[實(shí)用新型]一種用于醬油生產(chǎn)粉料混合及給料設(shè)備

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202021503273.5
• 申請(qǐng)日: 2020-07-27
• 公開（公告）號(hào): CN213281421U
• 公開（公告）日: 2021-05-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 萬(wàn)婭瓊;程江華;崔宇;徐雅芫;錢坤
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所;安徽愛家食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L27/50
• 分類號(hào): A23L27/50;A23P20/12;B01F3/18;B01F15/02;F26B17/20;F26B23/04
• 代理公司: 合肥中谷知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34146
• 代理人: 洪玲

本實(shí)用新型公開了一種用于醬油生產(chǎn)粉料混合及給料設(shè)備，包括頂部開口的運(yùn)料框架、底部開口的罩殼、粉料罐和螺旋送料器，罩殼安裝在運(yùn)料框架上，粉料罐通過(guò)其側(cè)邊設(shè)置的支架懸掛在運(yùn)料框架上方，粉料罐底部設(shè)置有分料閥，分料閥上分支有若干個(gè)料管，料管伸入罩殼內(nèi)并正對(duì)運(yùn)料框架頂部的開口。本實(shí)用新型的有益效果是：本裝置通過(guò)設(shè)計(jì)罩殼的方式，對(duì)混料過(guò)程中粉料飛濺情況進(jìn)行有效的阻擋，通過(guò)多組料管同時(shí)進(jìn)料的方式，增加粉料混合效率，避免過(guò)多的粉料同時(shí)進(jìn)入而造成粘塊的現(xiàn)象，通過(guò)電熱柱對(duì)運(yùn)輸中的物料進(jìn)行烘干，加快粉料裹皮速率，防止脫料與粘塊情況，從而在保證運(yùn)料速度的前提下有效提高混料效率與均勻度。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種用于醬油生產(chǎn)粉料混合及給料設(shè)備，屬于醬油制造技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

醬油是中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調(diào)味品，色澤呈紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，有助于促進(jìn)食欲。

在醬油生產(chǎn)時(shí)，需要將大豆蒸煮過(guò)后裹上麩皮、面粉等粉料進(jìn)行發(fā)酵菌培養(yǎng)，傳統(tǒng)的生產(chǎn)機(jī)械在進(jìn)行裹皮操作時(shí)，需要將蒸煮后的大豆置于送料器上，并將大量的麩皮和面粉同時(shí)集中傾倒入送料器的端口，使大豆和粉料混合后裹皮，但這樣操作往往會(huì)造成粉料飛濺，對(duì)周圍的工作環(huán)境造成影響，粉料集中傾倒也會(huì)使得裹皮不均勻，且剛剛蒸煮換熱后的大豆表面會(huì)附有大量的水分，粉料物大豆混合時(shí)混容易因?yàn)檫^(guò)稀而造成裹皮不緊實(shí)，粘附在送料器上。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的就在于為了解決上述問(wèn)題而提供一種用于醬油生產(chǎn)粉料混合及給料設(shè)備。

本實(shí)用新型通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)上述目的，一種用于醬油生產(chǎn)粉料混合及給料設(shè)備，包括頂部開口的運(yùn)料框架、底部開口的罩殼、粉料罐和螺旋送料器，所述罩殼安裝在運(yùn)料框架上，所述粉料罐通過(guò)其側(cè)邊設(shè)置的支架懸掛在所述運(yùn)料框架上方，所述粉料罐底部設(shè)置有分料閥，所述分料閥上分支有若干個(gè)料管，所述料管伸入所述罩殼內(nèi)并正對(duì)運(yùn)料框架頂部的開口，所述螺旋送料器設(shè)置在所述運(yùn)料框架內(nèi)，所述運(yùn)料框架端部設(shè)置有電機(jī)，所述電機(jī)與螺旋送料器傳動(dòng)連接，所述罩殼上設(shè)置有若干個(gè)用于插入料管的管口以及夾扣，所述罩殼頂部?jī)?nèi)壁上設(shè)置有若干個(gè)電熱柱。

作為本實(shí)用新型的一種技術(shù)優(yōu)化方案，所述罩殼通過(guò)所述夾扣活動(dòng)安裝在所述運(yùn)料框架外壁上，使罩殼能夠方便的拆卸原裝，方便后期裝置的清潔。

作為本實(shí)用新型的一種技術(shù)優(yōu)化方案，所述運(yùn)料框架上設(shè)置有進(jìn)料斗，進(jìn)料斗的出口端位于螺旋送料器基部的上方，通過(guò)進(jìn)料斗將物料傾倒在螺旋送料器上。

作為本實(shí)用新型的一種技術(shù)優(yōu)化方案，若干個(gè)所述料管與分料閥的連接部平齊，使進(jìn)入各個(gè)料管內(nèi)的物料均勻等分。

作為本實(shí)用新型的一種技術(shù)優(yōu)化方案，所述螺旋送料器與所述運(yùn)料框架內(nèi)壁貼合。

作為本實(shí)用新型的一種技術(shù)優(yōu)化方案，若干個(gè)所述料管底部設(shè)置有噴頭，通過(guò)噴頭將粉料均勻噴出。

本實(shí)用新型的有益效果是：本裝置通過(guò)設(shè)計(jì)罩殼的方式，對(duì)混料過(guò)程中粉料飛濺情況進(jìn)行有效的阻擋，通過(guò)多組料管同時(shí)進(jìn)料的方式，增加粉料混合效率，避免過(guò)多的粉料同時(shí)進(jìn)入而造成粘塊的現(xiàn)象，通過(guò)電熱柱對(duì)運(yùn)輸中的物料進(jìn)行烘干，加快粉料裹皮速率，防止脫料與粘塊情況，從而在保證運(yùn)料速度的前提下有效提高混料效率與均勻度。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型運(yùn)料框架內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型罩殼內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、運(yùn)料框架；2、罩殼；3、粉料罐；4、分料閥；5、料管；6、進(jìn)料斗；7、螺旋送料器；8、電機(jī)；9、管口；10、電熱柱；11、夾扣；201、支架；501、噴頭。

具體實(shí)施方式