[實用新型]一種芝麻脫皮自動化泡麻裝置

有效

• 申請號: 202021123207.5
• 申請日: 2020-06-17
• 公開（公告）號: CN213029689U
• 公開（公告）日: 2021-04-23
• 發明（設計）人: 胡東
• 申請（專利權）人: 安徽泰德康農業科技發展有限公司
• 主分類號: A23N5/00
• 分類號: A23N5/00
• 代理公司: 無錫市匯誠永信專利代理事務所(普通合伙) 32260
• 代理人: 顧一明

本實用新型公開了一種芝麻脫皮自動化泡麻裝置，包括底座和驅動機箱，所述的底座橫截面為L形且上方豎向面中間位置處設有豎向連接板，所述的底座橫向面上表面上固定驅動機箱，所述的驅動機箱輸出軸穿過豎向連接板連接到轉盤上，所述的轉盤前方設有傳動柱、傳動框和弧形傳動板，所述的傳動柱內端與轉盤外側面固定連接且外端嵌入到傳動框內部的橢圓形通槽內，所述的傳動框下方與弧形傳動板固定連接且傳動框通過轉軸與豎向連接板外側面連接。該裝置主要用于芝麻脫皮的浸泡工序，可以提高芝麻浸泡的效果，減少浸泡時間，保證脫皮率的情況下提高芝麻浸泡的工作效率。

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，更具體的說，涉及一種芝麻脫皮自動化泡麻裝置。

背景技術

芝麻是我國傳統的油料作物之一，可用于制油，也可直接食用，芝麻皮占全籽質量的15％一20％，其中含有大量的草酸和人體不能消化的粗纖維，草酸對鈣離子的絡合能降低人體對鈣的吸收利用，同時使芝麻口感苦澀，粗纖維則不利于芝麻蛋白的消化吸收，有研究表明，熱堿液脫皮得到的芝麻仁脂肪和蛋白質并無明顯損失，脫皮后粗纖維含量從4％降低到3％，草酸含量從2.3％降到0.12％，脫皮后制得的芝麻粉蛋白含量約為55％，明顯高于全籽的42％，粗纖維和草酸含量也明顯降低，因此，芝麻用于食品時最好把皮脫去脫皮芝麻也可用于生產高品質冷榨芝麻油。濕法脫皮是先用一定濃度的堿水浸泡芝麻原料，使芝麻皮膨脹疏松，再通過機械摩擦的方式使芝麻皮脫落，接著水洗或篩分使皮仁分開。濕法脫皮率高，得到的芝麻仁產品質量好，因此廣泛應用于食品用芝麻仁的生產，在上述過程的浸泡過程中，現有技術設備為人工浸泡，浸泡效果不夠好，會影響到后續的機械摩擦脫皮效果，造成芝麻脫皮率的下降。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供了一種芝麻脫皮自動化泡麻裝置，該裝置主要用于芝麻脫皮的浸泡工序，可以提高芝麻浸泡的效果，減少浸泡時間，保證脫皮率的情況下提高芝麻浸泡的工作效率。

為了實現上述目的，本實用新型采用的技術方案如下：

一種芝麻脫皮自動化泡麻裝置，包括底座和驅動機箱，所述的底座橫截面為L形且上方豎向面中間位置處設有豎向連接板，所述的底座橫向面上表面上固定驅動機箱，所述的驅動機箱輸出軸穿過豎向連接板連接到轉盤上，所述的轉盤前方設有傳動柱、傳動框和弧形傳動板，所述的傳動柱內端與轉盤外側面固定連接且外端嵌入到傳動框內部的橢圓形通槽內，所述的傳動框下方與弧形傳動板固定連接且傳動框通過轉軸與豎向連接板外側面連接，所述的弧形傳動板外側面固定有螺紋柱，所述的螺紋柱通過雙層法蘭盤與浸泡槽后方固定連接，所述的浸泡槽下表面為弧面且外側面設有豎向抽拉門，所述的豎向抽拉門與浸泡槽之間設有瀝水網孔，所述的底座上方豎向面兩端均設有一個安裝座，所述的安裝座上固定有凹形保護框，所述的凹形保護框兩側邊上均套裝有滾筒，所述的滾筒分別位于浸泡槽下表面弧面兩側,所述的豎向連接板上端固定有安裝板，所述的安裝板上固定有PH檢測儀，所述的PH檢測儀檢測探頭深入到浸泡槽內部。

進一步，所述的底座前方設有瀝水槽，所述的瀝水槽位于浸泡槽下方。

進一步，所述的螺紋柱旋入雙層法蘭盤的外層法蘭盤內部，其中外層法蘭盤通過螺栓與內層法蘭盤固定且內層法蘭盤與浸泡槽后方焊接固定。

進一步，所述的驅動機箱一側設有控制臺，所述的控制臺上設有若干控制按鈕和顯示器。

進一步，所述的驅動機箱外接食品加工廠供電電源。

與已有技術相比，本實用新型的有益效果如下：

本實用新型中通過偏心輪結構，可以通過驅動機箱帶動浸泡槽左右自動擺動，提高堿液的浸泡效果，減少浸泡時間；通過設置豎向抽拉門和瀝水網孔結構，可以方便排出浸泡槽內部堿液，進行后續中和操作；通過設置雙層法蘭盤結構，可以方便拆卸浸泡槽，方便倒出浸泡好后的芝麻顆粒，提高工作效率。

附圖說明

圖1為本實用新型整體結構前方示意圖；