[實用新型]一種魚子醬制作裝置

有效

• 申請號: 202022054951.0
• 申請日: 2020-09-18
• 公開（公告）號: CN213187877U
• 公開（公告）日: 2021-05-14
• 發明（設計）人: 李軍;田小青;李強;李敬虎;卿勇
• 申請（專利權）人: 四川潤兆食品有限公司
• 主分類號: A22C25/00
• 分類號: A22C25/00
• 代理公司: 成都欣圣知識產權代理有限公司 51292
• 代理人: 王淇

本實用新型提供了一種魚子醬制作裝置，屬于魚子醬加工制作設備技術領域，包括瀝水篩、瀝水架和傳送機構，所述瀝水篩包括矩形框體和連接于矩形框體內底部為篩網的矩形槽；所述瀝水架包括對稱間隔設置的左架體與右架體；所述傳送機構設置于所述左架體與右架體頂部，用于承托所述瀝水篩并將其進行沿瀝水架延伸方向的自動傳送。本實用新型通過在瀝水架上設置傳送機構，可實現對瀝水篩的自動傳送，直接將瀝水篩從清洗工位傳送至稱重工位，無需人工搬運，降低了工人的勞動強度；且在瀝水過程中，工人可固定坐在瀝水架旁某一位置來進行去雜操作，省去了不停走動的辛勞；在去雜過程中，可根據雜物量來調節傳送機構的傳送速度，操作更靈活，加工效率更高。

技術領域

本實用新型涉及魚子醬加工制作設備技術領域，尤其涉及一種魚子醬加工制作過程中用于瀝水、去雜的裝置。

背景技術

在魚子醬的加工制作過程中，將魚卵從魚腹內取出后會進行搓卵、清洗、瀝水、去雜、稱重、腌制等工序操作，這一系列操作需要連貫、快速進行，以便在最短時間內完成魚子醬的裝罐，保證魚子醬的鮮美度。其中，在瀝水工序中，通常是先將清洗后的魚卵平鋪到瀝水篩上，再將瀝水篩放置到加工室內的瀝水架上自然晾干。為了通風，現有的瀝水架通常為支架式簡易瀝水架，如圖1所示，在瀝水的過程中，魚卵上的水透過篩網滴落到加工室地面，瀝水完成后，再將瀝水篩從瀝水架上取下，端至稱重臺進行稱重。為了節省加工制作時間，在瀝水的過程中，工人通常會在站在瀝水架邊同步進行去雜操作。

由于魚子醬加工制作對環境具有較高的要求，因而其加工制作工序均在室內進行?，F有技術中，由于瀝水架設置在加工室內，在瀝水、去雜工序還存在許多有待改進的地方，如：1.瀝出的水直接滴落到地面，造成加工室內地面濕滑，不僅容易滋生細菌，不利于衛生防護，還容易讓工人滑倒摔傷，尤其是當工人在瀝水架邊來回走動進行去雜操作時，工人一手持盛雜盤，一手持去雜鑷子，若因地滑摔倒，可能會出現較大的安全事故；且滴落到地面的水分也不能二次利用，造成浪費。2.設置于室內的瀝水架自然風干效率低，不利于魚子醬加工制作效率的提高。3.工人在對瀝水篩中的魚卵進行去雜操作時，需要沿著瀝水架不停的走動，以便對架設在瀝水架上的每一個瀝水篩進行去雜操作，瀝水、去雜完成后，還需要從瀝水架上取下瀝水篩，端至稱重臺，這一過程不僅十分耗費工人體力，而且使得整個加工制作效率變慢。為此，亟需一種可減輕工人勞動強度、提高加工制作效率且能有效對瀝出水分進行回收利用的魚子醬加工制作用裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種魚子醬制作裝置，通過合理的結構設計，減輕工人勞動強度，提高魚子醬加工制作效率。

為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案如下：

一種魚子醬制作裝置，包括：

瀝水篩，其包括矩形框體和連接于矩形框體內部的矩形槽，所述矩形槽的底部為篩網，用于盛裝清洗后需要瀝水的魚卵；

瀝水架，其設置于所述瀝水篩下方，包括對稱間隔設置的左架體與右架體，使用時，所述左架體與右架體分別承托所述瀝水篩矩形框體的左右兩側框體；

傳送機構，其設置于所述左架體與右架體頂部，用于承托所述瀝水篩并將其進行沿瀝水架延伸方向的自動傳送。

在本申請公開的一個實施例中，所述傳送機構為同步皮帶傳輸機構，其包括：

同步皮帶輪，其包括兩組，分別設置于所述左架體與右架體的頂部兩端；

同步皮帶，其包括兩組，一組套設于所述左架體頂部兩端的同步皮帶輪上，另一組套設于所述右架體頂部兩端的同步皮帶輪上；

電機，其與所述同步皮帶輪連接，用于驅動同步皮帶輪轉動從而帶動同步皮帶移動；

調速開關，其設置于所述左架體外側，并與所述電機電性連接，用于調節所述電機的轉速。