[實用新型]一種油脂噴淋裝置

有效

• 申請號: 202021502905.6
• 申請日: 2020-07-27
• 公開（公告）號: CN212937731U
• 公開（公告）日: 2021-04-13
• 發明（設計）人: 張華順;張魯霞;于利功
• 申請（專利權）人: 煙臺魯順食品股份有限公司
• 主分類號: A23G3/20
• 分類號: A23G3/20
• 代理公司: 濟南譽琨知識產權代理事務所(普通合伙) 37278
• 代理人: 袁彤彤

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體涉及一種油脂噴淋裝置。包括冷油箱、冷油泵、熱油箱、熱油泵、噴淋箱體和設置在噴淋箱體內的混合油箱、噴淋油泵、若干油脂霧化噴淋頭。所述冷油泵設置在冷油箱上并與所述混合油箱相連，所述熱油箱內設置有第一溫度傳感器、若干加熱棒。所述熱油泵設置在所述熱油箱上，所述熱油泵可以將熱油箱內的油脂打入所述混合油箱內；所述混合油箱內設置有第二溫度傳感器、若干加熱棒，所述噴淋油泵的進油端與所述混合油箱的底部相連，出油端與所述油脂霧化噴淋頭相連。本實用新型通過加熱設備將油脂逐級加熱，減少了加熱時間，大大提高了生產效率，使得本實用新型更加適用于大規模生產。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體涉及一種油脂噴淋裝置。

背景技術

在現在果脯的生產過程中，為了使果脯的表面有光度，增加感官效果，也為了防止果脯在生產過程中粘連以及鎖住果脯中的水分，提高口感，常要用到油脂噴淋設備。通過向果脯上噴灑食用油，使果脯表面形成薄膜，以達到上述效果。

為了避免果脯上出現油脂球，油脂需要提前預熱。尤其是在冬季使用油脂，就更需要預熱。但是現有的油脂噴淋設備受限于油脂加熱速度，只適用于小型作坊，無法適用于大規模生產。

因此，本實用新型公開了一種用于大規模果脯生產的油脂噴淋裝置，以解決現有技術油脂無法快速加熱，無法適用于大規模生產的問題。

發明內容

為解決現有技術存在的不足，本實用新型提供了一種適用于大規模果脯生產的油脂噴淋裝置。

本實用新型的技術方案為：

本實用新型提供了一種油脂噴淋裝置，其特征在于：包括冷油箱、冷油泵、熱油箱、熱油泵、帶有進料口及出料口的噴淋箱體和設置在噴淋箱體內的混合油箱、噴淋油泵、若干油脂霧化噴淋頭。

所述冷油泵設置在冷油箱上并與所述混合油箱相連，所述冷油泵可以將冷油箱內的油脂打入所述混合油箱內。所述熱油箱內設置有第一溫度傳感器、若干加熱棒；所述熱油泵設置在所述熱油箱上，所述熱油泵可以將熱油箱內的油脂打入所述混合油箱內。所述混合油箱內設置有第二溫度傳感器、若干加熱棒，所述噴淋油泵的進油端與所述混合油箱的底部相連，出油端與所述油脂霧化噴淋頭相連。

進一步，所述噴淋箱體的底部還設置有廢油脂收集模塊。

進一步，所述廢油脂收集模塊包括向中心傾斜且中心處設置有油脂收集槽的油脂收集板、設置在油脂收集槽內的油脂過濾子單元、油脂收集箱。

進一步，所述油脂過濾子單元包括殼體、可拆卸的過濾芯片。

進一步，所述油脂噴淋裝置還設置有控制系統。

進一步，所述控制系統包括PLC控制器、控制面板。

本實用新型所達到的有益效果為：

本實用新型通過加熱設備將油脂逐級加熱，減少了加熱時間，大大提高了生產效率，使得本實用新型更加適用于大規模生產。

同時，本實用新型還設置有廢油脂收集模塊，可以對廢油脂收集在利用，減少了浪費，節約了資源。

附圖說明

圖1是本實用新型整體結構示意圖。

圖2是本實用新型側視圖。

圖3是本實用新型油脂收集槽處局部放大圖。

圖中，1、冷油箱；2、冷油泵；3、熱油箱；4、熱油泵；5、第一溫度傳感器；6、加熱棒；7、噴淋箱體；8、混合油箱；9、第二溫度傳感器；10、噴淋油泵；11、油脂霧化噴淋頭；12、油脂收集板；13、油脂收集槽；14、殼體；15、過濾芯片；16、油脂收集箱。

具體實施方式