[實用新型]一種果脯深加工用的殺菌裝置

有效

• 申請號: 202021777968.2
• 申請日: 2020-08-23
• 公開（公告）號: CN213281387U
• 公開（公告）日: 2021-05-28
• 發明（設計）人: 王強;彭麗;張超萌;馬程;崔書成
• 申請（專利權）人: 杭州華味亨食品有限公司
• 主分類號: A23L3/28
• 分類號: A23L3/28
• 代理公司: 杭州橙知果專利代理事務所(特殊普通合伙) 33261
• 代理人: 李品

本實用新型公開了一種果脯深加工用的殺菌裝置，包括殺菌室、傳送帶、用于驅動所述傳送帶轉動的驅動機構、預推平機構、翻動機構及殺菌機構；所述翻動機構包括設于所述殺菌室側壁上的第一轉軸、用于驅動第一轉軸轉動的第一驅動件、設于所述第一轉軸上的多個翻動葉、用于清理翻動葉的刮件、翻動葉拆卸組件、用于間歇頂起傳送帶的凸起組件、用于保持傳送帶張緊的自適應組件及二次推平組件。

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，尤其是涉及一種果脯深加工用的殺菌裝置。

背景技術

果脯作為一種用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，具有增進食欲、強身健體、滋陰補虛等功效，受到了廣大消費者的喜愛。為了保證果脯的質量，通常需要在果脯加工中對果脯進行消毒滅菌。但在現有的殺菌裝置中，往往只能做到表面殺菌、局部殺菌，導致殺菌效率不會太高。

實用新型內容

本實用新型為了克服現有技術的不足，提供一種滅菌效率高的果脯深加工用的殺菌裝置。

為了實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案：一種果脯深加工用的殺菌裝置，包括殺菌室、傳送帶、用于驅動所述傳送帶轉動的驅動機構、預推平機構、翻動機構及殺菌機構；所述翻動機構包括設于所述殺菌室側壁上的第一轉軸、用于驅動第一轉軸轉動的第一驅動件、設于所述第一轉軸上的多個翻動葉、用于清理翻動葉的刮件、翻動葉拆卸組件、用于間歇頂起傳送帶的凸起組件、用于保持傳送帶張緊的自適應組件及二次推平組件；所述翻動葉上設有多個凹槽；設置翻動葉，將傳送帶上的果脯翻動起來，避免底部的果脯無法被紫外滅菌燈照射到，加強滅菌效果，加快滅菌效率，提高產品品質；設置刮件，所述刮件與所述翻動葉的凹槽相配合，將堵塞在翻動葉上的凹槽之間的果脯刮下來，沿刮件的斜面落下，避免果脯長時間卡在翻動葉上降低果脯翻動效率。

優選的，所述凸起組件包括設于所述殺菌室側壁上的第二轉軸、用于驅動所述第二轉軸轉動的第二驅動件及設于所述第二轉軸上的偏心輥；第二驅動件啟動，驅動第二轉軸轉動，帶動偏心輥同步轉動，使得傳送帶隨著偏心輥的轉動產生間歇凸起，使得傳送帶上的果脯發生一定翻動，增加紫外滅菌燈照射面積，提高殺菌效率。

優選的，所述驅動機構包括設于所述傳送帶兩側上的擋板、與所述傳送帶相嚙合的主動輥、設于所述主動輥上的主動軸、用于驅動所述主動軸轉動的第三驅動件、與所述傳送帶相嚙合的從動輥、設于所述從動輥上的從動軸及用于支撐所述從動軸的支撐板；設置擋板，避免傳送帶往前輸送果脯的過程中，果脯向外側漏出，減少浪費；第三驅動件啟動，主動軸轉動，主動輥同步轉動，使得傳送帶與主動輥嚙合，從動輥與從動軸同步轉動，第三驅動件不停，使得傳送帶持續往前送料，提高產品加工效率。

優選的，所述自適應組件包括設于所述從動軸端部上的第一滑塊、設于所述支撐板內的第一滑槽、設于所述支撐板上的開口、設于所述第一滑塊上的多個滾動柱、設于所述第一滑塊一側上的軸套、設于所述第一滑槽上的軸芯及設于所述軸芯上的第一彈性件；傳送帶受到偏心輥推擠時發生形變，向上凸起，此時從動軸帶動第一滑塊在第一滑槽內移動，第一彈性件受擠壓；偏心輥繼續轉動，慢慢與傳送帶脫離抵觸，傳送帶漸漸恢復平面，該過程中第一彈性件的彈力推擠軸套使得第一滑塊反向移動，使得從動軸回到初始位置，第一彈性件的設置使得傳送帶始終保持張緊狀態，保證傳送帶正常輸送；設置滾動柱，減少第一滑塊與第一滑槽之間的摩擦力，減少磨損，延長零件使用壽命。