[實用新型]一種新型解凍池

有效

• 申請號: 202022069665.1
• 申請日: 2020-09-18
• 公開（公告）號: CN213604199U
• 公開（公告）日: 2021-07-06
• 發明（設計）人: 朱章其
• 申請（專利權）人: 江蘇驥洋食品有限公司
• 主分類號: A23L3/365
• 分類號: A23L3/365
• 代理公司: 南京知識律師事務所 32207
• 代理人: 陳旭

本實用新型公開了一種新型解凍池，包括解凍池、解凍籃、水路系統和氣路系統，所述解凍籃設置在解凍池內，解凍池的底部布置多回路的氣浮管路，所述氣浮管路上設置若干出氣孔，所述水路系統向解凍池內輸送水源，所述氣路系統向氣浮管路輸入空氣，空氣從解凍池的底部向上帶動水流上下翻滾，加速解凍。該新型解凍池通過不斷充入壓縮空氣使得水流上下翻滾，加速解凍池內的水形成對流，充分進行凍品冷熱置換，極大的縮短了解凍時間，不僅節約了生產用水，而且縮短了生產周期，大大提升了生產效率。

技術領域

本實用新型屬于食品設備技術領域，具體涉及一種新型解凍池。

背景技術

中國是人口大國，如何解決中國人的吃飯問題，是頭等大事，為此食品行業做出了很多嘗試，冷凍食品即是嘗試之一。

冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏；營養、方便、衛生、經濟；市場需求量大，在發達國家占有重要的地位，在發展中國家發展迅速。

但冷凍食品在加工前需解凍，而現有技術中，冷凍食品在解凍池內通過自來水流水形式浸泡、自然解凍，該方法時間長，生產效率不高，且由于浸泡時間長，容易滋生各種細菌，使得被浸泡的食品不安全不衛生，嚴重影響冷凍食品加工的質量。

實用新型內容

針對現有技術的不足，本實用新型提供一種新型解凍池，可大大加快冷凍食品的解凍速度，提高生產效率。

本實用新型是通過以下技術方案實現的：

一種新型解凍池，包括解凍池、解凍籃、水路系統和氣路系統，所述解凍籃設置在解凍池內，解凍池的底部布置多回路的氣浮管路，所述氣浮管路上設置若干出氣孔，所述水路系統向解凍池內輸送水源，所述氣路系統向氣浮管路輸入空氣，空氣從解凍池的底部向上帶動水流上下翻滾，加速解凍。

優選地，所述氣浮管路的出氣孔的直徑為5～8mm，出氣孔的氣孔間距為15～20cm。

進一步的，所述解凍池為立方體型，所述解凍籃的形狀和大小與解凍池相適配；所述解凍籃包含底框和四邊框，上側開口，所述底框和四邊框均布滿若干瀝水孔，所述解凍籃的頂部設有若干吊耳，所述解凍籃的一側設有可開的側門，側門上設有插銷。

優選地，所述解凍籃采用不銹鋼材質。

進一步的，所述解凍池底部還設有吊籃支撐架，所述吊籃支撐架的高度高于所述氣浮管路。

進一步的，所述水路系統包括進水管和排污管，所述進水管從解凍池外側的上部向解凍池內供水，所述排污管設置在解凍池的底部。

進一步的，氣路系統包括進氣管、空氣壓縮機、儲氣罐以及三級過濾器，所述進氣管依次連接空氣壓縮機、儲氣罐、三級空氣過濾器，且一直連通到解凍池的氣浮管路。

進一步的，還設有溫控器，所述溫控器包含溫控探頭，所述溫控探頭設置在解凍池內，當解凍池溫度達到一定數值時，溫控器提示人工給解凍池換水。

本實用新型有益效果：

本實用新型提供一種新型解凍池，該解凍池在池底部布置多回路氣浮管路，通過不斷充入壓縮空氣使得水流上下翻滾，加速解凍池內的水形成對流，充分進行凍品冷熱置換，極大的縮短了解凍時間，不僅節約了生產用水，而且縮短了生產周期，大大提升了生產效率。

附圖說明

圖1為本實用新型的解凍池的結構示意圖；

圖2為本實用新型的解凍池底氣路的布置圖；

圖3為本實用新型的解凍籃的結構示意圖；

圖4為本實用新型的上觸臂帶柵格的安裝示意圖；