[實用新型]一種肉類瀝水筐

有效

• 申請號: 202021508912.7
• 申請日: 2020-07-27
• 公開（公告）號: CN212767162U
• 公開（公告）日: 2021-03-23
• 發明（設計）人: 蔡奇聰;蔡南亮
• 申請（專利權）人: 杭州奇聰腌臘食品有限公司
• 主分類號: B65B55/00
• 分類號: B65B55/00;F26B5/00;F26B25/02;F26B25/04;F26B25/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本申請涉及瀝水筐的領域，尤其是涉及一種肉類瀝水筐，其包括筐體、設置于筐體底部的底座、設置于所述筐體底部用于驅動所述筐體振動的振動機構，所述筐體頂部開口，且所述筐體側壁和底面均設置有若干個漏水通槽。本申請具有提升對食材進行瀝水的效率的效果。

技術領域

本申請涉及瀝水筐的領域，尤其是涉及一種肉類瀝水筐。

背景技術

熟食，是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。

目前對于熟食品的加工工藝一般包括：原料驗收-解凍分割-清洗-腌制-填充-熱加工-散熱包裝-包裝清洗-殺菌冷卻-貼標入庫等，其中，在對肉制品的原料進行清洗后，需要將肉制品上的水分瀝干，使肉制品在后續加工過程中不易因水分過多而影響加工質量。

申請號為 CN201320159120.7的中國專利公開了一種快速瀝水裝置，其包括帶有支撐腿的臺面，臺面的上表面的左右兩端分別設置有與臺面垂直的固定板，位于兩個固定板之間臺面的上表面活動設置有瀝水筐。

針對上述中的相關技術，本發明人認為，瀝水筐放置在臺面進行瀝水，瀝水筐內部物品上的水分不易流出，且不易散發。

實用新型內容

為了對食材更好的進行瀝水，本申請提供一種肉類瀝水筐。

本申請提供的一種肉類瀝水筐，采用如下的技術方案：

一種肉類瀝水筐，包括筐體、設置于筐體底部的底座、設置于所述筐體底部用于驅動所述筐體振動的振動機構，所述筐體頂部開口，且所述筐體側壁和底面均設置有若干個漏水通槽。

通過采用上述技術方案，在筐體、底座和振動機構的配合下，當需要對食材進行瀝水時，通將筐體放置于底面時，通過底座將筐體撐起，從而使筐體底面與地面之間具有一定距離，以便于放置于筐體內的食材上的水分能夠通過漏水通槽流出，再通過操作振動機構，使振動機構對筐體進行振動，加速筐體內食材上水分的流失，從而提升對食材進行瀝水的效率。

優選的，所述振動機構包括驅動電機、固定連接于地面的軸座、轉動連接于所述軸座且連接于所述驅動電機的輸出軸上的轉動軸、固定連接于所述轉動軸外壁的固定套、設置于固定套外壁且沿所述固定套長度方向延伸的凸棱，所述固定套抵接于所述筐體底面。

通過采用上述技術方案，在驅動電機、轉動軸、固定套和凸棱的配合下，當需要對筐體進行振動時，通過啟動驅動電機，使驅動電機帶動轉動軸進行轉動，從而使抵接于固定套上的筐體在凸棱的作用下發生振動。

優選的，所述轉動軸平行間隔設置有若干個，所述轉動軸上均固定連接有固定套，所述固定套上均設置有凸棱，且所述轉動軸上均固定連接有齒輪，若干個所述齒輪首尾相互嚙合，所述驅動電機連接于其中一個轉動軸上。

通過采用上述技術方案，通過將轉動軸設置若干個，并使若干個轉動軸之間通過齒輪進行連接，當驅動電機啟動后，若干個轉動軸同時開始進行轉動，從而使筐體在振動時更加穩定，不易發生因對轉動軸作用力過大，而將轉動軸破壞的情況；且由于相鄰轉動軸的旋向不同，從而使筐體在振動過程中不易發生偏移。

優選的，所述凸棱均采用塑料材質制成。

通過采用上述技術方案，使凸棱采用塑料材質，當凸棱撞擊筐體對筐體產生振動時，不易發生筐體與凸棱之間剛性碰撞過強而對筐體造成損壞或噪音過強的情況，且不易因筐體于凸棱之間剛性碰撞過弱而影響振動強度的情況。

優選的，所述底座彈性連接于所述筐體底部。

通過采用上述技術方案，通過將筐體彈性連接于底座，使筐體在振動時，通過彈力的緩沖作用，以減少筐體與地面之間產生碰撞過強的情況，從而減少筐體在振動時產生噪音過大的情況。