[實用新型]一種快速升溫的醬油蒸煮裝置

有效

• 申請號: 202021899234.1
• 申請日: 2020-09-03
• 公開（公告）號: CN213095981U
• 公開（公告）日: 2021-05-04
• 發明（設計）人: 莫榮峰
• 申請（專利權）人: 佛山市廣古調味品有限公司
• 主分類號: A23L27/50
• 分類號: A23L27/50;B01F7/18
• 代理公司: 佛山市原創智慧知識產權代理事務所(普通合伙) 44556
• 代理人: 葉劍

本實用新型公開了一種快速升溫的醬油蒸煮裝置，包括有蒸煮裝置本體和蒸煮封蓋裝置，所述蒸煮裝置本體設置有儲料罐，所述儲料罐下側設置有蒸汽隔板，所述蒸汽隔板和所述儲料罐之間形成有加熱腔，所述蒸汽隔板一側開設有蒸汽輸入口，另一側開設有排氣口，所述加熱腔內部設置有發熱絲，所述蒸汽隔板外側開設有通孔，能有效防止熱量流失，延長保溫時間，大大提高生產效率，通過發熱絲和蒸汽為儲料罐雙重加熱，以達到快速升溫的效果，發熱絲可以減緩蒸汽溫度下降，而且在蒸汽更換的同時發熱絲可以代替蒸汽為儲料罐加熱保溫，防止儲料罐溫度下降，而其加熱腔密封性好避免熱量流失在外表面，可以很好的為儲料罐單方面傳熱，提高熱量的利用率。

技術領域

本實用新型涉及一種醬油加工設備的技術領域，尤其涉及一種快速升溫的醬油蒸煮裝置。

背景技術

醬油是人們日常生活中常見的調味料，醬油作為做菜的主要調味料之一，其需求量也是十分大的，而醬油的生產工藝需要經過蒸煮、制曲、發酵等多個工藝，需要近一個月時間才能制作出來完成，而其中蒸煮更是需要長時間保持適合蒸煮溫度，但是蒸煮裝備作為現如今生產醬油所需要的重要設備之一，卻不能有效的保溫，而且在換批過程中無法達到快速提溫的效果，導致生產效率低。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種快速升溫的醬油蒸煮裝置，已達到持續保溫、快速提升溫度的效果。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種快速升溫的醬油蒸煮裝置，包括有蒸煮裝置本體和蒸煮封蓋裝置，所述蒸煮封蓋裝置連接在蒸煮裝置本體頂部，所述蒸煮裝置本體設置有儲料罐，所述儲料罐下側設置有蒸汽隔板，所述蒸汽隔板和所述儲料罐之間形成有加熱腔，所述蒸汽隔板一側開設有蒸汽輸入口，另一側開設有排氣口，所述加熱腔內部設置有發熱絲，且發熱絲連接在儲料罐外側底部，所述蒸汽隔板外側開設有通孔，所述發熱絲延伸至通孔外部。

進一步地，所述蒸煮封蓋裝置包括有固定板和活動板，所述固定板固定連接在蒸煮裝置本體頂部，所述活動板轉動連接固定板，所述活動板底部設置有密封圈。

進一步地，所述蒸煮封蓋裝置頂部設置有壓力表和溫度表，且所述壓力表和所述溫度表分別延伸至蒸煮封蓋裝置下方。

進一步地，所述通孔內側設置有絕緣隔熱環。

進一步地，所述蒸汽隔板外側均勻覆蓋有第一隔熱層。

進一步地，所述儲料罐外側均勻覆蓋有第二隔熱層，且所述第二隔熱層設置在蒸汽隔板頂端。

進一步地，所述儲料罐采用的是鋁型材質制作而成的。

綜上所述，所述蒸煮裝置本體包括有儲料罐內部的攪拌裝置，所述攪拌裝置連接設置在蒸煮封蓋裝置頂部的電機,所述攪拌裝置包括有多組攪拌片，所述蒸煮裝置本體底部設置有支撐座架，通過在加熱腔內設置有發熱絲，為加熱腔內的蒸汽加熱，使蒸汽效果持續時間更長，同時又可以在蒸汽排出交換時起到代替蒸汽在短時間內為儲料罐保溫。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：本實用新型提供的一種快速升溫的醬油蒸煮裝置，結構設計合理，有效防止熱量流失，延長保溫時間，大大提高生產效率，通過發熱絲和蒸汽為儲料罐雙重加熱，以達到快速升溫的效果，發熱絲可以減緩蒸汽溫度下降，而且在蒸汽更換的同時發熱絲可以代替蒸汽為儲料罐加熱保溫，防止儲料罐溫度下降，而其加熱腔密封性好避免熱量流失在外表面，可以很好的為儲料罐單方面傳熱，提高熱量的利用率。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖2為本實用新型的蒸煮封蓋裝置仰視圖。

圖中：蒸煮裝置本體1、蒸煮封蓋裝置2、儲料罐3、蒸汽隔板4、發熱絲5、固定板21、活動板22、加熱腔34、通孔40、蒸汽輸入口41、排氣口42、第一隔熱層101、第二隔熱層102、壓力表211、溫度表212、密封圈220、絕緣隔熱環400。

具體實施方式