[實(shí)用新型]包餡機(jī)的固體餡供給機(jī)構(gòu)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202021121290.2
• 申請(qǐng)日: 2020-06-17
• 公開（公告）號(hào): CN212697425U
• 公開（公告）日: 2021-03-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 盧等豐;盧安
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廈門鷺麥機(jī)電有限公司
• 主分類號(hào): A21C9/06
• 分類號(hào): A21C9/06
• 代理公司: 廈門市新華專利商標(biāo)代理有限公司 35203
• 代理人: 朱凌

本實(shí)用新型公開了一種包餡機(jī)的固體餡供給機(jī)構(gòu)，包括機(jī)架、升降模組、下壓桿、容器轉(zhuǎn)盤、中心軸、步進(jìn)機(jī)構(gòu)、底板；所述升降模組安裝在機(jī)架上，下壓桿的中部固定安裝在升降模組的滑塊上，容器轉(zhuǎn)盤通過中心軸可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在底板的頂面且中心軸與步進(jìn)機(jī)構(gòu)連接，底板固定在機(jī)架上。由于本實(shí)用新型的升降模組可帶動(dòng)下壓桿上下移動(dòng)，下壓桿的下端向下穿過容器轉(zhuǎn)盤內(nèi)的固餡腔、托盤的出口、底板上的出料口后將將固體餡往下壓，將其壓入包子的肉餡中，實(shí)現(xiàn)餡中餡的包子，容器轉(zhuǎn)盤在步進(jìn)機(jī)構(gòu)的驅(qū)動(dòng)下漸進(jìn)送料，具有動(dòng)作穩(wěn)定可靠、送料準(zhǔn)確的優(yōu)點(diǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，特別是涉及一種包餡機(jī)的固體餡供給機(jī)構(gòu)。

背景技術(shù)

包子是中國傳統(tǒng)食物之一，其主要原料是面粉、水、發(fā)酵粉、糖、鹽及油脂等，包子的制作方式已從傳統(tǒng)手工方式進(jìn)化成機(jī)器自動(dòng)加工。包子機(jī)一般是先利用攪拌機(jī)構(gòu)混合攪拌后再經(jīng)滾輪機(jī)構(gòu)反復(fù)重疊滾壓促使面筋均勻，然后由包餡機(jī)的固體餡供給機(jī)構(gòu)構(gòu)或成形機(jī)構(gòu)整皮后包餡，最后由捏花機(jī)構(gòu)捏斷、擠出花瓣來完成一粒包子，現(xiàn)在出現(xiàn)了在餡料的內(nèi)部再增加一種餡料，俗稱餡中餡，最中間的餡可以是固體，如蛋黃、板栗等，為此，業(yè)者急需開發(fā)出包入固體餡的包子成型設(shè)備。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種動(dòng)作穩(wěn)定可靠、送料準(zhǔn)確的包餡機(jī)的固體餡供給機(jī)構(gòu)。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案是：

本實(shí)用新型是一種包餡機(jī)的固體餡供給機(jī)構(gòu)，包括機(jī)架、升降模組、下壓桿、容器轉(zhuǎn)盤、中心軸、步進(jìn)機(jī)構(gòu)、底板、托盤；

所述升降模組安裝在機(jī)架上，下壓桿的中部固定安裝在升降模組的滑塊上，下壓桿的下端向下伸向容器轉(zhuǎn)盤且與容器轉(zhuǎn)盤內(nèi)的一個(gè)固餡腔相對(duì)；所述容器轉(zhuǎn)盤設(shè)有多個(gè)固餡腔，多個(gè)固餡腔圍繞容器轉(zhuǎn)盤中心設(shè)置，容器轉(zhuǎn)盤通過中心軸可轉(zhuǎn)動(dòng)的安裝在底板的頂面且中心軸與步進(jìn)機(jī)構(gòu)連接，所述托盤設(shè)有一出口，所述托盤固定在機(jī)架上，底板固定在機(jī)架上且底板上的出料口與托盤的出口相對(duì)，以便固體餡從托盤的出口和底板上的出料口落下，所述升降模組帶動(dòng)下壓桿向下可從容器轉(zhuǎn)盤內(nèi)的固餡腔、托盤的出口、底板上的出料口穿出。

所述步進(jìn)機(jī)構(gòu)包括棘輪、步進(jìn)板、步進(jìn)氣缸、步進(jìn)板拉簧、步進(jìn)桿、步進(jìn)柱、限位桿、限位桿拉簧、限位柱；所述棘輪的中心和步進(jìn)板的中部依次固定套接在中心軸上且步進(jìn)板位于棘輪的下方，步進(jìn)板的一端與步進(jìn)氣缸的活塞桿桿端和步進(jìn)桿的外端鉸接，步進(jìn)氣缸的固定缸體固定在底板上，步進(jìn)桿的內(nèi)端上垂直固定有步進(jìn)柱，該步進(jìn)柱卡置在棘輪上，步進(jìn)板拉簧的兩端分別連接在步進(jìn)柱和第一掛柱上，第一掛柱固定在底板上，步進(jìn)板拉簧將步進(jìn)柱壓向棘輪上的齒槽內(nèi)；所述限位桿的外端鉸接在底板上，限位桿的內(nèi)端垂直固定有限位柱，該限位柱卡置在棘輪上，限位板拉簧的兩端分別連接在限位柱和第二掛柱上，第二掛柱固定在底板上，限位板拉簧將限位柱壓向棘輪上的齒槽內(nèi)。

采用上述方案后，由于本實(shí)用新型包括機(jī)架、升降模組、下壓桿、容器轉(zhuǎn)盤、中心軸、步進(jìn)機(jī)構(gòu)、底板，升降模組可帶動(dòng)下壓桿上下移動(dòng)，下壓桿的下端向下穿過容器轉(zhuǎn)盤內(nèi)的固餡腔、托盤的出口、底板上的出料口后將將固體餡往下壓，將其壓入包子的肉餡中，實(shí)現(xiàn)餡中餡的包子，容器轉(zhuǎn)盤在步進(jìn)機(jī)構(gòu)的驅(qū)動(dòng)下漸進(jìn)送料，具有動(dòng)作穩(wěn)定可靠、送料準(zhǔn)確的優(yōu)點(diǎn)。

下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的軸測(cè)圖；

圖2是本實(shí)用新型的仰視圖；

圖3是本實(shí)用新型容器轉(zhuǎn)盤的剖視圖。

具體實(shí)施方式

如圖1-圖3所示，本實(shí)用新型是一種包餡機(jī)的固體餡供給機(jī)構(gòu)，包括機(jī)架1、升降模組2、下壓桿3、容器轉(zhuǎn)盤4、中心軸5、步進(jìn)機(jī)構(gòu)6、底板7、擋板8、托盤9。