[實用新型]一種蒸汽柜

有效

• 申請號: 202022232777.4
• 申請日: 2020-10-09
• 公開（公告）號: CN213696538U
• 公開（公告）日: 2021-07-16
• 發明（設計）人: 劉濤;林海波;孫秀娟
• 申請（專利權）人: 威海魯鑫園食品有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J36/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本申請涉及一種蒸汽柜，其包括柜體，柜體底部開設有加熱槽，加熱槽內部固定連接有發熱管，柜體側壁靠近加熱槽的一端設有儲水腔，柜體內部設有限位球，限位球置于加熱槽內部，限位球球體的密度比水小，柜體內設有限位桿，限位桿與限位球固定連接，柜體的一端開設有貫通的進水口，儲水腔的一端開設有貫通的出水口，柜體內部設有限位片，限位片與限位桿固定連接，水管與出水口的連接處遠離地面的一端開設有插片口，限位片插于插片口內，限位片與插片口相適配，限位片與插片口滑動式連接。本申請具有使蒸汽柜內的水量始終維持在最佳水位，提高蒸汽柜使用時的便捷度和安全性的效果。

技術領域

本申請涉及食品生產加工的領域，尤其是涉及一種蒸汽柜。

背景技術

隨著我國社會經濟的發展和人均生活水平的不斷提高，人們的飲食需求也越來越高，食物的烹調方式也越發多樣。而蒸煮是烹調中較為健康的一種煮食方式，一直受得人們的喜愛。目前為了實現蒸煮食品的高效生產，蒸汽柜在生產生活中的應用越來越廣泛。

現有公開號為CN102379627A的中國專利公開了一種蒸汽柜，包括柜體、若干內膽、翻轉門、蒸汽管道及蒸汽發生器，內膽自上而下設置于柜體內部，蒸汽發生器安裝于柜體的下方，蒸汽管道一端與蒸汽發生器連通，另一端分別與各個內膽相連通，各個內膽內分別設有排水管，翻轉門分別樞接于內膽的下端，蒸汽柜還包括若干彈性裝置，彈性裝置包括彈簧盒、彈簧及連接件，彈簧盒分別固定于內膽的兩側壁上，彈簧安裝于彈簧盒內且一端與彈簧盒內部固定，另一端伸出彈簧盒與連接件的一端固定，連接件的另一端與翻轉門的內側連接。

針對上述中的相關技術，發明人認為，蒸汽柜工作時，是通過加熱水從而產生高溫的水蒸氣，但是蒸汽柜加水過多會產生資源浪費，加水過少會存在安全隱患，存在有難以使蒸汽柜內部的水量始終維持在最佳水量的缺陷。

實用新型內容

為了將蒸汽柜內的水量維持在最佳水位，提高蒸汽柜使用時的便捷度和安全性，本申請提供一種蒸汽柜。

本申請提供的一種蒸汽柜采用如下的技術方案：

一種蒸汽柜，包括柜體，柜體側壁上設有旋轉門，柜體底部開設有加熱槽，加熱槽內部固定連接有發熱管，柜體側壁靠近加熱槽的一端設有儲水腔，儲水腔靠近柜體的一端開設有貫通的出水口，柜體靠近儲水腔的一端開設有貫通的進水口，柜體外側固定連接有水管，水管與進水口固定連接，水管與出水口連接，柜體內部設有限位球，限位球置于加熱槽內部，限位球球體的密度比水小，柜體內設有限位桿，限位桿與限位球固定連接，限位桿遠離限位球的一端置于進水口處，柜體內部設有限位片，限位片與限位桿遠離限位球的一端固定連接，水管與出水口的連接處遠離地面的一端開設有插片口，限位片插于插片口內，限位片與插片口相適配，限位片與插片口滑動式連接。

通過采用上述技術方案，在蒸汽柜工作之前，通過打開旋轉門，將需要處理的食材放入柜體內部，再在加熱槽內部加入一定量的水。在蒸汽柜工作過程中，蒸汽柜通過使發熱管發熱，進而加熱加熱槽內部的水，產生高溫的水蒸氣，水蒸氣進而對蒸汽柜內部的食材進行加熱。儲水腔內的水經出水口、水管和進水口進入柜體內，實時地為蒸汽柜提供水分，限位球浮于水面，跟隨水面高度變化上下移動，限位球高度隨之變化，進而帶動與限位球相連的限位桿位置發生變化，進而使限位片在插片口內上下滑動，實現出水口出水或者停止出水，使蒸汽柜內的水量始終維持在最佳水位，提高蒸汽柜使用時的便捷度和安全性。

可選的，所述儲水腔內部設有密封片，密封片位于插片口表面，密封片與插片口和限位片密閉式連接。

通過采用上述技術方案，密封片使插片口和限位片之間實現密閉式連接，使限位片能夠更好地控制出水口出水和停止出水，增強蒸汽柜使用的實用度。

可選的，所述柜體內部固設有限位板，限位板置于加熱槽內部，限位球置于限位板內部。