送輪c通過輸送減速機進行驅動運轉。

進一步的，本實用新型中所述料籃支撐包括有底托板和設在底托板兩端的吊板，其中所述吊板吊裝在輸送鏈的雙排同步循環鏈條的鏈條連接軸上并與之轉動連接，所述底托板相對于輸送鏈保持水平狀態。

進一步的，本實用新型中所述吹水工位包括有若干個吹水管，吹水管設置在冷卻工位之后并朝向輸送鏈設置，以實現對于輸送鏈上的物料進行吹掃吹干，所述吹水管中通入吹掃氣體。

本實用新型設備產量大，生產效率及合格率高，整體運行可靠，操作簡單，制造成本低，同時本實用新型裝置除了可自動進行蒸雞蛋外，還可對其它帶殼的蛋或者是需要進行蒸煮的物料進行蒸煮作業，具有很好的實際使用以及推廣價值。

附圖說明

圖1是本實用新型的主視方向結構示意圖；

圖2是本實用新型的俯視方向結構示意圖；

圖3是本實用新型的側視方向結構示意圖。