[實(shí)用新型]一種多葉刀以及具有多葉刀的手持式攪拌機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202021119200.6
• 申請日: 2020-06-17
• 公開（公告）號: CN212546710U
• 公開（公告）日: 2021-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭建剛;周興平
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東新寶電器股份有限公司
• 主分類號: A47J43/07
• 分類號: A47J43/07
• 代理公司: 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350
• 代理人: 肖平安;黎允儀

本實(shí)用新型涉及食品攪拌裝置技術(shù)領(lǐng)域，特別指一種多葉刀,同時公開了一種具有多葉刀的手持式攪拌機(jī)；包括本體，所述本體上設(shè)有N個刀葉，N為大于等于2的正整數(shù)，N個刀葉依次等角間隔地圍繞本體設(shè)置；與所述本體的旋轉(zhuǎn)中心軸垂直的平面為基準(zhǔn)面時，N個刀葉分別與基準(zhǔn)面構(gòu)成夾角θ1…θN，且θ1…＜θN；本實(shí)用新型的多葉刀以及具有多葉刀的手持式攪拌機(jī)，四個刀葉分別與基準(zhǔn)面呈夾角設(shè)置，且刀葉的開刃邊和刀背邊均為弧形設(shè)置，刀葉呈弧形月刃結(jié)構(gòu)更符合流體運(yùn)動力學(xué)，切削更高效。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品攪拌裝置技術(shù)領(lǐng)域，特別指一種多葉刀,同時公開了一種具有多葉刀的手持式攪拌機(jī)。

背景技術(shù)

攪拌是通過攪拌器具發(fā)生某種循環(huán)，使得溶液、溶劑、粉劑等混合均勻，或者將材料均勻粉碎成糜、泥的狀態(tài)；攪拌的對象主要針對流體，按物相分為氣體、液體、半固體及散粒狀固體攪拌?，F(xiàn)有的攪拌器具一般包括主機(jī)和容器，主機(jī)上的攪拌頭可伸入或設(shè)置在容器內(nèi)，通過高速旋轉(zhuǎn)的方式促進(jìn)器內(nèi)各部分物料或成分互相混雜、交換，以達(dá)到成分濃度均勻、物料溫度等目的。

這種攪拌器具的結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜，針對性較強(qiáng)；對于一些少量食材以及需要在其他容器中進(jìn)行攪拌的話，不如手持式的小型攪拌機(jī)使用更加靈活。如中國專利CN204654705公開的一種手持式攪拌器套件，包括有攪拌器以及可拆卸地連接在攪拌器上端部的主機(jī)；所述的攪拌器包括主機(jī)接頭、內(nèi)管、外管、擋流罩以及刀軸，固定連接于刀軸下端部的刀片，所述刀片作為攪拌器的主要工作部件，在主機(jī)的驅(qū)動下通過旋轉(zhuǎn)切割容器內(nèi)的物料使其破碎混合。現(xiàn)有的攪拌器刀片結(jié)構(gòu)主要包括：一字刀結(jié)構(gòu)；一字刀的基礎(chǔ)上在兩側(cè)各加一小刀刃；在同一平面上具有三個刀葉的三葉刀結(jié)構(gòu)；具有四個刀葉且全部向上彎曲、或分別呈上、中、下結(jié)構(gòu)分布的四葉刀。現(xiàn)有的這些刀片結(jié)構(gòu)在實(shí)際應(yīng)用中存在切割攪拌效率低，運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定性差，手持震感明顯等問題。

因此，現(xiàn)有技術(shù)還有待于改進(jìn)和發(fā)展。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的缺陷和不足，提供一種結(jié)構(gòu)合理、符合流體運(yùn)動力學(xué)，切削更高效多葉刀以及具有多葉刀的手持式攪拌機(jī)。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下：

本實(shí)用新型所述的一種多葉刀，包括本體，所述本體上設(shè)有N個刀葉，N為大于等于2的正整數(shù)，N個刀葉依次等角間隔地圍繞本體設(shè)置；所述N個刀葉圍繞本體構(gòu)成一體結(jié)構(gòu)通過旋轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)切割和攪拌食材，N個刀葉等角分布用于保證本體在高速旋轉(zhuǎn)時的穩(wěn)定性。

與所述本體的旋轉(zhuǎn)中心軸垂直的平面為基準(zhǔn)面時，N個刀葉分別與基準(zhǔn)面構(gòu)成夾角θ1…θN，且θ1＜…＜θN；所述N個刀葉依次與基準(zhǔn)面構(gòu)成不同的夾角，本體旋轉(zhuǎn)時，使N個刀葉的旋轉(zhuǎn)軌跡不重合，有效擴(kuò)大切削范圍提高粉碎和攪拌效率。

根據(jù)以上方案，所述N＝4，本體上設(shè)有第一刀葉、第二刀葉、第三刀葉和第四刀葉，第一刀葉、第二刀葉、第三刀葉和第四刀葉依次等角間隔地圍繞本體設(shè)置；優(yōu)選的四個刀葉圍繞本體構(gòu)成一體結(jié)構(gòu)通過旋轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)切割和攪拌食材，四個刀葉等角分布可保證本體在高速旋轉(zhuǎn)時的穩(wěn)定性。

所述第一刀葉、第二刀葉、第三刀葉、第四刀葉分別與基準(zhǔn)面構(gòu)成夾角θ1、θ2、θ3和θ4，且θ1＝0°，θ2＝8.5°±5°，θ3＝17.0°±5°，θ4＝25.5°+15°/-5°；所述四個刀葉以8.5°的角度增量依次與基準(zhǔn)面構(gòu)成夾角θ，從而圍繞本體形成立體空間上的四個不同旋轉(zhuǎn)切割軌跡，可以有效提高多葉刀的切削范圍、提高粉碎和攪拌效率。

根據(jù)以上方案，所述第一刀葉的開刃面朝下，第二刀葉、第三刀葉和第四刀葉的開刃面朝上；所述第一刀葉在旋轉(zhuǎn)切削時，通過其開刃面的斜面可推動食材向下運(yùn)動，而其他三個刀葉的旋轉(zhuǎn)切削可推動食材向上運(yùn)動，進(jìn)而使食材圍繞在本體四周被四個刀葉持續(xù)切削，可以有效提高攪拌時食材的流動性，保證切削攪拌的均勻度和效果。