[實用新型]一種用于傳統釀造食品生產的電磁控制液位發酵系統

有效

• 申請號: 202022132263.1
• 申請日: 2020-09-25
• 公開（公告）號: CN213506929U
• 公開（公告）日: 2021-06-22
• 發明（設計）人: 李興江;何瑩;鄭志;吳學鳳;張明珠;陳明鑫;穆冬冬;姜紹通;鮑哲;楊勇
• 申請（專利權）人: 合肥工業大學
• 主分類號: C12M1/12
• 分類號: C12M1/12;C12M1/02;C12M1/00;A23L19/20;A23L11/50;A23L27/24;A23L27/60
• 代理公司: 蘇州翔遠專利代理事務所(普通合伙) 32251
• 代理人: 王華

1.一種用于傳統釀造食品生產的電磁控制液位發酵系統，包括底板，其特征在于：所述底板上端從左往右依次固定連接有鹵料罐、第一電泵、第一發酵罐、第二電泵和第二發酵罐，所述第一發酵罐和第二發酵罐上端分別通過螺栓固定連接有上蓋，所述上蓋內轉動連接有滾珠絲桿，所述滾珠絲桿上端依次固定連接有聯軸器和電機。

2.根據權利要求1所述的一種用于傳統釀造食品生產的電磁控制液位發酵系統，其特征在于：所述鹵料罐上端固定連接有補料口，所述鹵料罐下端固定連接有出料口，所述出料口和第一電泵入口端間設置有第一送料管。

3.根據權利要求1所述的一種用于傳統釀造食品生產的電磁控制液位發酵系統，其特征在于：所述第一發酵罐和第二發酵罐上端均固定連接有入料口，所述入料口上端固定連接有進料支管，所述第一電泵出口端固定連接有進料主管，所述進料主管和進料支管相連。

4.根據權利要求1所述的一種用于傳統釀造食品生產的電磁控制液位發酵系統，其特征在于：所述第一發酵罐和第二發酵罐下端均固定連接有排料口，所述第二電泵進口端固定連接有三通接頭，所述三通接頭兩端和排料口間固定連接有第二送料管，所述第二電泵出口端固定連接有出料管。

5.根據權利要求1所述的一種用于傳統釀造食品生產的電磁控制液位發酵系統，其特征在于：所述第一發酵罐和第二發酵罐內滾珠絲桿外側螺紋連接有對稱設置的攪拌桿。

6.根據權利要求1所述的一種用于傳統釀造食品生產的電磁控制液位發酵系統，其特征在于：所述底板下端固定連接有對稱設置的滑動輪，所述鹵料罐上端設置有蒸汽滅菌口，所述鹵料罐、第一發酵罐和第二發酵罐夾層內均設置有環形結構的循環水管。