[實用新型]一種油淋設(shè)備的門板微動控制機構(gòu)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202021507933.7
• 申請日: 2020-07-27
• 公開（公告）號: CN212678201U
• 公開（公告）日: 2021-03-12
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳祥利;楊永富
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江安派餐飲設(shè)備有限公司
• 主分類號: A21B5/08
• 分類號: A21B5/08;A21B3/00
• 代理公司: 北京中政聯(lián)科專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11489
• 代理人: 燕宏偉;章洪

一種油淋設(shè)備的門板微動控制機構(gòu)，其包括包括一個外殼，一個設(shè)置在所述外殼中的油淋裝置，一個設(shè)置在外殼中的升降擋板裝置，以及一個設(shè)置在所述外殼中的微動控制裝置。所述外殼包括一個殼體，一個設(shè)置在所述殼體中的油淋腔室，一個設(shè)置在所述外殼上且連通油淋腔室的進料口，以及一個一端鉸接在所述進料口一側(cè)且能夠封閉所述進料口的開關(guān)門板。本油淋設(shè)備的門板微動控制機構(gòu)通過升降擋板裝置實現(xiàn)油淋腔室與開關(guān)門板之間的隔離，使加工時油不會濺射至開關(guān)門板，避免產(chǎn)生油外滴的問題，通過升降擋板裝置與開關(guān)門板的雙重微動控制，使油淋裝置必須在升降擋板裝置調(diào)節(jié)至設(shè)定位置以及關(guān)閉開關(guān)門板才能可以啟動，避免誤觸操作，提高了整體的安裝性。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種油淋設(shè)備的門板微動控制機構(gòu)。

背景技術(shù)

油淋是在食品表面用過滴淋熱油方式進行加工，適用于質(zhì)地鮮嫩的原料，常見的為處理過的雞鴨，肉制品等。傳統(tǒng)的油淋加工通常是通過人工潑油方法，但是熱油噴灑到含有水分的鮮肉表面容易濺射至外側(cè)，導(dǎo)致地面滑環(huán)境差并導(dǎo)致人身燙傷，而且人工潑油，油淋不均勻并且不適用于規(guī)模生產(chǎn)。

實用新型內(nèi)容

有鑒于此，本實用新型提供一種油淋設(shè)備的門板微動控制機構(gòu)，以解決上述問題。

一種油淋設(shè)備的門板微動控制機構(gòu)，其包括一個外殼，一個設(shè)置在所述外殼中的油淋裝置，一個設(shè)置在外殼中的升降擋板裝置，以及一個設(shè)置在所述外殼中的微動控制裝置。所述外殼包括一個殼體，一個設(shè)置在所述殼體中的油淋腔室，一個設(shè)置在所述外殼上且連通油淋腔室的進料口，以及一個一端鉸接在所述進料口一側(cè)且能夠封閉所述進料口的開關(guān)門板。所述升降擋板裝置包括兩個分別設(shè)置在所述油淋腔室靠近進料口一端兩側(cè)內(nèi)壁上的導(dǎo)軌槽，一個設(shè)置在所述導(dǎo)軌槽最底端的固定擋板，一個設(shè)置在所述導(dǎo)軌槽中且連接在固定擋板上端的中間擋板，一個設(shè)置在所述導(dǎo)軌槽中且連接在固定擋板上端的限位擋板，一個設(shè)置在所述固定擋板與限位擋板之間升降限位結(jié)構(gòu)，一個設(shè)置在所述中間擋板與限位擋板之間的抬升限位結(jié)構(gòu)以及一個設(shè)置在所述最上端的限位擋板與導(dǎo)軌槽之間的鉤掛限位結(jié)構(gòu)。

進一步地，所述進料口的內(nèi)徑大于所述油淋腔室的內(nèi)徑且所述開關(guān)門板的周向邊緣抵接在位于進料口處的殼體外壁上。

進一步地，所述微動控制裝置包括兩個分別設(shè)置在兩側(cè)導(dǎo)軌槽內(nèi)壁上的安裝孔，兩個對應(yīng)設(shè)置讓位孔中的擋板微動開關(guān)，一個設(shè)置在位于進料口處的殼體外壁上的安裝槽，一個設(shè)置在所述安裝槽中的門板微動開關(guān)，一個對應(yīng)設(shè)置在所述開關(guān)門板上的插接部，以及一個分別與所述擋板微動開關(guān)和門板微動開關(guān)連接的信號傳感器。

進一步地，所述油淋設(shè)備包括一個設(shè)置在所述油淋腔室底部的儲油缸，一個與所述儲油缸連接的油泵，以及至少一個與所述油泵連接且設(shè)置在所述油淋腔室上端的滴淋管。

進一步地，所述導(dǎo)軌槽上端與油淋腔室之間設(shè)有讓位缺口。

進一步地，所述升降限位結(jié)構(gòu)包括一個設(shè)置在所述固定擋板上端且向油淋腔室一側(cè)延伸的傾斜限位邊，以及一個設(shè)置在所述中間擋板下端且與所述傾斜限位邊對應(yīng)設(shè)置的限位彎折部。

進一步地，所述抬升限位結(jié)構(gòu)包括兩個分別設(shè)置在所述中間擋板靠近導(dǎo)軌槽的兩端上部且向外延伸的限位凸部，以及兩個分別設(shè)置在所述限位擋板靠近導(dǎo)軌槽的兩端下部設(shè)有抵接在所述限位凸部下端的抬升凸部。

進一步地，所述鉤掛限位結(jié)構(gòu)包括一個設(shè)置在位于限位擋板的頂部且向油淋腔室外側(cè)延伸的U形鉤掛部，以及一個設(shè)置在所述U形鉤掛部上端的傾斜面，所述U形鉤掛部穿過讓位缺口且鉤掛在導(dǎo)軌槽的上端。

進一步地，所述信號傳感器與所述油泵連接。