[實用新型]一種帶骨類肉品剁切機

有效

• 申請號: 202022055802.6
• 申請日: 2020-09-18
• 公開（公告）號: CN213246654U
• 公開（公告）日: 2021-05-25
• 發明（設計）人: 楊汕深
• 申請（專利權）人: 海南惠施食品有限公司
• 主分類號: A22C17/00
• 分類號: A22C17/00
• 代理公司: 東莞市匯橙知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 44571
• 代理人: 黎敏強

本實用新型公開了一種帶骨類肉品剁切機，包括底座，底座頂端的中部固定設有第一倒U型架，第一倒U型架內壁的兩側分別開設有兩個滑槽，第一倒U型架的內部設有滑桿，滑桿的兩端分別滑動設置在兩個滑槽的內部，滑桿的底端固定設有剁刀，第一倒U型架的頂端設有驅動機構，驅動機構包括兩個驅動電機和兩個豎桿，兩個驅動電機通過兩個安裝座固定安裝在第一倒U型架頂端的兩側，本實用新型的有益效果是：通過驅動機構可以帶動滑桿在滑槽內部上下滑動，可以帶動剁刀往復上下運動進行剁切，無需人工剁切，省時省力，且可以提高剁切效率，通過第一滾筒與壓緊輸送組件的第二滾筒相配合夾緊帶骨肉品進行自動送料，更加安全。

技術領域

本實用新型涉及一種剁切機，特別涉及一種帶骨類肉品剁切機，屬于食品加工設備技術領域。

背景技術

肉制品(meat products)，是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。目前帶骨肉制品在加工或食用時一般需要進行剁切。

帶骨肉制品人工剁切費時費力，剁切效率低，且勞動強度大，目前，也有一些剁切機，但現有的剁切機一般為人工送料，存在安全隱患。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種帶骨類肉品剁切機，以解決上述背景技術中提出的帶骨肉制品人工剁切費時費力，剁切效率低以及現有的剁切機存在安全隱患的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種帶骨類肉品剁切機，包括底座，所述底座頂端的中部固定設有第一倒U型架，所述第一倒U型架內壁的兩側分別開設有兩個滑槽，所述第一倒U型架的內部設有滑桿，所述滑桿的兩端分別滑動設置在兩個滑槽的內部，所述滑桿的底端固定設有剁刀，所述第一倒U型架的頂端設有驅動機構，所述驅動機構包括兩個驅動電機和兩個豎桿，兩個所述驅動電機通過兩個安裝座固定安裝在第一倒U型架頂端的兩側，兩個所述豎桿的底端分別與滑桿頂部的兩端固定連接，兩個所述驅動電機的輸出軸分別固定安裝有兩個圓盤，兩個所述圓盤外側的頂部通過兩個固定軸分別與兩個連接桿的頂部活動連接，兩個所述連接桿的底部通過兩個固定軸分別與兩個豎桿內側的頂部活動連接，所述底座頂端的兩邊側分別設有壓緊輸送組件和收集槽。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述底座頂端邊側的中部開設有凹槽，所述凹槽的內部轉動安裝有第一滾筒，所述底座的一側固定安裝有第一伺服電機，所述第一伺服電機的輸出軸與第一滾筒滾軸的一端固定連接，所述第一滾筒的頂端距離地面的高度大于底座的頂端距離地面的高度。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述壓緊輸送組件包括第二倒U型架，所述第二倒U型架固定設置在底座頂端的邊側，且所述第二倒U型架的位置與凹槽的位置相對應，所述第二倒U型架的兩側分別開設有兩個開槽，兩個所述開槽的內部分別滑動設有兩個滑塊，所述第二倒U型架的內部設有第二滾筒，所述第二滾筒滾軸的兩端分別與兩個滑塊的中部轉動穿插連接，其中一個所述滑塊的一側固定安裝有第二伺服電機，所述第二伺服電機的輸出軸與第二滾筒滾軸的一端固定連接，所述第二滾筒的底端與第一滾筒的頂端相匹配，且所述第一滾筒上和第二滾筒上均設有滾花。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述第二倒U型架頂端的兩側分別固定穿插設有兩個電動缸，兩個所述電動缸的輸出端分別與兩個滑塊的頂端固定連接。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述收集槽的內部放置有集肉槽。

作為本實用新型的一種優選技術方案，所述第一倒U型架的一側固定設有開關面板，所述開關面板的表面分別安裝有驅動電機控制開關、第一伺服電機控制開關、第二伺服電機控制開關和電動缸控制開關，兩個所述驅動電機、第一伺服電機和第二伺服電機和兩個電動缸分別通過驅動電機控制開關、第一伺服電機控制開關、第二伺服電機控制開關和電動缸控制開關與外接電源電性連接。