[實用新型]一種鴨蛋腌制工藝中使用的恒溫控制裝置

有效

• 申請號: 202022092332.0
• 申請日: 2020-09-22
• 公開（公告）號: CN213187969U
• 公開（公告）日: 2021-05-14
• 發明（設計）人: 熊淑平
• 申請（專利權）人: 江西梅氏實業發展有限公司
• 主分類號: A23L15/00
• 分類號: A23L15/00;A23P30/00;B08B9/093
• 代理公司: 南昌恒橋知識產權代理事務所(普通合伙) 36125
• 代理人: 楊志宇

本實用新型公開了一種鴨蛋腌制工藝中使用的恒溫控制裝置，包括底座及腌制罐，所述底座頂端面上豎直設置有腌制罐，所述腌制罐由保溫層與溫控層組成，所述溫控層位于保溫層內側，且所述溫控層內部呈S狀均勻排布有恒溫管，所述恒溫管設置為扁平狀，位于所述腌制罐兩側的底座上分別設置有第一水箱與第二水箱，所述第一水箱與第二水箱均與恒溫管的進水端及出水端接通，所述第一水箱與恒溫管的進水端之間還連接有加熱器；所述腌制罐頂端內壁上設置有殼體，所述殼體內部穿設有盤管，所述殼體的底端安裝有多組與盤管接通的噴嘴。該鴨蛋腌制工藝中使用的恒溫控制裝置，結構合理，具有溫控功能，且便于清洗，值得推廣。

技術領域

本實用新型屬于鴨蛋腌制設備技術領域，具體涉及一種鴨蛋腌制工藝中使用的恒溫控制裝置。

背景技術

咸鴨蛋，中國特色菜肴，是以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜，具有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫青蛋。由于其風味特殊、食用方便、功效頗多且色、香、味均十分誘人，進而深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。

鴨蛋在腌制過程中，為了保證其品質，需要對腌制溫度進行把控，但現有的鴨蛋腌制裝置并未設置有溫控裝置，因此，有必要設計一種鴨蛋腌制工藝中使用的恒溫控制裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種鴨蛋腌制工藝中使用的恒溫控制裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種鴨蛋腌制工藝中使用的恒溫控制裝置，包括底座及腌制罐，所述底座頂端面上豎直設置有腌制罐，所述腌制罐由保溫層與溫控層組成，所述溫控層位于保溫層內側，且所述溫控層內部呈S狀均勻排布有恒溫管，所述恒溫管設置為扁平狀，位于所述腌制罐兩側的底座上分別設置有第一水箱與第二水箱，所述第一水箱與第二水箱均與恒溫管的進水端及出水端接通，所述第一水箱與恒溫管的進水端之間還連接有加熱器。

優選的，所述腌制罐頂端內壁上設置有殼體，所述殼體內部穿設有盤管，所述殼體的底端安裝有多組與盤管接通的噴嘴，所述噴嘴朝向腌制罐內壁一側傾斜。

優選的，所述腌制罐頂端通過卡扣鎖密封扣接有頂蓋，所述頂蓋的頂端設置有吊環，所述腌制罐的頂端面上開設有與頂蓋配合使用的密封槽。

優選的，所述腌制罐底端面設置為斗狀結構且連接有排水管，所述排水管位于底座的下方并安裝有第二水閥。

優選的，所述第一水箱和第二水箱與恒溫管的進水端及出水端連接管上均安裝有第一水閥和水泵。

優選的，所述腌制罐底端外壁上等間距設置有多組加固板，所述腌制罐的內壁上等間距水平安裝有多組溫度傳感器，所述腌制罐的外壁上安裝有與多組溫度傳感器連接的電子顯示屏。

本實用新型的技術效果和優點：該鴨蛋腌制工藝中使用的恒溫控制裝置，通過多組溫度傳感器與電子顯示屏的配合，能夠對腌制罐內部溫度實時監控，且在第一水箱、第二水箱、加熱器、第一水閥、恒溫管及水泵的配合下，能夠對腌制罐內部升溫與降溫，從而使腌制罐內部溫度保持恒定；通過盤管與多組噴嘴的配合，在鴨蛋腌制完成后便可對腌制罐內壁進行沖洗。該鴨蛋腌制工藝中使用的恒溫控制裝置，結構合理，具有溫控功能，且便于清洗，值得推廣。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖2為本實用新型的腌制罐剖視圖；

圖3為本實用新型的腌制罐罐壁剖視圖；

圖4為本實用新型的恒溫管結構示意圖；

圖5為本實用新型的圖2中A處放大圖。