[實(shí)用新型]一種海參蒸煮裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202022074710.2
• 申請日: 2020-09-21
• 公開（公告）號: CN213721344U
• 公開（公告）日: 2021-07-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 黃揖勇
• 申請（專利權(quán)）人: 福建東水食品股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/06
• 代理公司: 北京易捷勝知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11613
• 代理人: 黃駿鵬

本實(shí)用新型提供的一種海參蒸煮裝置，包括鍋體，鍋體內(nèi)設(shè)有內(nèi)膽，內(nèi)膽的底壁和側(cè)壁分別密布有透氣孔，鍋體的鍋底中心處垂直安裝有頂部具有開口的中空柱體，柱體內(nèi)壁的底部設(shè)有液壓升降機(jī)構(gòu)，液壓升降機(jī)構(gòu)的升降端固定連接有機(jī)箱，內(nèi)膽的底部設(shè)有與柱體相適配的凹槽，伺服電機(jī)的輸出端固定連接凹槽；采用上述技術(shù)方案，將待蒸煮的海參放入內(nèi)膽內(nèi)，向鍋體內(nèi)注水蒸煮，通過伺服電機(jī)帶動內(nèi)膽轉(zhuǎn)動，內(nèi)膽的轉(zhuǎn)動不僅可以使鍋體內(nèi)的溫度更均勻，其能夠避免海參粘粘在內(nèi)膽上，蒸煮成熟后，通過液壓升降機(jī)構(gòu)帶動內(nèi)膽上升，脫離鍋體內(nèi)水的液面，便于快速取出，從而提供了一種不僅能夠防止海參粘鍋且能夠?qū)⒄糁蠛蟮暮⒖焖偃〕龅暮⒄糁笱b置。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及海參蒸煮領(lǐng)域，特別涉及一種海參蒸煮裝置。

背景技術(shù)

海參屬棘皮動物門，海參綱，盾首目，名列海味八珍之首，營養(yǎng)分析表明，海參體壁具有很高的營養(yǎng)價值，其中，海參體壁中含有的膠原蛋白及其降解物、巖藻糖基硫酸軟骨素、咽燥聚糖以及其他多種皂苷都是重要的生物活性物質(zhì)，有很高的食用價值和醫(yī)用價值。鮑魚屬腹足綱，鮑科的單殼海生貝類，屬海洋軟體動物，是名貴的海珍品之一，鮑魚營養(yǎng)豐富，在醫(yī)藥方面大有用處，有滋陰、補(bǔ)陽、調(diào)經(jīng)、潤燥、利腸、通乳之功能。

在蒸煮時，海參很容易粘鍋，現(xiàn)有技術(shù)通常通過攪拌軸對其攪拌來放置粘鍋，但是，攪拌軸在攪拌過程中容易損壞海參，破壞海參的品相，且蒸煮后的海參軟糯，不易從鍋體內(nèi)取出，因此，提供一種不僅能夠防止海參粘鍋且能夠?qū)⒄糁蠛蟮暮⒖焖偃〕龅暮⒄糁笱b置就成為急需解決的問題了。

實(shí)用新型內(nèi)容

(一)要解決的技術(shù)問題

為了解決現(xiàn)有技術(shù)的上述問題，本實(shí)用新型提供一種不僅能夠防止海參粘鍋且能夠?qū)⒄糁蠛蟮暮⒖焖偃〕龅暮⒄糁笱b置。

(二)技術(shù)方案

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用的主要技術(shù)方案包括：

一種海參蒸煮裝置，包括鍋體，所述鍋體內(nèi)設(shè)有內(nèi)膽，所述內(nèi)膽的底壁和側(cè)壁分別密布有透氣孔，所述鍋體的鍋底中心處垂直安裝有頂部具有開口的中空柱體，所述柱體內(nèi)壁的底部設(shè)有液壓升降機(jī)構(gòu)，所述液壓升降機(jī)構(gòu)的升降端固定連接有機(jī)箱，所述機(jī)箱內(nèi)安裝有伺服電機(jī)，所述內(nèi)膽的底部設(shè)有與所述柱體相適配的凹槽，所述伺服電機(jī)的輸出端固定連接所述凹槽。

優(yōu)選的，所述鍋體底部外壁設(shè)有蒸煮外殼，所述蒸煮外殼與所述鍋體間的腔體為加熱腔，所述蒸煮外殼的一側(cè)連接有進(jìn)氣管。

優(yōu)選的，所述鍋體的底部設(shè)有多個支腳。

優(yōu)選的，所述鍋體頂部開口處設(shè)有凸起外緣，所述凸起外緣上安裝有鍋蓋，所述鍋蓋上以圓心為軸心圓周陣列有多個螺栓，所述凸起外緣上設(shè)有與所述螺栓相對應(yīng)的螺孔。

優(yōu)選的，所述鍋蓋上還設(shè)有安全閥和壓力表。

(三)有益效果

本實(shí)用新型的有益效果在于：采用上述技術(shù)方案，將待蒸煮的海參放入內(nèi)膽內(nèi)，向鍋體內(nèi)注水蒸煮，通過伺服電機(jī)帶動內(nèi)膽轉(zhuǎn)動，內(nèi)膽的轉(zhuǎn)動不僅可以使鍋體內(nèi)的溫度更均勻，其能夠避免海參粘粘在內(nèi)膽上，蒸煮成熟后，通過液壓升降機(jī)構(gòu)帶動內(nèi)膽上升，脫離鍋體內(nèi)水的液面，便于快速取出，從而提供了一種不僅能夠防止海參粘鍋且能夠?qū)⒄糁蠛蟮暮⒖焖偃〕龅暮⒄糁笱b置。

附圖說明

圖1為一種海參蒸煮裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為一種海參蒸煮裝置的使用狀態(tài)示意圖。

【附圖標(biāo)記說明】

1-鍋體；2-進(jìn)氣管；3-蒸煮外殼；4-加熱腔；5-支腳；6-柱體；7-液壓升降機(jī)構(gòu)；8-內(nèi)膽；9-伺服電機(jī)；10-鍋蓋。

具體實(shí)施方式