[實用新型]一種魚餅生產用蒸箱

有效

• 申請號: 202022146483.X
• 申請日: 2020-09-25
• 公開（公告）號: CN213486755U
• 公開（公告）日: 2021-06-22
• 發明（設計）人: 汪華盛;栗強
• 申請（專利權）人: 溫州永高食品有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本申請涉及一種魚餅生產用蒸箱，包括箱體，所述箱體外壁的兩側分別貫穿有一排條形孔，兩排所述條形孔相互對準，兩個相對準的所述條形孔之間水平滑動連接有安裝架，所述安裝架內設置有一對托盤，一對所述托盤用于交替進入所述箱體內。通過設置能夠交替進入箱體內的托盤，使得蒸箱始終能夠保持工作狀態，從而實現蒸箱的連續化作業，進而提高生產效率。

技術領域

本申請涉及食品加工的領域，尤其是涉及一種魚餅生產用蒸箱。

背景技術

蒸箱是對食物進行蒸熟的烹飪設備，蒸箱采用動態蒸汽平衡技術，使得食物在烹飪過程中能夠保留原有的營養成分。目前的蒸箱具有外形美觀、節能、容量大、蒸制時間可自行設定等優點。

相關技術中的蒸箱在使用的過程中，當魚餅蒸熟后，需要將蒸箱關閉，然后再將蒸箱內的魚餅取出。隨后，再將生的魚餅放置在蒸箱內，并重新啟動蒸箱。因此，相關技術中的蒸箱無法進行連續作業，從而影響魚餅的生產效率。

針對上述中的相關技術，發明人認為蒸箱存在有生產效率較低的缺陷。

實用新型內容

為了緩解蒸箱無法進行連續作業的問題，本申請提供一種魚餅生產用蒸箱，具有提高魚餅生產效率的優點。

本申請提供的一種魚餅生產用蒸箱采用如下的技術方案：

一種魚餅生產用蒸箱，包括箱體，所述箱體外壁的兩側分別貫穿有一排條形孔，兩排所述條形孔相互對準，兩個相對準的所述條形孔之間水平滑動連接有安裝架，所述安裝架內設置有一對托盤，一對所述托盤用于交替進入所述箱體內。

通過采用上述技術方案，當應用上述蒸箱時，將位于同一個安裝架上的其中一個托盤放滿魚餅，然后推動安裝架帶動兩個托盤水平運動。當裝滿魚餅的托盤完全進入到箱體內時，另一個托盤位于箱體的外部。隨后，即可對位于箱體內的托盤進行蒸熟作業。與此同時，對位于箱體外部的托盤進行裝填作業。當完成蒸熟作業后，推動安裝架帶動兩個托盤反向運動，并使得另一個托盤進入到箱體內部。與此同時，完成蒸熟作業的托盤位于箱體外部。隨后，使用者可以對完成蒸熟作業的托盤進行收取作業和裝填作業，如此往復，實現蒸箱的連續化作業。通過設置能夠交替進入箱體內的托盤，使得蒸箱始終能夠保持工作狀態，從而實現蒸箱的連續化作業，進而提高生產效率。

優選的，所述安裝架的兩端端部分別設置有用于抵觸所述箱體外壁的限位板。

通過采用上述技術方案，通過設置限位板，實現安裝架水平滑動距離的限定，防止安裝架從條形孔內脫出，進而提高蒸箱的使用穩定性。同時，當其中一個擋板抵觸箱體外壁時，靠近該擋板的托盤剛好進入到箱體內。從而實現托盤位置的快速定位和自動定位，有效縮短使用者對托盤位置進行確認的時間，從而進一步提高生產效率。

優選的，所述限位板與所述箱體之間設置有鎖定機構。

通過采用上述技術方案，通過設置鎖定機構，實現限位板的固定，進而實現托盤與安裝架的水平方向的位置限定。避免箱體工作時，安裝架和托盤出現水平滑動的問題，從而提高蒸箱的使用穩定性。

優選的，所述限位板的上端面開設有安裝槽，所述鎖定機構包括與所述安裝槽豎直滑動連接的鎖定桿，所述箱體的外壁設置有供所述鎖定桿插入的鎖定管，所述限位板內設置有用于驅動所述鎖定桿豎直運動的驅動機構。

通過采用上述技術方案，通過驅動機構驅動鎖定桿豎直運動，并使得鎖定桿插入鎖定管內或從鎖定管內脫離，從而實現限位板的鎖定和解鎖。通過設置結構簡單、操作便捷、方便解鎖和鎖止的鎖定機構，實現限位板的快速解鎖和鎖定。從而實現安裝架和托盤的快速解鎖和鎖定，進一步提高生產效率。

優選的，所述限位板背離所述箱體一側的表面開設有與所述安裝槽相連通的驅動孔，所述驅動機構包括與所述驅動孔水平轉動連接的驅動桿，所述鎖定桿與所述驅動桿之間設置有拉線，所述鎖定桿的下端端部向外彎折并形成外緣，所述安裝槽的端口向內彎折并形成內緣，所述內緣和所述外緣之間設置有拉伸彈簧。