[實用新型]扒爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202021482600.3
• 申請日: 2020-07-24
• 公開（公告）號: CN213371531U
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 謝長灶
• 申請（專利權(quán)）人: 瑞安市威鑫利食品機械有限公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10
• 代理公司: 杭州斯可睿專利事務(wù)所有限公司 33241
• 代理人: 林元良

本實用新型公開了扒爐，其特征在于：包括底座（3），在所述底座（3）的頂部設(shè)置有煎板（1），在所述煎板（1）的底部貼合地設(shè)置有導(dǎo)熱板（6），所述導(dǎo)熱板（6）的中部具有下凹段（8），所述下凹段（8）與與煎板（1）之間具有間隙，所述導(dǎo)熱板（6）與加熱組件連接，所述加熱組件與下凹段（8）互相錯開。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計合理，能夠保證煎板在長時間使用過程中保持較好的平整性，進而提升煎板的使用壽命以及煎制食品的質(zhì)量。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品烹飪設(shè)備，具體涉及一種煎、燒烤食品的爐子。

背景技術(shù)

扒爐，又叫鐵板燒，可以用于油煎各種食物，比如用來煎餅、燒烤食品類的食物。其具體結(jié)構(gòu)一般包括煎板，煎板的底部設(shè)置有加熱組件對煎板進行加熱，傳統(tǒng)的扒爐，其煎板一般是整體進行加熱的，煎板在長期受熱脹冷縮作用下會發(fā)生形變，造成煎板表面凹凸不平，會極大地影響煎制食品的質(zhì)量和口感。

發(fā)明內(nèi)容

鑒于背景技術(shù)的不足，本實用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計合理，能夠保證煎板在長時間使用過程中保持較好的平整性，進而提升煎板的使用壽命以及煎制食品的質(zhì)量的扒爐。

為此，本實用新型是采用如下方案來實現(xiàn)的：

扒爐，其特征在于：包括底座，在所述底座的頂部設(shè)置有煎板，在所述煎板的底部貼合地設(shè)置有導(dǎo)熱板，所述導(dǎo)熱板的中部具有下凹段，所述下凹段與煎板之間具有間隙，所述導(dǎo)熱板與加熱組件連接，所述加熱組件與下凹段互相錯開。

所述下凹段與底座保持軸向平行。

所述加熱組件為加熱管。

所述煎板的外緣具有向上延伸設(shè)置的側(cè)板。

采用上述技術(shù)方案，本實用新型的優(yōu)點為：通過在導(dǎo)熱板的中部設(shè)置下凹段，且下凹段與煎板之間具有間隙，當(dāng)加熱組件對導(dǎo)熱板進行加熱時，導(dǎo)熱板與煎板同時膨脹，而不使用后，導(dǎo)熱板與煎板同時冷縮，但由于導(dǎo)熱板下凹段的作用，煎板會跟著導(dǎo)熱板沿著下凹段的徑向進行收縮，使得煎板跟著導(dǎo)熱板從同一個方向收縮，對煎板的膨脹和收縮提供一個導(dǎo)向作用，使得煎板的煎面在長時間的使用過程中還能夠保持較好的平整性，有效提升了煎板的使用壽命和煎制食品的質(zhì)量。

附圖說明

本實用新型有如下附圖：

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型煎板底部的結(jié)構(gòu)圖。

具體實施方式

如圖所示，本實用新型公開的扒爐，包括底座3，在底座3的頂部設(shè)置有煎板1，在煎板1的底部貼合地設(shè)置有導(dǎo)熱板6，導(dǎo)熱板6的中部具有下凹段8，本實施例中，下凹段8與底座3保持軸向平行。下凹段8與煎板1之間具有間隙，導(dǎo)熱板6與加熱組件連接，本實施例中，加熱組件為加熱管7，加熱管7呈曲折蜿蜒設(shè)置，加熱組件與下凹段8互相錯開。煎板1的外緣具有向上延伸設(shè)置的側(cè)板2，避免煎制食品或者煎油從煎板1側(cè)板2的外部流出，同時提供一定的防護作用。底座3上設(shè)置有控制加熱管7加熱的啟停開關(guān)5以及控制加熱溫度的調(diào)節(jié)旋鈕4。

本實用新型的這種扒爐，通過在導(dǎo)熱板6的中部設(shè)置下凹段8，且下凹段8與煎板1之間具有間隙，當(dāng)加熱組件對導(dǎo)熱板6進行加熱時，導(dǎo)熱板6與煎板1同時膨脹，而不使用后，導(dǎo)熱板6與煎板1同時冷縮，但由于導(dǎo)熱板6下凹段8的作用，煎板1會跟著導(dǎo)熱板6沿著下凹段8的徑向進行收縮，使得煎板1跟著導(dǎo)熱板6從同一個方向收縮，對煎板1的膨脹和收縮提供一個導(dǎo)向作用，使得煎板1的煎面在長時間的使用過程中還能夠保持較好的平整性，有效提升了煎板1的使用壽命和煎制食品的質(zhì)量。