[實用新型]一種食品加工機械

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202022165031.6
• 申請日: 2020-09-25
• 公開（公告）號: CN213610911U
• 公開（公告）日: 2021-07-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 田兆龍;林雨豐;車健
• 申請（專利權(quán)）人: 洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品設(shè)計研究院
• 主分類號: B01F7/18
• 分類號: B01F7/18;B01F15/02;B01F15/00;B01F3/20
• 代理公司: 安徽知問律師事務(wù)所 34134
• 代理人: 代群群

本實用新型涉及一種食品加工機械，屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。該機械包括攪拌桶，攪拌桶的頂部安裝有電機，電機的輸出軸通過聯(lián)軸器與攪拌桿相連，攪拌桿的另一端伸至攪拌桶內(nèi)，攪拌桿上設(shè)有攪拌葉片，攪拌桶的上部嵌設(shè)有破碎部；破碎部包括殼體和內(nèi)置的推送裝置，該推送裝置可選擇螺旋絞龍，殼體內(nèi)形成的空間與攪拌桶內(nèi)形成的空間連通。本實用新型采用傳統(tǒng)的電機驅(qū)動方式帶動攪拌桿轉(zhuǎn)動，然后創(chuàng)造性地采用攪拌桿同時帶動多組攪拌葉及螺旋絞龍進行轉(zhuǎn)動。螺旋絞龍的螺旋葉片尺寸小于殼體尺寸，兩者形成的間隙可供食品原料流動，當(dāng)需要進行尺寸縮小或者基于其他動機需要對食品進行破碎時，利用螺旋絞龍的螺旋葉片邊緣刃部對流動的食品原料進行切割。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體地說，涉及一種食品加工機械。

背景技術(shù)

攪拌機屬于食品加工常用的機械，但以往的食品加工攪拌機在進行不同尺寸原料混合時，不能較好地實現(xiàn)不同形態(tài)和尺寸的原料均勻混合。為此，有些情況下首先將大尺寸原料進行破解，形成與較小體積原料尺寸相當(dāng)?shù)臓顟B(tài)，然后進行混合攪拌。

但是傳統(tǒng)技術(shù)中，破解步驟、混料步驟和攪拌混合步驟分開進行，操作工序復(fù)雜，所需設(shè)備較多，流轉(zhuǎn)工序增加了保證食品加工質(zhì)量的難度。

為了更好地解決不同尺寸、不同形態(tài)原料快速均勻混合的問題，人們迫切需要相關(guān)操作工藝和配套設(shè)備。

實用新型內(nèi)容

1、要解決的問題

針對現(xiàn)有技術(shù)中不同尺寸、不同形態(tài)原料混合過程中出現(xiàn)的流程復(fù)雜，涉及設(shè)備繁多的問題，本實用新型提供一種食品加工機械，采用更加巧妙地設(shè)備集成方案，將加工流程整合，配合集成化設(shè)備，實現(xiàn)不同尺寸、不同形態(tài)原料快速均勻混合。

2、技術(shù)方案

為解決上述問題，本實用新型采用如下的技術(shù)方案。

一種食品加工機械，包括攪拌桶，所述攪拌桶的頂部安裝有電機，電機的輸出軸通過聯(lián)軸器與攪拌桿相連，所述攪拌桿的另一端伸至攪拌桶內(nèi)，攪拌桿上設(shè)有攪拌葉片。

所述攪拌桶的上部嵌設(shè)有破碎部；所述破碎部包括殼體和內(nèi)置的推送裝置，該推送裝置可選擇螺旋絞龍，所述殼體內(nèi)形成的空間與攪拌桶內(nèi)形成的空間連通。

所述螺旋絞龍的轉(zhuǎn)軸由電機的輸出軸驅(qū)動。

優(yōu)選地，所述破碎部的殼體與攪拌桶一體成型，破碎部靠近攪拌桿的一端敞口。

優(yōu)選地，所述殼體下側(cè)面靠近攪拌桿的一端凸出攪拌桶的內(nèi)壁形成延伸部；所述延伸部位于攪拌葉片上方，且延伸至攪拌桿處。

優(yōu)選地，所述攪拌桶內(nèi)設(shè)有防護箱體；所述攪拌桿貫穿防護箱體；所述防護箱體安裝在攪拌桶的頂板上，防護箱體內(nèi)設(shè)有套在攪拌桿或/和電機的輸出軸上的主動錐齒輪，及設(shè)置在螺旋絞龍的轉(zhuǎn)軸上的從動錐齒輪；所述主動錐齒輪與從動錐齒輪嚙合。

優(yōu)選地，所述螺旋絞龍的轉(zhuǎn)軸一端由破碎部的殼體滾動支撐，另一端由防護箱體滾動支撐。

優(yōu)選地，所述破碎部的殼體上開設(shè)進料口，進料口上活動安裝進料斗。

優(yōu)選地，所述攪拌桶外部設(shè)置加熱器；所述加熱器的出風(fēng)口通過風(fēng)管連通攪拌桶內(nèi)部，加熱器的進風(fēng)口與鼓風(fēng)機的排風(fēng)口連通。

優(yōu)選地，所述鼓風(fēng)機的進風(fēng)口處包裹過濾層。

優(yōu)選地，所述攪拌桶的底部設(shè)有排料口。

優(yōu)選地，所述攪拌桶的外側(cè)面包裹有隔音層；所述隔音層從內(nèi)層到外層依次為膠黏層、吸音棉和巖棉板。

3、有益效果

相比于現(xiàn)有技術(shù)，本實用新型的有益效果為：