[實(shí)用新型]一種古樹茶加工裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202021506163.4
• 申請日: 2020-07-27
• 公開（公告）號: CN212911488U
• 公開（公告）日: 2021-04-09
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄒志友;何國偉;陶中一;李培良;陳娉婷;林錦富
• 申請（專利權(quán)）人: 桂林理工大學(xué)南寧分校
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 武漢藍(lán)寶石專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 42242
• 代理人: 嚴(yán)超

本實(shí)用新型涉及一種古樹茶加工裝置，包括爐具和炒鍋，所述爐具包括支架、爐頭和灶臺(tái)；所述支架上安裝有爐頭，所述爐頭上固定連接有灶臺(tái)；所述爐頭包括爐頭本體、設(shè)置在爐頭本體內(nèi)的爐膛和與爐膛相通的添柴口；所述灶臺(tái)為傾斜的倒圓錐形，所述灶臺(tái)上端面與水平面夾角α為20?45°；所述炒鍋鍋面向上延伸形成向內(nèi)彎曲的防濺擋板，所述炒鍋沿中軸線截面為螺旋形。灶臺(tái)上端面與水平面呈一定的夾角，使制茶人不需要彎腰就能炒茶，減輕了制茶人的勞累程度。炒鍋的特殊形狀也有利于減輕制茶過程的勞動(dòng)強(qiáng)度。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種燃燒裝置技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種古樹茶加工裝置。

背景技術(shù)

古樹茶為以百年以上乃至千年的老茶樹生長的茶葉為原料制成的茶，具有礦物質(zhì)含量高、綠色天然、滋味醇厚的特點(diǎn)，但其存世極少，價(jià)格極高。古樹茶的炒制過程非常微妙，不但要根據(jù)古樹茶的樹齡有針對性地選擇制茶過程，而且炒制的火候，翻炒速度等都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，因此將古樹茶加工成高級茶的炒制過程很難通過機(jī)器加工完成。而人工制茶若采用傳統(tǒng)的炒茶設(shè)備則非常耗費(fèi)體力，為了保證茶葉受溫度的連續(xù)性，制茶人需要長時(shí)間彎腰保持一定的姿勢，往往一鍋茶葉從開始到制作完成需要彎腰連續(xù)工作10-20分鐘，由于制茶人疲勞導(dǎo)致的不慎很可能會(huì)因?yàn)榉床患皶r(shí)影響到茶葉的質(zhì)量。此外，人工制茶采用普通炒菜鍋，鍋面為規(guī)則的圓弧形，炒茶時(shí)不能充分利用鍋面，而且茶葉還容易從鍋中飛出。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的至少一種技術(shù)問題，提供了一種灶臺(tái)傾斜，鍋面為螺旋形的古樹茶加工裝置。

本實(shí)用新型解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：一種古樹茶加工裝置，包括爐具和炒鍋，所述爐具包括支架、爐頭和灶臺(tái)；所述支架上安裝有爐頭，所述爐頭上固定連接有灶臺(tái)；所述爐頭包括爐頭本體、設(shè)置在爐頭本體內(nèi)的爐膛和與爐膛相通的添柴口；所述灶臺(tái)為傾斜的倒圓錐形，所述灶臺(tái)上端面與水平面夾角α為20-45°；所述炒鍋鍋面向上延伸形成向內(nèi)彎曲的防濺擋板，所述炒鍋沿中軸線截面為螺旋形。

本技術(shù)方案的有益效果是：灶臺(tái)上端面與水平面呈一定的夾角，使制茶人不需要彎腰就能炒茶，減輕了制茶人的勞累程度。

炒鍋鍋面向上延伸形成向內(nèi)彎曲的防濺擋板，所述炒鍋沿中軸線截面為螺旋形，能提高鍋面的使用率，鍋面與防濺擋板形成的上滑通道對茶葉有導(dǎo)向作用，制茶人只要輕輕地?fù)軇?dòng)茶葉，就可使茶葉沿上滑通道滑動(dòng)，滑動(dòng)至防濺擋板后，防濺擋板又可以起到回落限位的功能，使茶葉跌落回鍋中，減少了制茶人的勞動(dòng)強(qiáng)度。

由于炒鍋?zhàn)苑罏R擋板起鍋面的曲率半徑是不斷增大的，還可以通過調(diào)整這種異形炒鍋與灶臺(tái)的相對位置，調(diào)整炒鍋鍋面與水平面的夾角，調(diào)整茶葉上滑通道的坡度，有助于控制茶葉翻滾幅度和火候。

進(jìn)一步，所述支架為三腳架，所述三腳架與爐頭底部之間設(shè)置有液壓升降部件。

三腳架上設(shè)置了液壓升降部件后可調(diào)節(jié)爐具高度，適合不同身高的制茶人。

進(jìn)一步，所述灶臺(tái)端面上鉸接有卡擋部件，所述卡擋部件上還設(shè)置有將其鎖死的限位器。

卡擋可將炒鍋卡擋在灶臺(tái)上。

進(jìn)一步，添柴口鉸接有灶門。

可防止燃燒著的木柴掉出爐具。

進(jìn)一步，爐頭本體上連接有通風(fēng)裝置，所述通風(fēng)裝置包括貫穿爐頭本體與爐膛相通的管道及與管道相連的鼓風(fēng)機(jī)。

通過通風(fēng)裝置可以向爐膛內(nèi)通風(fēng)，增加氧氣，升高炒鍋內(nèi)的溫度，更好地控制炒茶溫度。

進(jìn)一步，灶臺(tái)內(nèi)壁上開設(shè)有出煙口，所述出煙口上安裝有煙囪。

可以將柴火燃燒產(chǎn)生的煙霧排出，改善炒茶環(huán)境。

進(jìn)一步，炒鍋兩側(cè)各設(shè)有一只鍋耳。

便于移動(dòng)炒鍋。