[實用新型]一種面包生產(chǎn)用旋轉(zhuǎn)烘烤爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202021191753.2
• 申請日: 2020-06-23
• 公開（公告）號: CN213095770U
• 公開（公告）日: 2021-05-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 羅雙
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶巴怡緣食品有限公司
• 主分類號: A21B1/02
• 分類號: A21B1/02;A21B1/46;A21B3/07;A21B3/00
• 代理公司: 北京化育知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11833
• 代理人: 尹均利

本實用新型公開了一種面包生產(chǎn)用旋轉(zhuǎn)烘烤爐，包括外殼，所述外殼的內(nèi)部設(shè)置有滾筒，所述滾筒的側(cè)壁等角度固定連接有第一支架，所述第一支架的另一端設(shè)置有面包烤架，所述第一支架的另一端設(shè)置有凹槽且凹槽的一側(cè)固定連接有撥桿，所述凹槽的內(nèi)壁且遠(yuǎn)離撥桿的一側(cè)固定連接有彈性片，所述外殼的內(nèi)壁且在滾筒的下方、第一傳送帶的上方固定連接有斜桿，所述外殼的上部一側(cè)設(shè)置有第二傳送帶，所述外殼的上端固定連接有第一電機，所述第一電機向下延伸設(shè)置有螺桿，所述螺桿的外側(cè)設(shè)置有推桿。本實用新型中，減小烘烤爐的體積，節(jié)省空間，以及可自動完成面包上架烤制和烤制結(jié)束后的取料，提高了效率。

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種面包生產(chǎn)用旋轉(zhuǎn)烘烤爐。

背景技術(shù)

面包也寫作麺包，一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

工廠生產(chǎn)的面包在烤制時通常采用較長的烤制烘烤爐，傳送帶從一端進(jìn)入烘烤區(qū)，并從另一端送出，送出時面包已經(jīng)烤制結(jié)束。而這種烤制的方式，使得面包的生產(chǎn)線大大加長，設(shè)備的體積大大增加，占用更多的空間。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點，而提出的一種面包生產(chǎn)用旋轉(zhuǎn)烘烤爐。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用了如下技術(shù)方案：一種面包生產(chǎn)用旋轉(zhuǎn)烘烤爐，包括外殼，所述外殼的內(nèi)部設(shè)置有滾筒，所述滾筒的兩端均固定連接有第一轉(zhuǎn)軸，所述第一轉(zhuǎn)軸均貫穿外殼且和外殼轉(zhuǎn)動連接，所述滾筒的側(cè)壁等角度固定連接有第一支架，所述第一支架的另一端設(shè)置有面包烤架，所述第一支架的另一端設(shè)置有凹槽且凹槽的一側(cè)固定連接有撥桿，所述凹槽的內(nèi)壁且遠(yuǎn)離撥桿的一側(cè)固定連接有彈性片，所述彈性片的側(cè)面為“U”形，所述外殼的下部且在滾筒的下方設(shè)置有第一傳送帶，所述外殼的內(nèi)壁且在滾筒的下方、第一傳送帶的上方固定連接有斜桿，所述外殼的上部一側(cè)設(shè)置有第二傳送帶，所述第二傳送帶的表面等距離固定連接有第二支架，所述第二支架的另一端設(shè)置有凹槽，所述外殼的內(nèi)部且在第一傳送帶的上方設(shè)置有電加熱網(wǎng)，所述外殼的上端且在第一轉(zhuǎn)軸的正上方固定連接有第一電機，所述第一電機向下延伸設(shè)置有螺桿且螺桿貫穿外殼，所述螺桿的外側(cè)設(shè)置有推桿且推桿和螺桿為螺紋連接，所述推桿的外側(cè)從設(shè)置有套管且推桿和套管為滑動連接，所述套管的上端和外殼的內(nèi)部固定連接。

作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步描述：

所述外殼的外壁固定連接有保溫層。

作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步描述：

所述面包烤架包括放置板，所述放置板的中部固定連接有第二轉(zhuǎn)軸，所述放置板的下端兩側(cè)均固定連接有連接桿，所述連接桿的另一端均固定連接有配重桿。

作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步描述：

所述第一傳送帶的一端設(shè)置有支撐柱，所述支撐柱的下端和外殼的內(nèi)壁固定連接。

作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步描述：

所述外殼的正面中部固定連接第二電機，所述第二電機的一端延伸設(shè)置有電機軸且電機軸和第一轉(zhuǎn)軸固定連接。

作為上述技術(shù)方案的進(jìn)一步描述：

所述推桿的側(cè)壁對稱設(shè)置有側(cè)片，所述套管的內(nèi)部對稱設(shè)置有滑槽，所述側(cè)片和滑槽相互配合。

本實用新型具有如下有益效果：

1、本實新型，采用滾筒，面包烤制在滾筒的外側(cè)，滾筒將面包從第二傳送帶送至第一傳送帶，過程中將嗎，面包烤制結(jié)束，相較于工廠傳送帶式的烤制方式大大減小了體積，節(jié)省空間。

2、本實新型，大大減少了空間后，使得面包的烤制的空間更集中，設(shè)置加熱的區(qū)域更小，相較于工廠傳送帶式的烤制方式大大減少了熱量的散失，提高了能源的利用率。