[實用新型]一種全自動咖啡冷萃取裝置

有效

• 申請號: 202022072300.4
• 申請日: 2020-09-21
• 公開（公告）號: CN213605853U
• 公開（公告）日: 2021-07-06
• 發明（設計）人: 李陽日;孫紅瑩;劉金貴;何宇坤;張曉紅;劉福濤;柳青花;馮秀娟
• 申請（專利權）人: 魔飲咖啡（青島）有限公司
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00;A47J31/44
• 代理公司: 山東重諾律師事務所 37228
• 代理人: 孫瑋

本實用新型公開了一種全自動咖啡冷萃取裝置，包括冷萃取裝置主體，所述冷萃取裝置主體的底部固定安裝有支撐架，所述支撐架的底端固定安裝有橡膠減震墊，所述支撐架的數量為四組，且每相鄰的兩組支撐架之間均固定安裝有加固橫架，所述冷萃取裝置主體的兩側均固定安裝有進料斗，所述進料斗的頂部通過鉸鏈活動安裝有第一蓋板，所述第一蓋板與進料斗之間設置有第一鎖扣。本實用新型所述的一種全自動咖啡冷萃取裝置，能夠使咖啡粉單位體積裂解變小，以便于可溶物質的分離，同時，咖啡粉與水均處于高速運動狀態，咖啡粉無法沉積，避免因咖啡粉沉積而導致與水的接觸面積減小等不良現象發生，在一定程度上，加快冷萃取工作效率，帶來更好的使用前景。

技術領域

本實用新型涉及咖啡冷萃取技術領域，特別涉及一種全自動咖啡冷萃取裝置。

背景技術

咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。經過高溫萃取的咖啡會使咖啡中的單寧酸分解成焦梧酸造成苦澀感和酸感。而冷萃咖啡由低溫萃取而成，整個制作過程都沒有經過加熱，因此相比較高溫萃取的咖啡在酸澀感方面要降低70％，而且在低溫當中，水與咖啡粉長時間接觸可以使只有小風味的物質被萃取出來，比如花果香等，而偏大的風味物質，如煙熏、培烤味很難被萃取出來。這樣一來，冷萃咖啡飲用時更能品味到咖啡豆本身的風味，喝起來更順滑，層次風味更明顯，明顯回味甘甜。另外，沒有經過高溫萃取使得咖啡中的雜質被萃取出來的比較少，這樣的咖啡對于腸胃更溫和，咖啡因含量也稍低，美味之余更能保證健康。現有的全自動咖啡冷萃取裝置在使用時存在一定的弊端，咖啡粉沉積，與水接觸面積小，影響萃取率。

實用新型內容

本實用新型的主要目的在于提供一種全自動咖啡冷萃取裝置，可以有效解決背景技術中的問題。

為實現上述目的，本實用新型采取的技術方案為：

一種全自動咖啡冷萃取裝置，包括冷萃取裝置主體，所述冷萃取裝置主體的底部固定安裝有支撐架，所述支撐架的底端固定安裝有橡膠減震墊，所述支撐架的數量為四組，且每相鄰的兩組支撐架之間均固定安裝有加固橫架，所述冷萃取裝置主體的兩側均固定安裝有進料斗，所述進料斗的頂部通過鉸鏈活動安裝有第一蓋板，所述第一蓋板與進料斗之間設置有第一鎖扣，所述冷萃取裝置主體的底部固定連接有輸出管道，所述輸出管道的中部設置有電磁閥。

優選的，所述冷萃取裝置主體的內側底部為球面，所述冷萃取裝置主體的內部固定安裝有隔板與濾板，所述濾板的底部設置有濾芯，所述隔板與濾板之間轉動安裝有兩組轉軸，所述轉軸上固定套裝有固定環，所述固定環的外壁固定安裝有攪拌槳葉。

優選的，所述隔板的頂部固定安裝有電機，所述冷萃取裝置主體的頂部開設有第一開口，且第一開口內通過鉸鏈活動安裝有第三蓋板，所述第三蓋板與冷萃取裝置主體之間設置有第二鎖扣，所述第三蓋板的中部開設有第二開口，且第二開口內固定安裝有防塵網。

優選的，所述冷萃取裝置主體的前側開設有第三開口，且第三開口內通過鉸鏈活動安裝有第二蓋板，所述第二蓋板與冷萃取裝置主體之間設置有第三鎖扣，所述第二蓋板的邊緣設置有密封條，所述第二蓋板的中部開設有第四開口，且第四開口內通過密封膠固定安裝有視鏡。

優選的，所述轉軸的頂端設置有深溝球軸承，所述深溝球軸承通過軸承座固定安裝于隔板的底部，所述轉軸的底端設置有圓錐滾子軸承，所述圓錐滾子軸承通過軸承座固定安裝于濾板的頂部，所述隔板上開設有穿孔，所述電機的輸出軸穿過穿孔與轉軸的頂端鍵連接。