[實用新型]一種食材加熱清洗裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202021805421.9
• 申請日: 2020-08-26
• 公開（公告）號: CN213287923U
• 公開（公告）日: 2021-05-28
• 發(fā)明（設計）人: 李照森;王琳;劉曉娜;石林
• 申請（專利權）人: 西安誠食居食品有限責任公司
• 主分類號: B08B3/10
• 分類號: B08B3/10;B08B3/08;B08B13/00
• 代理公司: 北京維正專利代理有限公司 11508
• 代理人: 孫銘偵

本申請涉及一種食材加熱清洗裝置，涉及食品加工技術領域，其包括加熱桶、清洗桶、桶蓋、攪拌組件和第一驅動組件，清洗桶的側壁和底壁開設有多個均勻分布的第一通孔，清洗桶放置于加熱桶內(nèi)，桶蓋和清洗桶用插銷固定連接，攪拌組件設有兩組，攪拌組件包括轉軸和葉片，葉片和轉軸焊接，第一驅動組件包括第一電機和兩個第一齒輪，第一電機的輸出軸和任一齒輪固定連接，兩個第一齒輪互相嚙合；清洗時先啟動第一電機，第一電機帶動與第一電機連接的第一齒輪轉動，與第一電機連接的第一齒輪帶動另一個第一齒輪轉動，第一齒輪轉動帶動轉軸轉動，轉軸帶動葉片轉動。本申請具有通過攪拌組件對食材的充分攪拌摩擦，能夠將食材清洗的更加干凈的效果。

技術領域

本申請涉及食品加工技術領域，尤其是涉及一種食材加熱清洗裝置。

背景技術

隨著對健康合理的飲食結構的普及發(fā)展，人們對食材的清洗加工也越來越重視，對于餐飲行業(yè)來說，對食材的清洗需求量非常大，大量的食材的清洗往往需要聘請多個工作人員來完成，不僅提高了企業(yè)的成本而且還很難做到完全徹底將食材清洗干凈。

目前，相關技術如申請?zhí)枮?01820563904.9的中國專利公開了一種清洗框、清洗箱和清洗設備，清洗框包括至少一面開口的籠狀的框體和位于柜體內(nèi)的噴射管，所述噴射管上設置有多個噴射口，噴射管的一端設置有第一接口。清洗箱包括箱體和至少一個清洗框；所述清洗框設置在箱體內(nèi)。清洗設備包括清洗箱，水循環(huán)過濾系統(tǒng)和儲水箱所述水循環(huán)過濾系統(tǒng)的一端與所述清洗箱連接，另一端與所述儲水箱連接；所述水循環(huán)過濾系統(tǒng)用于對所述清洗箱內(nèi)的水進行過濾后送回至所述清洗箱和儲水箱。只需要將餐具放入清洗框中即可方便的實現(xiàn)對餐具的清洗，減少人工工作量，能有效降低企業(yè)成本。

針對上述中的相關技術，發(fā)明人認為存在有食材清洗不徹底的缺陷。

實用新型內(nèi)容

為了解決相關技術中食材清洗不徹底的缺陷，本申請?zhí)峁┮环N食材加熱清洗裝置。

本申請?zhí)峁┑囊环N食材加熱清洗裝置采用如下的技術方案：

一種食材加熱清洗裝置，包括加熱桶、清洗桶、桶蓋、攪拌組件和第一驅動組件，所述清洗桶可置于所述加熱桶內(nèi)，所述桶蓋和所述清洗桶可拆卸固定連接，所述攪拌組件設有兩組，所述攪拌組件包括轉軸和葉片，所述轉軸與所述桶蓋轉動連接，所述葉片和所述轉軸固定連接，一個所述轉軸上的所述葉片和另一個所述轉軸上的所述葉片交錯分布，所述第一驅動組件包括第一電機和第一齒輪，所述第一電機和所述桶蓋固定連接，所述第一齒輪設有兩個，任一所述第一齒輪和所述第一電機的輸出軸固定連接，一個所述第一齒輪和一個所述轉軸固定連接，兩個所述第一齒輪互相嚙合。

通過采用上述技術方案，清洗食材時將食材裝入清洗桶內(nèi)，再將水和洗滌劑加入清洗桶內(nèi)，然后把清洗桶放入加熱桶中，啟動第一電機，第一電機帶動與第一電機連接的第一齒輪轉動，與第一電機連接的第一齒輪帶動另一個第一齒輪轉動，第一齒輪轉動時帶動轉軸轉動，轉軸轉動時帶動葉片轉動，通過上述操作，葉片轉動帶動清洗桶內(nèi)的物料攪拌轉動，減少物料在清洗桶內(nèi)發(fā)生沉降，交錯分布的葉片可以使清洗桶的不同部位的物料都被攪拌轉動，使得食材在清洗桶內(nèi)不停被翻轉摩擦，便于將食材徹底清洗干凈。

優(yōu)選的，所述清洗桶的桶壁貫穿開設有多個第一通孔。

通過采用上述技術方案，將食材清洗完成后提出清洗桶時，有利于污水快速通過第一通孔從清洗桶進入加熱桶內(nèi)，從而減輕清洗桶的重量，便于將清洗桶從加熱桶內(nèi)提出。

優(yōu)選的，所述加熱桶的底壁內(nèi)開設有空腔，所述空腔內(nèi)設有電熱絲，所述電熱絲沿所述加熱桶的底壁盤繞。

通過采用上述技術方案，在清洗一些肉類的食材，如豬皮時，通過電熱絲對加熱桶底壁加熱，從而將水和洗滌劑加熱，可以使豬皮上的脂肪類雜質更快的溶解至水中，有效提高了清洗速度。

優(yōu)選的，所述加熱桶的側壁開設有排水孔，所述排水孔內(nèi)連接有排水管。