[實用新型]一種刺梨汁生產(chǎn)加工用脫單寧設備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202022163015.3
• 申請日: 2020-09-28
• 公開（公告）號: CN214344950U
• 公開（公告）日: 2021-10-08
• 發(fā)明（設計）人: 龔超云
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州天賜貴寶食品有限公司
• 主分類號: B01D36/04
• 分類號: B01D36/04;A23L2/72;A23L2/70
• 代理公司: 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11212
• 代理人: 劉宇波

本實用新型公開了一種刺梨汁生產(chǎn)加工用脫單寧設備，包括分離池和進料管，所述進料管橫向設置于所述分離池頂部一側(cè)，且所述進料管與所述分離池相連通，所述分離池外部遠離所述進料管一側(cè)設置有排液泵，所述排液泵進液端設置有引導管，且所述引導管遠離所述排液泵一端向下延伸到所述分離池內(nèi)部，所述排液泵下方的所述分離池內(nèi)底部橫向貫通有排放孔。有益效果在于：本實用新型通過在刺梨汁脫單寧分離池底部設置分離沉淀的排廢組件，以將脫單寧產(chǎn)生的沉淀與其中混合的刺梨汁進行擠壓濾出，并將刺梨汁與沉淀分開排出，以增加分離純凈度，從而改善現(xiàn)有設備存在的刺梨汁浪費問題，實用性強。

技術(shù)領域

本實用新型涉及刺梨產(chǎn)品加工領域，具體涉及一種刺梨汁生產(chǎn)加工用脫單寧設備。

背景技術(shù)

刺梨為薔薇科多年生落葉灌木，是一種極具開發(fā)價值的野生植物資源，刺梨果實芳香濃郁，但單寧等多酚物質(zhì)含量較高，一般含量在0.6％～2.2％之間，因而澀味重，過高的單寧含量會對刺梨汁產(chǎn)品的澄清度、風味、色澤等產(chǎn)生不利影響，商品價值降低，因此需要對其進行脫單寧操作，目前常用的脫單寧方法包括吸附脫除法、超濾脫除法和明膠脫除法，使用吸附法存在刺梨汁失去色澤和風味等缺陷，超濾法對刺梨汁預處理要求較高，目前多使用明膠脫除法進行脫單寧。

本申請人發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有技術(shù)中至少存在以下技術(shù)問題：現(xiàn)有的刺梨汁脫單寧設備是將刺梨汁中加入設定含量的明膠溶液，通過明膠與單寧的結(jié)合反應以形成明膠-單寧絡合物沉淀，從而將單寧除去，現(xiàn)有的此類設備在將脫單寧后刺梨汁排出過程中無法將底層沉淀與刺梨汁分離，造成部分刺梨汁浪費，實用性差。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的就在于為了解決上述問題而提供一種刺梨汁生產(chǎn)加工用脫單寧設備，在刺梨汁脫單寧分離池底部設置分離沉淀的排廢組件，以將脫單寧產(chǎn)生的沉淀與其中混合的刺梨汁進行擠壓濾出，并將刺梨汁與沉淀分開排出，以增加分離純凈度，從而改善現(xiàn)有設備的浪費問題，實用性強，詳見下文闡述。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供了以下技術(shù)方案：

本實用新型提供的一種刺梨汁生產(chǎn)加工用脫單寧設備，包括分離池和進料管，所述進料管橫向設置于所述分離池頂部一側(cè)，且所述進料管與所述分離池相連通，所述分離池外部遠離所述進料管一側(cè)設置有排液泵，所述排液泵進液端設置有引導管，且所述引導管遠離所述排液泵一端向下延伸到所述分離池內(nèi)部；

所述排液泵下方的所述分離池內(nèi)底部橫向貫通有排放孔，所述分離池外側(cè)設置有封閉該排放孔的排廢組件，所述分離池底部設置有支撐所述排廢組件橫向移動的定位塊。

采用上述一種刺梨汁生產(chǎn)加工用脫單寧設備，在使用時，將需要進行脫單寧的刺梨汁通過進料管導入分離池內(nèi)，根據(jù)刺梨汁量向分離池內(nèi)倒入明膠溶液，通過明膠與單寧兩者間多點疏水鍵和氫鍵共同作用，形成明膠-單寧絡合物沉淀，沉淀在靜置過程中逐漸下沉到分離池底部，而后通過所述排液泵配合所述引導管將沉淀上層脫單寧后的刺梨汁抽出，之后將所述擋板向外側(cè)抽拉，以將擋板對過濾網(wǎng)的阻擋封閉作用解除，分離池內(nèi)沉淀中混合的刺梨汁在所述過濾網(wǎng)的過濾作用下排出到集液斗內(nèi)，通過集液斗對剩余刺梨汁進行收集，之后通過拉動擋板帶動撐桿對刮板進行牽拉，通過刮板將分離池底部沉淀向靠近過濾網(wǎng)方向推移，通過刮板將沉淀擠壓于過濾網(wǎng)內(nèi)側(cè)，從而將沉淀內(nèi)剩余殘留的刺梨汁擠出到集液斗內(nèi)，之后在所述定位塊的支撐下推動拉桿，通過拉動帶動沉淀斗和集液斗以及輔助架向外側(cè)移動，以將輔助架內(nèi)側(cè)過濾網(wǎng)對排放孔內(nèi)沉淀的阻擋作用解除，從而通過刮板將分離池內(nèi)沉淀沿排放孔刮出到沉淀斗內(nèi)，完成沉淀以及殘留刺梨汁的分離過程，之后再次進行刺梨汁脫單寧時，將所述集液斗內(nèi)收集到的刺梨汁通過循環(huán)泵以及單向閥再次排入進料管內(nèi)，實現(xiàn)殘留刺梨汁的收集回用過程。

作為優(yōu)選，所述排廢組件包括漏斗狀沉淀斗，所述沉淀斗底部豎向設置有輸出管，且所述輸出管與所述沉淀斗相連通。

作為優(yōu)選，所述沉淀斗遠離所述進料管一側(cè)設置有集液斗，所述集液斗與所述沉淀斗頂部相接處豎向設置有輔助架，所述輔助架為矩形框架結(jié)構(gòu)。