[實用新型]一種濃縮骨湯的分段提取裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202021854546.0
• 申請日: 2020-08-31
• 公開（公告）號: CN212937791U
• 公開（公告）日: 2021-04-13
• 發(fā)明（設計）人: 姜建波;張希云
• 申請（專利權）人: 煙臺金潤達動物營養(yǎng)有限公司
• 主分類號: A23L23/00
• 分類號: A23L23/00;A23L5/10;A22C17/06
• 代理公司: 合肥律眾知識產權代理有限公司 34147
• 代理人: 龍海麗

本實用新型公開了一種濃縮骨湯的分段提取裝置，涉及食品加工領域，包括固定底座、固定隔板和擺動板，所述固定底座的頂部一端焊接有支撐柱，所述支撐柱的頂部一側焊接有碎骨筒，所述碎骨筒的一側插接有壓骨桿，所述壓骨桿在靠近碎骨筒的一側焊接有壓骨推板，所述壓骨推板在遠離壓骨桿的一側焊接有壓骨板，本實用新型通過設置的多個碎骨裝置，使得需要熬制的骨頭能夠更加均勻的打碎，使得后續(xù)骨湯熬制的效果更好，通過設置的焯水結構，能夠方便快捷的對打碎后的骨頭進行收集焯水，能夠便于去除骨頭中的血污以及腥膻等異味，通過設置的擺桿結構，使得人們能夠方便快捷的將焯水后的骨頭直接轉入熬制結構中進行熬湯。

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，具體是一種濃縮骨湯的分段提取裝置。

背景技術

骨湯，就是用動物骨頭加上搭配其他食材熬的湯。骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。俗話說“骨頭的精華在湯里”。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各種骨頭湯也的確隨處可見。采用不同的骨頭，熬出來的湯也有不同的效用。骨頭燉湯比純肉有營養(yǎng)，也更利于吸收。肘子骨熬湯最營養(yǎng)。此外，像豬肋排、大棒骨等骨頭，也可以用來熬湯，但由于豬肋排部位的骨頭和肉質都比較細膩，很容易入味，因此從營養(yǎng)和口感上來說，最佳的烹飪方法是醬燒或者紅燒。大棒骨與肘子骨比起來，膠原含量很豐富，也是做湯的好材料。

但是，目前通常的濃縮骨湯的分段提取裝置一般結構設置較為簡單，只能對骨頭起到熬制的作用，當人們需要熬制骨湯時，往往需要先將骨頭進行焯水才能將骨頭進行熬制，若沒有焯水直接將骨頭進行熬制會不便于去除血污及腥膻等異味，同時會導致后續(xù)熬制的骨湯不是十分的干凈衛(wèi)生，從而影響后續(xù)熬制的骨湯的口感與質量，可是若設置額外的焯水裝置將打碎的骨頭先收集起來進行焯水就十分的麻煩，同時使得工作環(huán)境十分的擁擠；通常的濃縮骨湯的分段提取裝置僅設有單個碎骨裝置，從而使得碎骨的效果不是很好，同時若僅設有單個碎骨裝置會導致碎骨裝置容易損壞，從而影響到后續(xù)骨湯的熬制。

因此，本領域技術人員提供了一種濃縮骨湯的分段提取裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種濃縮骨湯的分段提取裝置，以解決上述背景技術中提出的目前通常的濃縮骨湯的分段提取裝置一般結構設置較為簡單，只能對骨頭起到熬制的作用，當人們需要熬制骨湯時，往往需要先將骨頭進行焯水才能將骨頭進行熬制，若沒有焯水直接將骨頭進行熬制會不便于去除血污及腥膻等異味，同時會導致后續(xù)熬制的骨湯不是十分的干凈衛(wèi)生，從而影響后續(xù)熬制的骨湯的口感與質量，可是若設置額外的焯水裝置將打碎的骨頭先收集起來進行焯水就十分的麻煩，同時使得工作環(huán)境十分的擁擠；通常的濃縮骨湯的分段提取裝置僅設有單個碎骨裝置，從而使得碎骨的效果不是很好，同時若僅設有單個碎骨裝置會導致碎骨裝置容易損壞，從而影響到后續(xù)骨湯的熬制的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術方案：