[實用新型]一種夾層鍋的清洗系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202021818132.2
• 申請日: 2020-08-26
• 公開（公告）號: CN213282520U
• 公開（公告）日: 2021-05-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王樂;袁順騁;謝蒙;錢玉波
• 申請（專利權(quán)）人: 武漢精武人家食品工業(yè)園有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本申請涉及夾層鍋的領(lǐng)域，尤其是涉及一種夾層鍋的清洗系統(tǒng)，其包括機架和鍋體，其特征在于：機架上設(shè)有：供水組件：供水組件用于給鍋體內(nèi)供水，供水組件包括有供水管，供水管設(shè)于機架上且供水管的出水端通過上水組件而伸進或伸出鍋體；抽水組件：抽水組件用于將鍋體內(nèi)的水抽走。本申請具有便于朝夾層鍋內(nèi)添加清洗水，且便于抽走使用后的清洗水，提高夾層鍋清洗時的自動化的效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本申請涉及夾層鍋的領(lǐng)域，尤其是涉及一種夾層鍋的清洗系統(tǒng)。

背景技術(shù)

目前由于夾層鍋加工效率高，夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

現(xiàn)檢索到一篇專利公告號為CN203340938U的中國專利，公開了一種加熱夾層鍋，包括一機架，機架上橫架有一可翻轉(zhuǎn)的半圓形夾層鍋體，夾層鍋體是通過其兩側(cè)的空心轉(zhuǎn)軸與機架聯(lián)接，右側(cè)的空心轉(zhuǎn)軸內(nèi)套有一出氣管，右側(cè)的空心轉(zhuǎn)軸末端連接有一蝸輪，夾層鍋體的夾層內(nèi)均布有多塊用于分流蒸汽的分流板，分流板分布設(shè)置呈括號形，進氣管上連接有一溫度表。

針對上述中的相關(guān)技術(shù)，夾層鍋每次完成加工食物后，均需對夾層鍋進行清洗，上述技術(shù)中，清洗夾層鍋時，需要人工朝夾層鍋內(nèi)進行加水，再對夾層鍋進行清洗，清洗完成后，還需人工將使用后的水從夾層鍋內(nèi)倒出，因此清洗夾層鍋時，自動化程度不高，浪費人力。

實用新型內(nèi)容

為了便于朝夾層鍋內(nèi)添加清洗水，且便于抽走使用后的清洗水，提高夾層鍋清洗時的自動化，本申請?zhí)峁┮环N夾層鍋的清洗系統(tǒng)。

本申請?zhí)峁┑囊环N夾層鍋的清洗系統(tǒng)采用如下的技術(shù)方案：

一種夾層鍋的清洗系統(tǒng)，包括機架和鍋體，所述機架上設(shè)有：

供水組件：所述供水組件用于給所述鍋體內(nèi)供水，所述供水組件包括有供水管，所述供水管設(shè)于所述機架上且所述供水管的出水端通過上水組件而伸進或伸出所述鍋體；

抽水組件：所述抽水組件用于將所述鍋體內(nèi)的水抽走。

通過采用上述技術(shù)方案，鍋體加工食材完成后，此時供水組件通過供水管朝向鍋體內(nèi)進行供給清洗水，而方便了對鍋體進行清洗，方便維持鍋體內(nèi)的清潔度，方便后續(xù)鍋體的使用，鍋體清洗完成后，再由抽水組件將鍋體內(nèi)使用后的清洗水抽走，因此便于抽離鍋體內(nèi)的清洗水，方便了鍋體的清洗，提高了鍋體清洗的自動化程度，節(jié)省了人力。

優(yōu)選的，所述供水組件還包括：

供水泵，所述供水泵設(shè)于機架上，所述供水泵的進水端連通有水箱，所述供水泵的出水端與所述供水管的進水端連通。

通過采用上述技術(shù)方案，供水泵將水箱內(nèi)的水抽至供水管內(nèi)，而便于給鍋體供水。

優(yōu)選的，所述供水管為呈“L”形的硬質(zhì)管，所述供水管的一段水平設(shè)置，清洗所述鍋體時，所述供水管的出水端較低。

通過采用上述技術(shù)方案，供水管由于為硬質(zhì)管，因此在供水時，供水管不易在水流的作用下而隨意擺動，“L”形的供水管便于供水管的出水端伸至鍋體內(nèi)，因此朝鍋體供給清洗水時，水不易隨意亂濺。

優(yōu)選的，所述供水管的進水端轉(zhuǎn)動安裝在所述機架上，所述上水組件包括齒輪、齒條和推動氣缸，所述齒輪同軸固定套設(shè)在所述供水管的進水端，所述齒條滑動設(shè)置在所述機架上，且所述齒條與所述齒輪嚙合，所述推動氣缸固定在所述機架上，所述推動氣缸的軸線與所述齒條的長度方向一致，且所述推動氣缸的活塞桿與所述齒條的一端固定。

通過采用上述技術(shù)方案，鍋體正常工作時，此時供水管的出水端高于進水端，此時供水管不易影響對鍋體的工作造成影響，鍋體完成工作后，此時推動氣缸帶動齒條滑動，通過齒條與齒輪的嚙合，齒輪和供水管一起轉(zhuǎn)動，隨著供水管的轉(zhuǎn)動，供水管的出水端朝下伸至鍋體內(nèi)，而清洗水經(jīng)由供水管導(dǎo)流至鍋體內(nèi)。